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蔬菜超市创业计划书 目录 何双江第一章 项目背景第二章 项目概况第一节 产品介绍第二节 公司章程第三节 店面选址及装修风格第四节 公司宗旨及目标第三章 市场分析与定位第一节 SWOT（环境，劣势，机会，威胁）分析第二节 项目定位第三节 品牌策略第四节 价格策略第五节 行业政策第六节 目前公司产品所处的市场发展阶段第四章 运作方案第一节 发展战略第二节 投资计划第三节 财务分析第四节 营销计划第五节 风险分析 第六节 保障机制第五章 团队介绍第六章 项目总结附件 一 主要经营团队成员及简历 二 产品市场成长预测图 三 企业形象设计图 四 企业商标设计图 五 市场调查与定向分析第一章 项目背景 众所周知中国是一个人口大国在960万平方公里的土地上孕育着十三四亿的人口。因此世界各国都将目光瞄向了这个大市场都想从中获得属于自己的巨大商业利益。那么这十三四亿人口的市场到底有多大呢？我们不妨做一个简单的比喻：假设在理想的状态下每个中国人拿出一元钱，计算一下将是十三四亿的一笔巨资。所以为了这么一个巨大的市场国内国外的一些资本家纷纷设厂开店，而这些产品无疑都是为了满足我们的生活需要，然而在众多的产品当中有一种商品的重复购买率却一直独占鳌头，但是它的市场秩序还不完善，那就是我们的：“一日三餐”每人每天都离不开三餐，每天都要拿出自己的部分工资用于这些必须的支出。然而由于现在科技的发展，商业道德的沦丧，导致我们的“一日三餐”存在着巨大的安全威胁。据我国2010年06月30日小康杂志上公布的中国人安全感大调查中食品安全成为最大不安占到72%这样大的比重，远高于社会治安安全，医疗安全和婚姻安全等。而我国历年发生的一些食品问题也屡见不鲜：如2005年的“苏丹红”事件；2006年的“瘦肉精”中毒事件，毒猪油事件等；2007年的织纹螺中毒事件，泔水油事件；2008年人造新鲜红枣事件；2009年“咯咯哒”问题鸡蛋事件；2010年地沟油事件；2011年河南南阳的毒韭菜事件，神奇“牛肉膏”事件，上海出现“染色馒头”事件等。以上食品安全问题只是冰山一角但从中我们可以看出现在中国乃至世界的食品安全是一个普遍存在的问题，人们每天都在为吃饭而胆战心惊，那么这些问题产生的原因是因为当今的市场秩序还不完善。也正因为如此在食品这一领域蕴藏着巨大的商机，其消费潜力是不可估量的。而我国在为数不多的属于较乱的农贸市场中问题较为突出。农药超标，强买强卖，卫生环境不合格，给原本就恐慌的消费者更增添了几分担心。政府也做了很多工作，但其素质低，零散的现状很难达到统一管理的标准，所以农贸市场必须规范化，要规范就必须企业化。随着市场经济的不断完善和深入，超市在中国这片土地上也欣欣向荣起来并走上了规模化的道路。大型超市又新出现了一个新的部门-蔬菜部，对于一种新型的消费方式同时由于超市的质量较好超市买菜日益受到人们的青睐。也对传统的脏，乱，差的农贸市场产生了巨大的冲击。超市蔬菜部的销售额呈逐步递增的趋势大部分人都喜欢在品质服务好的大超市购买蔬菜水果等其他生活必需品。据成都有关部门调查显示超市蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成左右在各类商品中占第三位，在成都的一些大超市中各类蔬菜品种达到156种销售额比去年有很大的增加，在超市蔬菜卖的一片红火时农贸市场的销售额却有所下降，因此，随着时间的推移和人们对绿色健康理念的不断重视，由原来的单纯为解决温饱问题逐步向追求科学，合理，健康饮食观念的转变，超市买菜将进一步蚕食农贸市场的份额。有没有一种方式比大型综合超市卖菜更具有优势呢？并能解决蔬菜水果的安全问题呢？有，随着市场细分的不断加强。很多部门都具体专业化了，那么就有一种集合了大型超市和农贸市场的优势避免了他们当中的劣势因素的一种形式-水果蔬菜超市。所谓超市，就是指以经营蔬菜水果为主的一种零售形式。即以:蔬菜，水果，肉类，面粉，大米，粮油，熟食，水产，调料，日常生活用品的一种有机组成部分，以自选超市为经营方式的一种零售形式，它是随着人们日益提高的物质消费需要和当今食品安全问题这两方面的原因而产生的。它以舒适优雅的购物环境，以卫生绿色的生鲜食品，以良好的品牌形象，以便捷的购物方式，以周到热情的服务，以对每一位顾客负责任的态度等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单的说蔬菜水果超市就是将大型综合超市里水果部和蔬菜部独立出来在进行一次小综合，进行多地点，专业化，统一化的经营。从现在的种种迹象表明这将是生鲜食品发展的一个趋势。蔬菜水果超市具有小而专，小而灵，小而多的定位。蔬菜超市虽然在规模上比不上大超市但他可以以总体店的数量弥补其单个店规模不足的问题。虽然其单个店的利润不高但其购买人数和购买次数的优势，将弥补其单个店的低利润。很多连锁经营项目就是采用的这种模式，哎呀呀就是个很好的例子。像现在各种疾病的产生和食品安全问题等，都暗喻着蔬菜水果超市是将来生鲜食品行业发展的一个必然。因此蔬菜水果超市大有前途。第二章 项目概况第一节 产品介绍商品来源 蔬菜水果超市为保证蔬菜的的新鲜度，本蔬菜超市的蔬菜和成都周边的新津普兴镇绿色无公害蔬菜种植基地合作，新津普兴镇坚持科学发展观，当地气候条件属亚热带季风气候区，气候宜人，雨量充沛。年平均气温16.5摄氏度，年降水量960mm，年日照1100多小时，无霜期293天，冬无严寒，夏无酷暑。当地政府利用这么优越的气候和地理环境大力发展壮大雷坡牧山生态鸡养殖合作社和柳江村，顺河村，山河村绿色蔬菜种植基地。再现“新津县万亩无公害蔬菜基地”的生机与活力。以下图片可以简单的反应映现在新津县的一个无公害蔬菜基地发展缩影。蔬菜的营养健康多吃深绿色蔬菜对人身体有什么好处？研究发现蔬菜营养价值的高低和蔬菜的颜色密切相关。一般来讲颜色较深的蔬菜营养价值高，蔬菜的新鲜程度对营养成分是有影响的。比如蔬菜中的维生素C,胡萝卜素都是比较容易被氧化破坏的部分。所以我们买的蔬菜应在当天就吃完不应久放 ，蔬菜中含有营养是非常丰富的我们人体的大部分维生素C都是从蔬菜中来的，那么要想营养均衡少了蔬菜是不行的。1，蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙，铁，磷等。如菠菜，芹菜，卷心菜，白菜胡萝卜等含有丰富的铁盐。洋葱，丝瓜，茄子等含有较多的磷。绿叶蔬菜含有较多的钙。海带，紫菜还含有丰富的碘。2，中和胃酸。在人体胃中，由于吃肉，米，麦等到食物消化后往往会发生酸性反映这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属于碱性食物，多吃蔬菜有利于体内的酸碱平衡。3，其他作用。蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如：生姜，大蒜，洋葱，大葱，辣椒，香菜等都含有各种挥发性芳香物质，使蔬菜又增加了许多特殊风味。水果和蔬菜最重要的营养作用是为了身体补充维生素C，胡萝卜素，矿物质和膳食纤维。4.，蔬菜中含有人体极为重要的各种维生素。如：胡萝卜素和维生素C,B1，B2等。含胡萝卜素较多的有：胡萝卜，韭菜，菠菜，白菜，卷心菜；含维生素B1较多的有：金针菜，草头，香椿，香菜，莲藕，土豆等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜，白菜，芦笋等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒，番茄，青菜，草头，甘蓝等尤为丰富。蔬菜种类现在，市场的蔬菜只有几十种，我们公司提供上百种蔬菜品种。然而，我们的“一日三餐”也将更丰富，但是农贸市场上的蔬菜季节性较强，但是不能满足人们的生活需要。而我们公司蔬菜各个时间段都有，而且营养丰富。以下就是：油菜。油菜又名芸苔，种子及菜油均可供药用。本草拾遗说：“芸苔破血，产妇煮食之。子压取油，敷头令头发长黑，又煮食，主腰脚痹。”罗氏会约医境说：“芸苔，捣敷乳痈丹毒，其效如神。”“子与同功，治难产。”油菜籽或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛，无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。白菜，白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C，钙，磷，铁，胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大，小便等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖生姜一同煎服。白菜与绿豆芽，马齿笕一同捣烂，外敷可治丹毒。芥菜。芥菜性味辛，温，无毒。久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。芥菜叶其营养价值很高。每克含钙，铁，胡萝卜素，维生素C很多。还含有维生素B1，B2，烟酸。芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血，芥菜子与萝卜籽，橘皮，甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。韭菜，韭菜温中下气，补虚，调和肝脏，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。第二节 公司章程公司设立登记申请书名称住所邮政编码法人代表人姓名职务注册资本（万元）公司类型实收资本（万元）出资方式经营范围营业期限自 年 月 日至 年 月 日备案事项本公司依照中华人民共和国公司法，中华人民共和国公司登记管理条例设立。提交材料真实有效。谨此对真实性承担责任。法人代表签字： 指定代表或委托代人签字： 年 月 日 年 月 日注：1 提交文件证件应用A4纸。 2 应当使用钢笔，毛笔或签字笔工整的填写。3 公司类型：有限责任公司或股份有限公司。其中国有独资公司应当注明“有限责任公司（国有独资）”；股份有限公司是上市公司的应注明“股份有限公司（上市）”。-公司股东（发起人）名录股东（发起人）名称或姓名证件名称及号码认缴出资额（万元）出资方式持股比例（%）实缴出资额（万元）出资时间出资方式余额交付期限备注注：1 根据公司章程的规定及实际出资情况填写。 2 备注栏填写下述字母：A企业法人：B社会团体法人；C事业法人D国务院，省级人民政府。经授权的机构或部门；E自然人；F其他。3 出资方式填写：货币非货币。 良心蔬菜水果连锁超市公司章程1，公司股东人数为三人，分别为：吴江淮，吴奇平