中国海盐生产示范企业——山东菜央子盐场.doc

中国海盐生产示范企业山东菜央子盐场一、企业基本情况介绍山东菜央子盐场诞生于1959年，座落在中国蔬菜之乡寿光市羊口镇南，占地面积23平方公里，现有职工1500人，下设11个二级单位、11个职能科室，企业总资产3.6亿元，年实现销售收入4亿多元，是山东省盐业集团直属最大规模的国家食盐定点生产企业和山东省高新技术企业。主要产品年生产能力：原盐50万吨，食盐55万吨，溴素2000吨。产品畅销鲁、浙、苏、闽、湘、京、沪、冀、徽、辽、吉、黑等十多个省市，并出口欧美、日韩、印巴、东盟、非洲、港台等国家和地区。经过50多年的发展积累，菜央子盐场步入发展的快车道，企业严格按照中华人民共和国食品安全生产法和ISO9001和绿色产品质量管理体系组织生产，“雪玉春”牌精制食盐、粉洗盐、海晶盐等已通过中国绿色食品认证，并荣获山东省著名商标、山东省名牌产品等称号。企业塑造了“以人为本，追求卓越”的企业精神，奉行“用户永远是对的”的服务理念，践行“为社会创造财富，为企业创造效益，为职工创造舒适生活”的发展理念，“行业之内永第一”的价值理念，先后被评为“省级文明单位”“中国轻工业思想政治工作优秀企业”、“山东省轻工业安全生产金盾企业”、“山东省轻工系统双文明优秀企业”、“山东省盐业系统优秀企业”、“潍坊市文明单位”“寿光市突出贡献企业”等荣誉称号。二、企业形象建设菜央子盐场高度重视企业形象建设，每年都坚持换土、种植树木、花草工作，近10年来，先后投资300多万元，用自己的双手在盐碱荒滩上开辟了自己的绿洲，形成了现在的绿柳行行，鲜花锦簇的花园式企业，焕然一新的企业形象带来了良好的社会效益，企业先后被评为潍坊市文明单位和省级文明单位，多次受到上级领导、国内外客户的好评和赞誉。为改善职工生活居住条件，场建设了职工宿舍楼；为解决职工就餐不便的难题，场投资300多万元建设了职工餐厅，购置送餐车辆，为职工提供了及时周到的送餐服务；为改善职工生活，该场大力发展三产养殖业，安排专人进行鱼、虾养殖、蔬菜种植和鸡、羊等放养，定期发放各种实物福利，提高了职工生活质量。为搞好职工业余文化生活，场投资上百万元建设了职工文化娱乐中心，篮球赛、乒乓球、阅览室、健身器材等活动设施应有尽有，使职工在工作之余放松了身心，陶冶了情操。树立社会诚信形象，积极履行社会责任。菜央子盐场在全场树立“守信光荣、失信可耻”和“诚信即形象”的共识和理念，建设诚信文化，保障食品安全，得到了广大客户的认可和美誉，积极参加社会公益活动化，努力创造社会效益，连续多年被评为“省级守合同重信用企业”。2011年，为应对食盐抢购、稳定市场供应，我们加班加点，不计利益得失，保证了食盐市场供应，为平息全省食盐抢购风潮做了突出贡献，并受到表彰。我场积极参与社会公益事业，回馈社会，帮扶贫困地区，捐资助学，积极引导和培养职工的社会责任意识，促进了和谐社会建设，并取得良好的社会效益，今年又被授予“山东省履行社会责任示范企业”，和“省级AAA级信誉企业”。三、企业文化建设菜央子盐场高度注重企业文化建设工作，通过总结多年来企业积淀的文化理念行为，形成了具有菜盐特色的企业文化手册，并与今年在全场发布实施。手册主题突出“海之魂 商之道”，内容包括企业发展历程、企业理念识别（MIS）、企业视觉识别（VI）、企业行为识别（BIS）、企业荣誉等；形式以精美图片和详细文字全面介绍了我场企业文化战略的相关内容，让员工对我场企业文化有了详细的理解；目的是用蕴含其中的宝贵精神引领干部职工思想、规范干部职工行为、昂扬干部职工斗志、凝聚干部职工力量，推动我场创新驱动、转型发展。同时印发的感悟人生手册则是企业文化手册的有效补充，两者相辅相成。感悟人生从人性的角度介绍了人的价值观、世界观、人生观，通过“立德、立业、立言”，突出尊重个人创造，帮助员工树立理想目标和人生方向，让员工活出生命的意义，促进个人与企业共同成长，共享发展成果。通过全面的企业文化建设，共同塑造企业发展新形象。四、原盐生产管理原盐是菜央子盐场的基础产品，近年来该场积极实施清洁生产工作，抓住经济开发区建设的机遇，加大盐田设施的投资改造力度，同时强化工艺落实，狠抓产品质量提升，原盐生产管理水平不断跨上新的台阶。工作中：一是严格落实“新、深、长”工艺纪律：一是为全面提高产品产量质量，在全场大兴学习之风，班组之间相互交流学习，不断外出观摩学习，努力探索生产工艺；在制卤方面改变老套的制卤方式，探索新的方法，不断缩短成卤周期，为原盐提质增产打下基础；充分利用滩内面积（沟道、卤水圈等）增加制卤量；日常工作中做到了“三勤”，勤开口子，勤动机械，勤量卤度；具体工作中根据不同盐品（颗粒盐、日晒盐等）的要求，合理调整工艺操作方法，确保了食盐生产原料盐的需要。二是狠抓生产环节控制。注重修滩工作，修滩方式变以前的集中护坡为日常的维修、保养，注重质量，并定期组织检查考核，全面推进修滩工作稳步开展，使滩田整体状况始终保持良好。在灌池环节，始终坚持“量卤灌池”的原则，做到面积服从卤水，服从深度，杜绝了盲目追求结晶面积现象。在结晶管理环节，坚决落实“新、深、长”工艺纪律；突出抓好高温天、大风天的旋盐，池内沫盐、杂物清理，坚持低温条件操作等，保证了盐质不断提高。二是狠抓盐田技改工作：优良的生产环境是产量、质量的保证，2011年以来，该场抓住区域经济快速发展的有利时机，不断加大盐田设施的升级改造力度，盐田改造坚持高标准、大池格、全封闭、机械化的原则，保证了改造后的盐田全部达到行业领先水平，先后投资1.5亿元建设高标准、全封闭的新式浮卷盐田3.5万公亩，原盐产量、质量逐年提高，公亩单产由原来的不足3吨提高到现在的近4吨，生产环境日新月异，滩田面貌不断向标准化、规范化、整洁化迈进，达到了无尘化生产的目标，企业整体形象上升到新的高度。向高科技要生产力，注重生产技术的研发。近期，山东菜央子盐场与寿光市盐务局、相关科研单位共同研发出一种新的生产工艺浓缩速成制卤技术。立体制卤新工艺具有科技含量高、制卤速度快、耗能小、成本低、易操作的特点，完全颠覆了依靠面积平晒制卤的传统制盐工艺，有利于解决海盐企业土地被陆续占用，制卤面积日渐缩小，影响海盐产量的难题，值得在海盐制盐企业推广应用。三是注重卤水资源综合利用。鉴于盐自身存在多种元素的优势，根据科学发展观的要求，结合化工产业发展对盐资源的实际需求，该场从盐资源开采到深加工进行整体规划布局，重点发展盐化工与项目，努力提升产品技术含量，不断延伸产业链条，构建较为完整的盐化工产业体系，把资源优势转化为产业优势与经济优势。凭着这一理念，为依托资源优势，抢抓机遇，实现溴盐联产、卤水的综合利用。2013年，山东菜央子盐场卤水资源综合利用获省财政500万元奖励资金。本着“提质增产、降本增效、专款专用”的原则，充分利用“省级卤水资源节约与综合利用奖励基金”500万元、企业自筹资金900万元，对制盐四工区8000余公亩池格小、渗漏严重、单产低的老式盐田进行了改造。为充分利用卤水资源，实现可持续发展，2011年该场抓住国内溴资源逐渐萎缩、市场看好之际，投资4000多万元，建设年产2000吨溴素生产车间，实现了盐溴综合开发利用，具有经济与社会双重效益，也是该场发展非盐产业、实施科技兴企战略的又一成功实践。同时为综合利用卤水资源，发展循环经济，该场还与邻近的溴素生产企业签订长期合作协议，利用提溴后的卤水生产原盐，有效的保护了场区卤水资源，年利用溴素水上千万立方，节支数百万元。五、食盐生产“雪玉春”牌系列食盐是该场的主导产品，以优质海盐为原料，已开发生产精制海盐、海晶盐、粉洗盐、粉精盐、日晒盐、日化盐、保健盐、出口盐等8大系列100多种产品，仓储能力达5万余吨，年生产配送能力55万吨。在生产中严格按照ISO9001质量管理体系和绿色产品体系标准组织生产，产品质量得到保证。精制食盐年产能力10万吨，经过溶化反应、杂质沉淀、净化处理、浓缩蒸发、结晶析出、洗涤脱水、加碘干燥、筛分包装等十几道工序，采用DCS自动化控制系统，四效蒸发精制而成。自动化、全封闭、无污染的生产环境，有效保证了产品质量。以精制盐为原料生产的绿色海盐、海藻盐、低钠盐等新产品推向市场后，用户反映良好。海晶盐、颗粒盐年产能力8万吨，是我场新研发的食盐品种，经过三次洗涤、两次粉碎、脱水、烘干、分级筛选、机器色选、储存分装等工序加工而成。产品粒度均匀，流动性好，纯度高，无杂质，无污染，广泛用于食品加工、味精添加、腌制调味、烹饪、餐饮、沐浴等行业，是浓缩地下卤水之精华的天然、绿色产品，深受国内外用户的欢迎。粉精盐、粉洗盐、日晒盐等是我场的传统产品，已有十多年的生产历史，产品质量过硬，在腌制调味、餐饮等行业，有较高的市场占有率。我场十分注重新产品研发工作，近年来新研发的热敷盐、足浴盐、沐浴盐、果蔬洗涤盐等日化盐系列产品已规模生产，丰富了市场需求，为推动企业持续发展注入新的活力。为打造盐业流通配送基础平台，我场建有占地面积17000平方米的高标准食盐配送中心。配送中心采用国际先进的自动生产流水线，全自动的现代化包装设备，实现了从开箱、送箱、装箱、封箱、捆扎到码垛一条龙的自动化体系。生产面积10000多平方米颗粒盐车间，集粉精盐、海晶盐等生产、加工、仓储、配送于一体，全部采用国际先进的全自动包装生产线设备，年产特种盐10万吨。食盐安全，关系国计民生。 “质量是企业的生命”， 产品质量是企业效益的基础，该场牢固树立“质量成就价值，品质铸就品牌”的质量理念。一是成立了质量管理推进领导小组、食盐监督管理领导小组，修订完善了原、辅料验收制度、食盐应急预案、食盐产品安全管理制度、不合格品控制程序和食盐召回管理制度，实施质量管理联动机制，将质量目标层层分解，责任落实到人，及时收集产品质量信息，确保原材辅料、半成品、产品检测覆盖率100%，做到专库存放、专人保管，出入库手续规范、合理，先后通过了ISO9001质量体系和HACCP体系验收。二是注重生产过程的质量控制，加大产品检验力度，对合格产品及时入库保存，做好入库登记和合格品标识，发现不合格品立即按不合格品控制程序处理，严禁入库。我场严格实行“8S”管理，全面实施清洁生产。整洁如镜的环氧地坪，宽敞明亮的仓储环境，卫生快捷的电瓶叉车，整装待发的配送车辆，大大提高了配送效率，为客户提供了24小时满意周到的发运服务。从国外进口的色选机，在海晶盐、颗粒盐挑选中大显身手，产量数倍增长。从瑞士进口的机器手，极大的改善了生产操作环境，降低了职工劳动负荷。三是加大对从业人员的培训力度，质检人员全部培训合格，食盐产品直接接触人员做到持健康证上岗。先进的质量分析设备，科学的跟踪检测手段，严谨高效的检测队伍，保证了食盐产品质量。四是实施工艺技术创新，食盐生产工艺、设施达到了行业领先水平。通过自主研发和技术引进，先后对绿色精制盐、粉洗盐、粉精盐、包装生产线进行改造，保证了产品质量，优化了生产工艺，降低了产品单耗和劳动强度。六、企业内部管理1、制度建设坚持以科学发展为主题，以打造一流盐业强企为目标，认真贯彻落实集团公司要求，以管控一体化建设为主要内容，以解决企业薄弱环节为重点，打牢管理基础，补齐管理短板，全面提升企业管理能力、基础管理能力、经营管理能力、标准化管理能力，努力实现管理标准化、专业化、信息化，促进企业持续稳定健康发展。逐步健全和完善了“两大”制度：一是以人的管理为核心的规章制度，二是以资金流为核心的内控制度，有效地防范经营风险，维护企业财产和资源的安全完整，促进企业有效经营的目的。规范了绩效考核、全面预算、物资采购、全面风险、设备、安全等管理工作，健全了定额管理体系，促进了企业管理向规范化、制度化、科学化发展。以编制企业文化手册为切入点，从视觉、行为、理念等方面塑造了企业品牌形象。2、安全生产该场高度安全生产工作，积极倡导 “尊重生命 安全为天”的企业安全理念。“安全就是效益”，安全是企业发展的保障。时刻把安全生产放在首位，不断加大管理力度。一是制定完善了各项规章制度，建立健全了安全管理机构，分解目标，层层签订责任书。二是加大对场内重大危险源、关键装置区的巡查、监督，定期校验安全防护设施。三是从基础工作入手，强化职工三级安全教育，对全体职工进行针对性的安全理论知识、安全技能、应急救援知识培训，定期组织职工进行预案演练；通过张贴安全标语、事故漫画图片、观看事故案例视频、挂横幅、群发安全短信知识等方式，加大安全文化宣传力度，营造了良好的安全生产氛围。企业先后通过“危化品安全管理标准化”和“非煤矿山安全管理标准化”考核验收。3、节能减排节能减排、保护环境是企业生存发展的重要基础。近年来，菜盐人致力于环保改造，加大资金投入，发展循环经济，合理开发资源，淘汰落后设备，实施汽电联产等举措，走绿色经营之路。先后采用国内先进的等离子处理技术，解决了化工厂环保改造、食盐厂锅炉脱硫除尘等一系列难题，实现了达标排放，为职工生产生活和周边的居民提供了良好的环境。科技创新为山东菜央子盐场插上了腾飞的翅膀。10年来，企业累计投资2亿多元，先后完成了各一系列生产技术改造，大大提升了企业核心竞争力，为促进企业转方式、调结构，向多品种、高端化、精细化发展起到了积极作用。4、绩效考核完善绩效考核体系。全面推行全员绩效考核与管理，将考核结果与岗位聘用、薪酬待遇等挂钩，进一步完善激励约束机制。成本费用、管理漏洞、重大风险等得到有效控制，财务状况不断改善，价值创造能力、市场竞争能力明显提升，同时做好绩效管理理念的宣传和导入，建立完善激励约束机制，使得绩效管理工作逐步完善。坚持“收入靠贡献、分配靠业绩、业绩靠效益”的原则，在全场实施了以内部承包合同为主的全员业绩考核制度，把合同指标层层分解到工区、分厂、车间、班组，以业绩、效益考核分配全年收入，形成了目标层层落实、压力层层传递、激励层层连接的激励机制。对班子成员、中层管理人员、职能科室和二级单位分类实施纵到底、横到边全方位管理考核。对场级班子成员考核主要分为公共目标考核、职能目标考核和一票否决项目三部分，若班子成员分管的单位、科室年内发生一项否决项目，须负连带责任，在取消评比先进资格的同时，减发本人年度收入的5%。对职能科室负责人除考核职能作用部分外，还要考核工作效率、劳动纪律、环境卫生、集体劳动、文明办公、科室费用等方面的公共部分，考核分数与当月浮动工资挂钩，同时作为当年业绩考核的基数。对销售科室考核，主要按照销售数量、货款回收、费用支出和利润指标完成情况核定工资收入。对原盐生产单位采取“五包干”的承包考核方式；对食盐厂实行“五包一计件”方式；对溴素厂采取“利润包干，超（减）利分档提成”方式；年终根据产量、质量、成本费用、安全生产、设备完好、文明建设等进行合同清算，以业绩考核分配全年收入，从而建立健全了有效激励机制。七、产品结构调整为加快企业转型发展，积极应对盐业体制改革需要，该场把“加快产品结构调整，积极研发适销对路、利润附加值高的食盐新品种”作为重点工作。始终坚持“顺势应变、求真务实”的企业创新，实施“生产一批、销售一批、研发一批、储备一批”的技术创新模式，保证科研成果的前瞻性，在加快洗化用盐的研发、形成多品种系列化经营的同时，加大其它新盐品的开发力度，逐步把企业打造成为多品种盐生产企业。围绕满足市场差异化需求进行新产品研发，成立了多品种盐研发领导小组，负责多品种盐产品的开发策划、市场调研，研发新产品。经过不懈努力，先后推出了海藻盐