酒店基本知识.ppt

一、没有方向、缺乏规划的人生一、没有方向、缺乏规划的人生,就像是将就像是将 51张白纸简单叠在一起。今天做做这个张白纸简单叠在一起。今天做做这个,明天明天 做做那个做做那个 ,每次努力之间并没有一个联系。这样一来每次努力之间并没有一个联系。这样一来,哪怕每个工作都做得非常出色哪怕每个工作都做得非常出色,它们它们 对你的整个人生来说也不过是简单的叠加而已。对你的整个人生来说也不过是简单的叠加而已。 二、人生比这个叠纸游戏更复杂。有些人二、人生比这个叠纸游戏更复杂。有些人,一生认定一个简单的方向而坚定地做下去一生认定一个简单的方向而坚定地做下去,他他 们的人生最后达到了别人不可企及的高度。譬如们的人生最后达到了别人不可企及的高度。譬如, 张汉忠先生，自幼非常喜欢画肖像漫张汉忠先生，自幼非常喜欢画肖像漫 画画,他一直努力了四十多年他一直努力了四十多年,仅人物草稿就达画了三万多张仅人物草稿就达画了三万多张,在这一点上达到了一般人无法在这一点上达到了一般人无法 企及的高度。现在，终于成为中国著名的人物肖像漫画家。企及的高度。现在，终于成为中国著名的人物肖像漫画家。 三、也有些人三、也有些人 ,他们的人生方向也很明确他们的人生方向也很明确,譬如开公司做老板譬如开公司做老板,这样这样 ,他们就需要很多技能他们就需要很多技能 专业技能、管理技能、沟通技能、决策技能等等。他们可能会在一开始尝试做做这专业技能、管理技能、沟通技能、决策技能等等。他们可能会在一开始尝试做做这 个个,又尝试做做那个又尝试做做那个 ,没有一样是特别精通的没有一样是特别精通的,但最后但最后 ,开公司做老板的这个方向将以前的这开公司做老板的这个方向将以前的这 些看似零散的努力统合到一起些看似零散的努力统合到一起,这也是一种复杂的人生折叠这也是一种复杂的人生折叠,而不是简单的叠加。而不是简单的叠加。 四、看得见的力量比看不见的力量更有用。现在流行从看不见的地方寻找答案四、看得见的力量比看不见的力量更有用。现在流行从看不见的地方寻找答案,譬如潜能譬如潜能 开发开发 ,譬如成功学譬如成功学 ,以为我们的人生要靠一些奇迹才能得救。但是以为我们的人生要靠一些奇迹才能得救。但是,在我看来在我看来 ,“通过规划利用通过规划利用 好现有的能力远比挖掘所谓的潜能更重要。好现有的能力远比挖掘所谓的潜能更重要。” 友情提示友情提示 ：建议我们把自己的人生当作一张纸，用自己的双手一次次地将它折叠起来，：建议我们把自己的人生当作一张纸，用自己的双手一次次地将它折叠起来， 这样，您就会达到一个比简单叠加更高的境地！这样，您就会达到一个比简单叠加更高的境地！ 小型酒店，客房在300间以下 中型酒店，客房在300-600间之间 大型酒店，客房在600间以上 美国酒店的客房总量是400万间,欧洲是500万间,中国只有 200万. 一星酒店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满 足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等 级，符合经济能力较差的旅游者的需要 二星酒店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外， 还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好 ，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。有抽 水马桶、洗澡盆及淋浴喷头，房内有冷热风设备、地毯、 电话 三星酒店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅 、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积 约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等 四星酒店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服 务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅 能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种 酒店国际上通常称为一流水平的酒店，收费一般很高。主要 是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要 五星(或四星豪华)酒店。这是旅游酒店的最高等级。设备 十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设 施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅 、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣 、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很上层资产 阶级、政府官员、社会名流高，是一个亲切快意的小社会 。收费标准很高。主要是满足、大企业公司的管理人员、 工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要 。 1、服务仪表 2、服务言谈 3、服务举止 4、服务礼节 5、服务称呼 1982年香港半岛集团正式管理北京建国酒店，标志着国际 酒店集团开始进入中国酒