幼儿园食堂食品安全检查记录.docx_第1页
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文档简介

幼儿园食堂食品安全检查记录分类检查内容合格不合格岗位必查内容食堂内外环境整洁 各项设施布局合理符合规定食堂人员操作规范 严格遵守操作流程调料准备充足 标识清楚 严格分类粗加工加工区域保持清洁卫生严禁对不合格产品进行加工精加工各种原料整理、清洗有序，符合精加工要求菜品清洁卫生 用具清洁卫生库管工按标准进行验收、存储，做好出入库记录煮饭工保持餐具清洁卫生合理计划幼儿用餐数量 不浪费不合格项目：整改结果：整改执行人： 时间：
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