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“小蓝帽小蓝帽 ”或或“淡蓝色牛头淡蓝色牛头 ”标志标志 保健食品批准证书保健食品批准证书 批准文号：如批准文号：如 “卫食健字卫食健字 号号” ”（卫生部核准）（卫生部核准） 或或“国食健字国食健字 g” （ 仅根据食品中的营养素成分或强化的营养素来仅根据食品中的营养素成分或强化的营养素来推推 知知该类食品的功能，未经严格的实验证明或严格该类食品的功能，未经严格的实验证明或严格 的科学论证。这代功能食品大都建立在的科学论证。这代功能食品大都建立在经验经验 基础基础 上或传统的上或传统的 养生学养生学 理论之上。这代功能食品包括理论之上。这代功能食品包括 各类各类 强化食品强化食品 及及滋补食品滋补食品 。 指经过动物和人体实验证明其具有某种生理调节指经过动物和人体实验证明其具有某种生理调节 功能的食品。功能有了科学的实验基础。为功能的食品。功能有了科学的实验基础。为 了保了保 证其功能的稳定、可靠，其生产工艺要求更科学证其功能的稳定、可靠，其生产工艺要求更科学 、更合理，以避免其功效成分在加工、更合理，以避免其功效成分在加工 过程中被破过程中被破 坏或转化。坏或转化。 在第二代功能食品的基础上，在第二代功能食品的基础上， 还需要确知具有还需要确知具有 该项功能的功能因该项功能的功能因 子（或有效成分）
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