魏晋南北朝时期粮食贸易.doc

魏晋南北朝时期粮食贸易.txt有谁会对着自己的裤裆傻笑。不敢跟他说话却一遍一遍打开他的资料又关上。用了心旳感情，真旳能让人懂得很多事。如果有一天,我的签名不再频繁更新,那便证明我过的很好。两汉时期，商品经济相对发达，商品种类繁多，仅司马迁在史记货殖列传所列就达几十种之多。其中使人获利较多的是盐、铁、酒、谷物、布帛、家畜、木材、皮革、漆器等物品，那些“周游天下”的富商大贾，也多是盐铁大商人和粮食布匹贩运商。与汉代相比，有些学者认为，受长期战乱和分裂割据的影响，魏晋南北朝时期自然经济强化，实物交换盛行，商品经济萎缩，传统市场出现了“大倒退”或“逆转”。其主要表现之一就是商品贸易的主体是土特产品、高档消费品和奢侈品，而事关国计民生的粮食、布帛和盐铁等生产资料和生活资料产品则较少进人流通领域，因而商品经济和传统市场呈现出“畸形”的发展形态和“变态”的繁荣景象。我们认为这个看法值得商榷。限于篇幅，本文着重探讨魏晋南北朝时期粮食贸易的情况，有关布帛和盐铁贸易将另文论述。_如吴慧先生认为，“奢侈品的商业是特别发达的，这是西晋商业畸形发展的第一个表现”(参见中国古代商业史第234页，中国商业出版社1983年版)。高敏先生认为，南朝“工商业发达的根基，并不是建立在农业经济发展的基础上，而是建立在弃农贩运和奢侈品的制作与经营的基础上，形成一种畸形发展的工商业”(参见魏晋南北朝经济史上册第26页，经济日报出版社1998年版)。冷鹏飞先生认为，“统治阶级对奢侈品的奢求，刺激了贩运贸易的发展”，“表明魏晋南北朝时期贩运贸易畸形发展”(参见中国古代社会商品经济形态研究第202页，中华书局2002年版)。 一 粮食贸易的范围和规模 与两汉时期类似，魏晋南北朝时期的市场一般可分为地方小市场、商业都会和边境互市等几类。考察本时期的粮食交易范围，不妨先从这几类市场入手。 1地方小市场它们包括乡邑集市和一般的郡县市场。乡邑集市出现很早，管子乘马篇云：“聚有市，无市则民乏。”可知最迟于战国时期在小县或乡邑已设有市。汉代乡邑集市分布较广，一般称“会市”或“市聚”，当地农民或三五日一集，或十天半月一集，交易场所多在桥梁津渡等交通要道，交易物品主要是“犁牛种食”及农副产品。这是一种在狭小范围内彼此独立的初级市场，交易目的主要是为了调剂产品余缺。魏晋南北朝时期，这类乡村集市在南方和北方均有分布。刘宋文帝元嘉初，社会安定，经济发展，号曰“元嘉之治”。南史循吏传序云：“凡百户之乡，有市之邑，歌谣舞蹈，触处成群，盖宋世之极盛也。”这里的“有市之邑”与“百户之乡”相对应，指的就是乡聚的市。贾思勰在齐民要术中列举了许多农副产品在北方市场的交换情况，交易场所也多在城乡之间或农村市场。东汉时期，崔寔在四民月令中详细记载了庄园地主每个月的买卖活动，如二月，“可粜粟、黍、大小豆、麻、麦子”；三月，“可粜黍，买布”；四月“可籴及大麦，收弊絮”；五月“粜大小豆、胡麻；籴、大小麦，收弊絮及布帛。日至后，可籴、，曝干，置罂中，密封塗之，则不生虫；至冬，可以养马”；六月，“可粜大豆；籴穬、小麦；收缣缚”；七月，“可粜小、大豆，籴麦，收缣练”；八月，“及韦履贱好，豫买，以备隆冬栗烈之寒粜种麦，籴黍”。九月，“采菊花，收枳实”；十月，“卖缣、帛、弊絮；籴粟、大、小豆、麻子。收栝楼”；十一月，“粜秔稻、粟、米、小豆、麻子”等。石声汉先生认为，四民月令是针对黄河中下游地区的季节气候和自然条件，为当时农民的生产活动和家庭生活设计的“年计划”1。按此，四民月令所反映的内容，就不仅限于地主家庭，实际也反映了一般农户的农事安排和经营活动。除了十二月和正月忙于过年外，农民和地主在其他各月都有买进和卖出的交易活动，交易品主要是粮食、布帛衣料等农副产品。周书泉企传载其“在州五年，每于乡里运米以自给”，说明北周时期的乡里中存在粮食市场。南方有些地方的乡邑里还出现了专门出售粮食的店铺和商贩，如南史孝义传载，“(郭)原平佣赁以给供养须日暮作毕，受直归家，于里籴买，然后举爨”。南齐书孝义传载刘宋元徽(473477年)末年，会稽郡永兴县(今萧山)丁氏所在的村庄，“大雪，商旅断行，村里比屋饥饿。丁自出盐米，计口分赋”。这个村庄的粮食供应在一定程度上却依赖于市场交换。地方小市场的另一种情形是一般的郡县市场。汉代郡县设市较为普遍。东汉末年，王符在潜夫论浮侈篇中形容东汉郡县市邑繁荣时说：“天下百郡千县，市邑万数。”魏晋南北朝郡县设市的情形也多种多样，有的几日一会，如“平都县(今重庆丰都)，为巴郡之隶邑县有市肆，四日一会”；鱼复县(今四川奉节县东白帝山上)在“朝阳道口，有县治，治下有市，十日一会”2。十六国时期，后赵“丰国市，五日一会”3。集市间隔时间的长短，反映出该地区商业交换能力的强弱和市场发育程度。齐民要术在介绍各种经济作物种植经验时，大多强调“地须近市”、“近州郡都邑有市之处”、“负廓”等，目的是“供食及卖”。除了自己消费，可就近到郡县市场上卖掉。与商业都会相比，这类市场规模较小，交易量有限，也未必每天有市。这些特征明显带有农村集市的色彩，交易之物也类似。 就本质而言，上述包括乡邑集市和一般的郡、县市在内的地方小市场与两汉时期并无多大差别，都是自然经济条件下形成的初级市场。在自然经济占统治地位的封建社会，以一家一户为生产单位的个体小农，必须通过经常性的、随时随地的商品交换，才能维持自给和简单再生产。秦汉时期的农民是这样，魏晋南北朝时期的农民也是如此。地方小市场上交换的商品，主要是粟、米、麦、豆、谷、桑、麻、丝、布、楮、竹、木、蔬菜、果品、禽、畜、柴薪、食盐、农具、耕牛等与生产生活有着紧密联系的民生用品，它反映出自然经济条件下农民与市场之间存在的天然联系。 2商业都会市场 我们通常只是把工商业相对发达的大中城市称为商业都会。城市集中了大量人口，其本身具有庞大的消费需求，其中最重要的需求就是城市居民的粮食供应，有很大一部分需要依赖市场购买来解决，这正是城市粮食市场必然存在的基本前提。在魏晋南北朝时期的城市中，有许多专门出售粮食的市场。左思的魏都赋在所列举曹魏时期邺城市场上的各地名产时，就有专门出售“故安之粟”和“清流之稻”的市场。晋书齐王扃传载西晋时洛阳有“五谷市”。南朝建康也有“谷市”，边淮列肆而买卖粮食。宋书孝义何子平传记载他在扬州任职时，“事母至孝。扬州辟从事史，月俸得白米，辄货市粟麦”。经常将白米变卖换取粟麦，可见扬州市场上粮食买卖很方便。北朝官俸往往给米，但未必敷用，有时也要求诸市肆。北史孟信传载他为西魏赵平太守，去官后居贫无食，只好卖牛“拟供薪米”。北史房文烈传载他为北齐吏部侍郎时，“经霖雨绝粮，遣婢籴米”。身为吏部侍郎尚有断粮买米的时候，其他较低级别的官员更可想而知。按隋书百官志中载北朝，“官非执事，不朝拜者，皆不给禄”，去职无禄的官员，口粮大概也要从市场上购买。 在魏晋南北朝战争和灾荒频繁发生的情况下，城市市场中的粮食供应经常不足，引起粮价飞涨。如晋书孝愍帝纪载西晋建兴四年(316年)，“京师饥甚，米斗金二两”。晋书石勒载记云十六国前赵“襄国大饥，谷二升值银一斤”；同书秃发利鹿孤载记载隆安五年(401年)，吕隆为沮渠蒙逊所伐，“姑臧饥荒残弊，谷石万钱”。晋书成帝纪载东晋咸和四年(329年)苏峻之乱，攻陷台城时“城中大饥，米斗万钱”。梁书刘季连传载梁天监元年(502年)，“蜀中丧乱已二年矣，城中食尽，升米三千，亦无所籴，饿死者相枕”。同书侯景传载太清三年(540年)侯景围攻台城，“时食稍尽，至是米斛数十万”。由上可见城市粮价受天灾人祸的影响很大，也从一个侧面表明了城市粮食市场交易之普遍。 3边境互市 在灾荒年份，古代政府惯常开关弛禁，允许人民随丰逐食，食籴他乡，则边境粮食交易非常活跃。魏书张蒲传载北魏延和二年(433年)，幽州“年谷不登，州廪虚罄，民多菜色乃使富人通济贫乏，车马之家籴运外境”。魏书高宗纪载太安五年(459年)诏曰：“六镇、云中、高平、二雍、秦州，遍遇灾旱，年谷不收欲市籴他界，为关傍郡，通其交易之路。”北史崔昂传载东魏武定(543550年)中传主上书曰：“幽、安二州，控带奚贼、蠕蠕；徐、扬、兖、豫，连接吴越强邻。实借转输之资，常劳私籴之费。”可见这些州的粮食供应除“转输”之外，也有“私籴”。北周政府也采取过类似政策。周书武帝纪上载：“年谷不登，民多乏绝，令公私道俗，凡有贮积粟麦者，皆准口听留，以外尽粜。”在南北朝双方边境的江淮之间，民间商业往来是被明令禁止的，即所谓的“淮禁”。到北齐后期，在徐州刺史苏琼的奏请下，灾荒之年边境的粮食贸易特许开放，互通有无。北齐书苏琼传称：“旧制以淮禁不听商贩辄度，淮南岁俭，启听淮北取籴。后淮北人饥，复请通籴淮南，遂得商估往还，彼此兼济，水陆之利，通于河北。”这样粮食交易成为南北互市最主要的贸易活动。魏晋南北朝时期的粮食贸易活动遍及城乡市场，与两汉时期并无二致，而规模比两汉时期进一步扩大，并成为最主要的大宗商品之一。史记货殖列传说，西汉鼎盛时期“通邑大都”的商人一年“贩谷粜千钟”，就富比公侯了。一钟为六斛(石)四斗，千钟则为6400石，这样的交易量，在魏晋南北朝来说委实不算大。抱朴子吴失篇载东吴时那些“田池布千里”的大地主，“商贩千艘，腐谷万庾”，粮食贩运量动辄千艘船。宋书周朗传记载：“凡自淮以北，万匹为市；从江以南，千斛为货，亦不患其难也。”沈约在宋书孔琳之传“史论”中也说：“夫千匹为货，事难于怀璧；万斛为市，未易于越乡。”这表明现实生活中这样的大宗粮食交易确实存在。通典食货第十二载南齐永明中一次大规模的和市，购买米、大小豆、大麦、胡麻、丝、绵、纹、绢、布、蜡等粮食和土特产，总数超过亿万钱；其中仅在三吴地区采购的粮食布帛就花去了7000多万钱。 二 粮食贸易的方式和途径 1贩运贸易 魏晋南北朝粮食贸易的主要方式是贩运贸易。魏晋南北朝战乱和饥荒常交织发生，除了通过漕运、赈济、平粜等措施外，官方和民间的粮食贩运是解决粮荒的另一项重要措施。三国志吴书孙权传载东吴时刘勋驻守皖城，因军队乏粮，“乃遣从弟偕告籴于豫章太守华歆。歆郡素少谷，遣吏将偕就海昏上缭，使诸宗帅共出三万斛米以与偕”。晋书会稽王司马道子传载东晋桓玄作乱时，“扬土饥虚，运漕不继，玄断江路，商旅遂绝。于是公私匮乏”。扬州本是南方重要粮食产区，但在灾荒之年，其粮食供应也在一定程度上依赖贩运。特别是东晋南朝以来，随着北方人口大举南迁，三吴地区地狭人稠，粮食需求量增大。每到灾荒年份，商人和地主贩运粮食就格外活跃。宋书自序载刘宋初年，“东土灾荒，人稠谷踊，富商蓄米，日成其价。宜班下所在，隐其虚实，令积蓄之家，听留一年储，余皆勒使粜货，为制平价又缘淮岁丰，邑富地穰，麦既已登，黍粟行就，可析其估赋，仍就交市。三吴饥民，即以贷给，使强壮转运，以赡老弱”。在这大灾之年，一些富商乘机囤积居奇，所以南朝政府下令“积蓄之家”出卖余粮，以平抑物价。为鼓励从粮食丰收的淮南等地区贩运粮食到三吴出售，政府还采取减少粮食交易税的办法。宋书孝武帝纪载刘宋大明八年诏曰：“东境去岁不稔，宜广商货。远近贩鬻米粟者，可停道中杂税。”南齐时期，三吴地区从事粮食贩运的商人依旧十分活跃，如南齐书陆慧晓传附顾宪之传称：“吴兴无秋，会稽丰登，商旅往来，倍多常岁。”正因为粮食贩运能及时调剂余缺，所以三吴地区连年遭受水灾而粮价却能保持稳定，如宋书刘悛传说“比岁被水潦而籴不贵”。此外，豫章是南方重要的粮食产地，史称“嘉蔬精稻，擅味于八方沃野垦辟，家给人足，蓄藏无缺。故穰岁则供商旅之求，饥岁不告臧孙之籴”6，可有大量粮食被贩运到外地。而在一些不产粮食的地区，粮食贩运成为解决当地粮食供应的主要手段。晋书陶璜传载吴晋之际，“合浦郡(今属广西)土地硗确，无有田农，百姓唯以采珠为业。商贾去来，以珠贸米”。 在古代粮食长途运输成本较高，因而短途贩运更为普遍和经常。正如史记货殖列传云：“百里不贩樵，千里不贩粟。”魏晋南北朝大体上也是如此。如南史贺琛传载他因家贫，经常往来于会稽山阴和诸暨之间“贩粟以养母”。但也有迹象表明，魏晋南北朝粮食开始作为大宗商品进人长途贩运之列。三国志吴志全琮传载汉魏之际全柔任桂阳太守，“尝使(其子)琮赍米数千斛到吴，有所市易。琮至，皆散用，空船而还”。从桂阳走水路起运到吴，已有千里之遥，其数量竟然还达到数千斛之多。宋书吴喜传载刘宋将领吴喜在荆州贩粮逐利，“遣部下将吏，兼因土地富人，往襄阳或蜀、汉，属托郡县，侵官害民，兴生求利，千端万绪。从西还，大艑小船，爰及草舫，钱米布绢，无船不满。自喜以下，迨至小将，人人重载，莫不兼资”。宋书孔觊传记载了类似的事件：“时东土大旱，都邑米贵，一斗将百钱。(孔)道存虑(孔)觊甚乏，遣吏载五百斛米饷之。觊呼吏谓之曰：我在彼三载，去官之日，不办有路粮。二郎至彼未几，那能便得此米邪?可载米还彼。吏曰：自古以来，无有载米上水者(指江夏)，都下米贵，乞于此货之。不听，吏乃载米而去。”像孔觊这样的人可能不多，凭借长江水路贩粮求利则更普遍。陈书华皎传说华任湘州刺史时，“善营产业粮运竹木，委输(京师)甚众；至于油、蜜、脯、菜之属，莫不营办”。从长沙运粮到建康，路途已逾千里之遥。此外还有从海路贩运粮食的事例，如陈书陈宝应传载侯景之乱，“是时东境饥馑，会稽尤甚。死者十七八，平民男女，并皆自卖，而晋安独丰沃。宝应自海道寇临安、永嘉及会稽、余姚、诸暨，又载米粟与之贸易，多致玉帛子女，其有能致舟乘者，亦并奔归之。由是大致赀产”。北朝也有长途贩运粮食的记载，如洛阳伽蓝记城西载大商人刘宝“最为富室。州郡都会之处皆立一宅，各养马十匹。至于盐粟贵贱，市价高低，所在一例。舟车所通，足迹所履，莫不商贩焉”。他贩卖的商品主要是盐和粮食。太平御览卷八三八麦引三国典略说，北朝李岳在邺城为官时，听说寒食节时晋阳的大麦价格高，“广收大麦载赴晋阳，候其寒食以求高价”。 2流通交换媒介 受魏晋南北朝实物交换经济比较盛行的影响，粮食还被作为交换媒介而大量进入流通领域。这是本时期粮食交易有别于两汉时期的现象。经典作家把充当货币的实物看作“货币商品”4。在中国古代的各个朝代，谷帛等实物都曾作为流通媒介发挥价值尺度和支付手段的功能，只不过在不同的历史条件下其表现的程度不同而已。汉书贡禹传说西汉后期的贡禹曾建议废铸钱之官，主张以绢帛作为支付手段，“除其租铢之律，租税禄赐皆以布帛及谷”。王莽时期推行四次币制改革，朝令夕改，民怨沸腾，民间实物交换很常见。晋书食货志载张林主张废钱以布帛为租，“宜令天下悉以布帛为租，市买皆用之，封钱勿出”。汉末曹操占领冀州后，田租户调都征收实物，“其收田租亩四升，户出绢二匹，绵二斤而已，他不得擅兴发”5。 魏晋南北朝不仅实物交换更为普遍，粮食作为交换媒介大量进入流通领域。晋书食货志载曹魏黄初二年(221年)，“魏文帝罢五铢钱，使百姓以谷帛为市。至明帝世，钱废谷用既久，人间巧伪渐多，竞湿谷以要利，作薄绢以为市，虽处以严刑而不能禁也”。晋书石季龙载记下记十六国后赵时，“季龙下书令刑赎之家得以钱代财帛，无钱听以谷麦，皆随时价输水次仓”。晋迁江南，钱不普用。晋安帝元兴中，桓玄辅政，立议欲废钱用谷帛。孔琳之表示反对，但也承认谷帛为市已久的事实。晋书食货志记孔言：“谷帛为宝，本充衣食，分以为货，则致损甚多今括囊天下之谷，以周天下之食，或仓廪充溢，或粮靡并储今用钱之处，不以为贫，用谷之处，不以为富。”南朝货币经济相对发达，但实物交易依然广泛存在。宋书周朗传载周朗建议，“听市至千钱以还者用钱，余皆用绢布及米”；沈约甚至建议“固宜一罢钱货，专用谷帛”6。另据隋书食货志载，梁初“唯京师及三吴、荆、郢、江、湘、梁、益用钱，其余州郡杂以谷帛交易”。直到陈代，有些地方还是“兼以粟帛为货”，“其岭南诸州，多以盐米布交易，俱不用钱云”。北朝初期游牧部落入主中原，实物交换经济更为发展。魏书食货志载，“魏初至于太和，钱币无所周流”；直到魏末，河北诸州“犹以他物交易，钱略不入市也”，其多以谷帛等实物进行交易。终魏晋南北朝之世，金属货币固然没有被废弃，但流通领域基本是钱帛或钱谷并行。正如李剑农先生所说，“谓此时期为半现物经济时期，殆无不可”7。从流通地域上看，大体上是政治经济中心区域用钱较多，边远落后地区用实物较多。从历史时段上看，魏晋、十六国和北魏前期的实物交换色彩要浓一些，北朝后期钱币使用明显增多。东晋南朝则基本上以钱币流通为主，实物交换为辅8。不可否认，与金属货币相比较，谷帛为货有着很大的局限性和弊端。正如晋末宋初孔琳之所言，“谷帛为宝，本充衣食，今分以为货，则致损甚多。又劳毁于商贩之手，耗弃于割截之用”。况且“巧伪之民，竞蕴湿谷以要利，制薄绢以充资”。此是其陋弊之处。不过，在特定的历史条件下，采用谷帛等实物进行交易也有便利之处。如前引南朝人周朗和沈约的观点，在政局混乱、社会动荡、货币短缺、钱制不一的社会环境下，钱币的信用和购买力下降，引起物价大幅波动。当人们拿钱买不到自己所需要的等值物品时，谷帛因其自身具有的使用价值，自然成为商品交易时进行收付或折算的首选工具。这样可以减少或抵消由于铜钱贬值造成的损失，谷帛的货币性就进一步凸现出来了。谷帛以其实用性比钱币更容易为人采用，其能代替铜钱成为一般等价物，在特定的历史条件下恰恰具有一定的合理性。而从客观效果来说，这样就直接造成了谷帛大量进入商品流通领域的事实。 三 粮食贸易的主体：农民、地主和国家 吴承明先生在考察明清特别是鸦片战争前国内市场上的商品时指出：“粮食是最重要的商品，差不多所有其他商品都是直接或间接(通过租赋)和粮食相交换。”9我们认为这个结论也适用于古代社会较前时期，这是由封建社会的生产方式和经济结构所决定的。中国封建社会生产方式建立在小农经济的基础之上，绝大多数个体小农的生产属于自给性质，力求实现自给自足。但由于其规模狭小，生产资料和生活资料中总有不能自给的部分，如铁农具、耕牛、食盐和衣物等，需要从市场获得。农民为了交纳赋税，也不得不把部分农副产品投入市场以换取货币。因此，小农经济与传统市场存在着天然的联系。另一方面，小农经济虽然具有自给性质，但并不意味着农民的生产所得(主要是粮食和布帛)在维持简单再生产和家庭生活消费之后就没有剩余了。也就是说，个体农民与市场发生联系不仅必要，而且具有可能性。一家一户投入市场的产品(主要是农副产品)是很有限的，但在市场上集中起来，再经过商人转手出售的商品数量却是相当可观的，秦汉时期商品经济和传统市场正是建立在这样的基础之上。再看租佃制下的地主经济。汉代有些地主，占有土地多达数百顷乃至千顷，按照“见税什五”地租率，尚有大量的租谷可自由支配，必然要投放一部分到市场以换取其他物资来满足多方面的消费需要。从国家来说，要维持其庞大的财政支出，包括官俸和军饷的支付、皇室和各级官府的消费等，也不是单靠收取租谷和官营手工业生产就能完全解决，必须出售一部分租谷以换取货币，再从市场购买其他需要的军国物资。晋书食货志说东汉“永平五年作常满仓，立粟市于城东，粟斛直钱二十”。把“粟市”设在粮仓附近，说明国库中的粮食有一部分是要就地出售的。 在两汉时期的商品市场上，既有如盐铁论水旱篇所云“民相与市贾，得以财货五谷新弊易货”的个体小农，也出现了如史记货殖列传所说的“贩谷粜千钟”的“素封之家”；既可以看到如四民月令中所描述的庄园地主每个月都有粮食买卖活动的场景，还可以看到如汉书食货志所述官府“下河漕度四百万石，及官自籴乃足”的情形。所以，在两汉时期的传统市场中，粮食成为最主要的商品之一，年成丰歉往往成为商人预测商情的晴雨表，而官府的平抑物价措施也是以平抑粮价为中心。魏晋南北朝比两汉，生产方式和经济结构并没有发生根本性的变化，粮食作为大宗商品的条件也没有发生本质变化，农民、地主和国家还是传统市场上粮食商品的提供者、经营者和消费者。 首先是农民，他们为了交纳赋税及取得生产生活所需，离不开市场进行的调剂和补偿。近年出土的长沙走马楼三国吴简嘉禾吏民田家莂记载，东吴嘉禾四年和五年，长沙郡临湘县租佃农民交纳地租时，米、钱、布三者可以互相折纳。从简文上看，将布折成米缴纳的占大多数。这虽然不排除经济上较为合算的因素，但更多的是反映了这里不产布或产布较少的特点。对于半自耕农和租佃农而言，真正做到男耕女织困难较多，他们为了缴纳地租和维持再生产，迫不得已将自己的主要产品粮食拿到市场去交换10。北朝的情况也与此类似。齐民要术所引四民月令，记载了农民几乎每个月都有各种谷物的买进和卖出活动。齐民要术杂说：“凡籴五谷、菜子，皆需初熟日籴，将种时粜，收利必倍。凡冬籴豆、谷，至夏秋初雨潦之时粜之，价亦数倍之。盖自然之数。”这说明北方农村市场中粮食交换的经常性和普遍性。 其次从地主来看，魏晋南北朝地主田庄，大多以自给性生产为主，但同时也包含着商品性生产成分，大量的租谷收入，除了满足自身消费外，常常将一部分粮食投放市场销售以换取货币。宋书沈庆之传载传主“广开田园之业，每指地示人曰：钱尽在此中。身享大国，家素富厚，产业累万金，奴僮千计。再献钱千万，谷万斛。”他一次向政府献钱千万，这些钱肯定有不少来自谷物收入。很多官僚地主还利用粮食囤积居奇，甚至向农民放高利贷以营利。南史晋平刺王休祐传：“在荆州多营财货。以短钱一百赋人，田登就求白米一斛，米粒皆令彻白；若碎折者悉不受。人间籴此米一斗一百。至时又不受米，评米责钱。凡诸求利皆如此。”刘休祐以百钱放贷，秋后收取价值千钱的白米，获利十倍以上。魏书庐玄附义僖传：“幽州频遭水旱。先有谷数万石贷民，义僖以年谷不熟，乃燔其契。”北齐书卢叔武传：“在乡时，有粟千石，每至春夏，乡人无食者令自载。至秋任其偿，都不计校，然而岁岁常得倍余。”民间高利贷一般要求农民秋后加倍偿还，借贷双方需要订立契约，这也可视为粮食交易关系。最后从国家来看，魏晋南北朝官府为了维持其财政收支和物资供应，也需要通过市场进行适当调节，将赋税收入(主要是粮食布帛)的一部分投入市场。与汉代一样，魏晋南北朝在官府专门储藏粮食的“米庑”和“常平仓”附近，也常有销售粮食的市场。如晋书武帝纪载西晋时期的洛阳，“起太仓于城东，常平仓于东西市”。又如晋书五行志上载东晋“元帝太兴二年六月，吴郡米庑无故自坏此五谷踊贵，所以无籴卖也”。而最能反映魏晋南北朝官府与粮食贸易之间密切关系的，是其实行的三项重要粮食贸易制度。1南朝和市制度 南齐永明年间曾有一次大规模和市。南齐书武帝纪：“永明五年京师及四方出钱亿万，籴米谷丝绵之属，其和价以优黔首。远邦尝市杂物，非土俗所产者，皆悉停之。必是岁赋攸宜，都邑所乏，可见直和市，勿使逋刻。”通典卷一二食货详细记载此事为：“齐武帝永明中，天下米谷布帛贱，上欲立常平仓，市积为储。六年，诏出上库钱五千万，于京师市米，买丝绵纹绢布。扬州出钱千九百一十万，南徐州二百万。各于郡所市籴。南荆河州二百万，市丝绵纹绢布米大麦。江州五百万，市米胡麻。荆州五百万，郢州三百万，皆市绢、绵、布、米、大小豆、大麦、胡麻。湘州二百万，市米、布、蜡。司州二百五十万、西荆河州二百五十万、南兖州二百五十万、雍州五百万，市绢绵布米。使台传并于所在市易。”在这次规模巨大的和市中，政府出钱亿万收购粮食布帛等物资，范围遍及长江中下游几乎全部州郡，交易量非常之大。从表面上看，当时“天下米谷、布帛贱”，要通过和市，“其和价以优黔首”，让百姓得到实惠。但实际并非如此。南齐时期金属货币极为短缺，政府能调动如此大笔的钱币，钱从何来?其中有很大一部分来自户调和杂调折钱征收。通过折纳的办法，政府已经大捞了一把；现在又用这些钱来购买价格低廉的物资，通过强制性的不等价交换，借此大发横财。所以和市制度是名“和”实不“和”，并非公平交换。不过和市与征调还是有很大不同。和市双方虽然是官与民，但毕竟要通过买卖双方乐意成交，通过市场交易行为才能实现，此其不同于纯粹行政性的强制征发。 2北朝的和籴制度 北魏后期，政府经常从民间购买粮食以供军国之用，在徐、兖、荆、郢等州设有和籴使或和籴大使，如韦朏曾作过荆郢州和籴大使，孙绍曾为徐、兖州和籴使，鹿念曾为河北五州和籴大使等。魏书鹿念传称，“(梁)州有兵粮和籴，和籴者靡不润屋”。魏书食货志载明帝神龟、正光之际，“自徐扬内附之后，乃世经略江淮。于是转运中州，以实边镇，百姓疲于道路。乃令番戍之兵，营起屯田。又收内郡兵资，与人和籴，积为边备也”。可见和籴成为漕运、屯田之外解决军粮的又一重要措施。又北齐书神武帝纪下载东魏迁都之后，“诸州和籴粟运入邺城”，其所收贮的粮食不在少数。 3平粜制度平粜与和籴不尽相同。在古代，粮食作为国家的经济