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文档简介

家常豆腐详细做法步骤 有图健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料：豆腐一块相克食物干木耳一小把红柿椒半个蒜苗两根相克食物生姜一小块相克食物十三香一勺食盐一勺半生抽少量鸡精适量菜谱做法： 1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。 2.干木耳用温水泡发。 3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。 4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。 5.泡发的木耳切成小块。 6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。 7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟。 8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。 9.滴生滴生抽。 10.加一勺半食盐。 11.加少量鸡精，翻炒均匀。 12.关火出锅装盘，即可食用。
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