食品安全风险感知调查问卷.doc

食品安全风险感知调查问卷尊敬的女士/先生：您好！非常感谢您在百忙之中抽出时间参与本课题的调查工作！本调查旨在了解我国消费者对各类食品安全的风险感知情况。调查获取的资料仅用于理论研究并给予严格保密。以下问题的答案没有正确与错误的区别，请您根据自己的真实想法，选出您认为适合的选项（除非说明，否则均为单选），在选定的项目上打“”，请勿漏项。对您的理解与支持我们表示衷心的感谢！ 1 您在购买或使用下列食品时，是否会经常感觉到这些食品不安全（存在风险）：即感觉食品质量有问题，品质难有保证；食用或使用后可能会对身体造成损害或不益于身心健康。2 如果您感觉下列食品存在风险，您觉得这种风险的强烈程度如何？风险程度偏高：即食品经常发生质量问题，且严重影响身心健康；或者一旦发生质量问题，后果严重，危及生命；风险程度适中：即食品质量常有问题，但后果影响不严重；风险程度偏低：即食品质量很少有问题，且后果影响也不大；或者食用该食品 没有风险。主要食品分类感觉有风险风险程度经常偶尔没有高中低1牛奶、酸奶等鲜奶及乳制品2猪肉、牛肉、羊肉、水产等生鲜食品3原粮、成品粮等粮食及其制品，如面包、馒头4油盐酱醋味精等调味品5方便面、罐头、饼干、果脯等快捷食品6碳酸饮料、果汁、酒类等饮品7水果、蔬菜等果蔬类8腌肉、腌菜等咸酱菜9蛋白质、维生素、鱼油等保健食品10转基因等新资源食品，如转基因大豆及其制品3.在食品安全方面，您最担心的问题是(最多选3项，并按担心程度从高到低依次写出选项序号)： 奶类制品问题（如小儿奶粉、牛奶）；病死、注水肉等牲畜肉类问题；低端劣质作坊产品问题； 食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素、瘦肉精）；蔬菜中农药高残留问题；非食用油（如地沟油）流入餐桌；水质污染后的水产品； 食品知识不够、食物中毒问题 4.您自己经常购买这些食品吗？ 经常（ ） 偶尔（ ） 没买过（ ） 5.在购买食品时，您最常遇到的食品安全问题是： 食品过期问题（ ）；以假充真、以次充好问题（ ）；虚假或错误标签标识（ ）；虚假或夸大宣传问题（ ）；其它问题（请写出）： 6.您或家人购买上述食品的渠道主要是（最多选3项）：大型超市（ ）连锁便利店（ ）社区农贸市场（ ）私人杂货店（ ）街头流动商贩（ ）网购（ ）其他（请填写）： 7.您之所以选择上述渠道购买食品，是因为感觉这些渠道提供的产品质量更有保证吗？是( ) 不是( )8.您认为最容易出问题的场所是（最多选3项）：集贸市场 （ ）；大型超市（ ）；小型食杂店（ ）；小摊点（ ）；食品连锁店（ ）；酒店餐馆（ ）；其他场所（请填写）： 9. 近2-3年以来，您本人或家人是否有因食品问题而致病或致伤的经历？无（ ） 有（ ）10请您填写以下个人基本信息（已给出选项只需在相应位置打“”，需要填写的项目请填写）性别：男（ ） 女（ ） 目前居住地（请填写）： 年龄：20岁以下（ ）21岁-30岁（ ）31岁-40岁（ ）41岁-50岁 51岁-60岁（ ） 60岁以上（ ）职业（请填写）： 职位：无职业（ ）基层员工（ ）基层管理人员（ ）中层领导（ ）高层领导（ ）教育程度：小学及以下（ ）初高中（ ）大学本科（ ）硕士研究生（ ）博士研究生及以上（ ）经济收入（月）：无收入（ ）1000元以下（ ）1001-3000元（ ）3001-5000元（ ）5001-7000元（ ）7001-9000（ ）元（ ）1万元以上您认为您的性格较符合以下哪些特征（可多选）：理智型（ ）情绪型（ ）意志型（ ）理智-意