生猪养殖标准化建设的调研报告

生猪养殖标准化建设的调研报告 20以来， *全面实施生猪养殖标准化建设，在区域化布局、标准化生产、产业化经营等方面得到了长足发展，成为农业结构调整中规模较大、产业结构完整、助农增收明显的产业。但是，在生猪养殖标准化程建设过程中也存在着一些不容忽视的问题，影响着进一步发展。在认真分析了 *生猪养殖标准化建设现状和存在问题后，提出对策，以供参考。 1 生猪养殖标准化建设的背景 转变生猪生产方式是健康养殖和提高养殖效益的必然要求。 200 月， *畜牧局组织人员对全县生猪产业发展情况进行调研 ，据调研结果显示：农村散养受农村留守人口减少，外出务工人员增多；饲料（原料）价格上涨，导致养猪成本增加，农户养猪利润空间越来越小；加之近年来，全县虽清净无疫，但受到周边地区猪 链球菌病、牲畜口蹄疫、无名高烧等疫情诸多因素的影响，农民养猪积极性受挫。农村散养农户生猪饲养观念发生根本性改变，生猪饲养量直线下滑。大户养殖在未推行标准化规模养殖以前，虽在养殖数量上有所增加，但养殖场建设存在防疫设施不完善、管理不规范、人畜混居、污染严重、效益低下、抗风险能力差等诸方面缺点，一定程度上制约了生猪产业的发展。随着人们 生活水平的提高，对生猪数量和质量要求越来越高，农村散养难以供给社会生活的需要，推行规模养殖，转变生产方式成为破解难题的最佳办法。生猪养殖标准化、规模化、科学化、健康养殖成为畜牧业发展的必然要求。 2 推进标准化体系建设的主要做法 组织保障，推动生猪产业从传统产业向现代畜牧业转变，实现助农增收致富。生猪产业是我县农村的传统和骨干产业，县委、县政府高度重视生猪产业的发展，确立了 “一体两翼 ”的农业产业结构调整思路。县委常委会、县政府常务会专题研究国家级生猪养殖标准化示范区创建工作，下发了关于加 快生猪产业化工程建设的意见、关于创建国家级生猪养殖标准化示范区的意见等文件，成立了以分管农业的县级领导为组长，畜牧、质监、财政、环保等部门负责人为成员的创建国家级生猪养殖标准化示范区项目领导小组，并专门召开创建工作动员部署会议，与 19 个镇签订生猪产业发展目标责任书，严格目标考核。各镇各相关部门也成立了相应的工作机构，做到了机构、人员、经费、责任、措施 “五落实 ”。 全县生猪产业发展工作体系进一步健全，形成了上下联动、部门配合、齐抓共管、农户响应的工作局面。 政策引导，推动生猪产业从零星养殖 向标准化规模化养殖转变，实现规模猪场硬件建设标准化。 为进一步加快实施 “劳畜富民 ”的发展战略，推进我县生猪产业升级换代，促进农民增收，县政府出台了配套政策措施，在生猪规模养殖户用地、取水、用电、融资、圈舍建设、引种等给予 5元的补助，引领农户走向标准化生产。一是根据国家中小型猪场建设标准制定了 *生猪规模养殖设计规范，从 20起，全县新建的规模养殖场都按设计规范执行。二是打造 321 国道、泸荣路、县道万得路沿线等 12 个生猪产业基地镇。三是按照农业部 “八统一 ”要求，本着相对集中原则，已建成得胜仁和村 等 10 个生猪生态养殖小区。 科技推广，推动生猪产业从数量型向量质并重型转变，实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。 一是品种优良化。大力推广猪人工授精繁殖技术，加快良种猪繁育体系建设，加速生猪品种更新。二是生猪养殖技术标准化。以创建国家级生猪养殖标准化示范区为载体，制订了圈舍建设、饲养管理养殖技术规范，加大培训力度，改善养殖环境，严格饲料、兽药等投入品的管理，加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化。引进生物垫料零排放养殖技术，整治规模化畜禽养殖场，率先在兴旺牧业养殖公司和利泰农养殖公司建立起农业循环经济发展模式。四是资源循环再利用。推广 “猪 果（菜） ”等生态养殖模式，促进经济效益与环境效益实现 “双赢 ”。五是加强与 “川农 ”、 “西南大学 ”、 “省畜科院 ”等大专院校和科研单位合作，共同建设生猪产业的科研基地，构筑 *优质生猪养殖标准化的技术支撑体系。目前，天泉牧业有限公司成功引进世界先进的 “智能化母猪饲养管理系统 ”，成为中国第二家、西南地区第一家拥有这一系统的生猪养殖场。 龙头带动，推动生猪产业从分散经营向产业化经营转变，实现标准化养殖场的示范带动作用。 近年来，县委、县政府把培 育做大生猪标准化养殖作为农业和农村经济结构调整的重要举措。一是以泸州泰锋阳业农贸有限公司兴建的 代种猪场为龙头，实现了生猪品种标准化。二是以 *优质仔猪产业化开发总会为龙头，建立了 “公司 /协会（专业合作社） +基地 +农户 ”的商品仔猪产业化经营模式，对外销生猪统一佩戴 “蜀龙 ”牌商标，带动生猪产业的快速发展。三是以 *吉龙食品有限公司为龙头，建立了 “公司 +基地 +养殖场 ”的生猪产业化经营模式，开发的 “世尊牌 ”猪肉系列产品 80 余种，产品远销俄罗斯、日本、东南亚等国家，解决了养殖户的后顾之忧，提升了养殖户的积极 性。 防疫防控，推动生猪产业从以控为主向防控结合转变，实现生猪产品质量安全可靠。 一是继续加强无规定动物疫病区建设，强化基础免疫，制定和完善管理制度和各类技术规范，并符合 植物卫生协议 )有关原则，做到建立一片，净化一片，巩固一片。二是新建饲料营养成分常规分析室，提高了对饲料的检测能力。三是县上成立以县食安办牵头，畜牧、工商、质监等部门参与的畜产品质量监管机构，加强了对饲料、兽药等投入品的监管力度。四是建立了全县畜禽养殖档案和畜产品质量追溯制度，统一全县耳标编排，并对全县的规模养殖 场的饲养品种、规模、投入品的使用等进行详细记录。 3 生猪养殖标准化建设取得的成效 经过多年的生猪养殖标准化发展建设，以生猪为主的畜牧业，在农业农村经济中的地位和作用日益凸显。 猪产值大幅提升，农民收入增加明显。 从 20末到 20牧业产值从 元增加到 元，提高了 元，牧业产值占农业总产值从 50%提高到 58%；生猪出栏从 80 万头增加到 115 万头，提高了 35 万头；外销仔猪从 90 万头增加到 112 万头，提高了 22 万头 ,外销量位居全省第一；农民人均牧业收入从 398 元增加到 1237 元，提高了 839 元；农民生猪养殖人均增收从 90 元 /年增加到 400 元 /年，提高了 310 元 /年，农民增收明显。 猪标准化养殖快速发展，规模效益明显。 20生猪养殖专业户 5000 余户，年出栏 50 头以上的规模猪场 2356 个，未建有生猪养殖小区和年出栏万头规模的猪场。而到 20底全县已发展生猪养殖专业户 9000 余户，比 20增加 4000 余户；年出栏 50 头以上的规模猪场 4361 个，比 20增加 20，其中年出栏万头以上的大中型标准化猪场 10 个，年出来 6000 头的标 准化养殖小区 10个。年出栏 50 高出全省 百分点。 猪良种率大幅提升，生猪品质更有保障。 20末到 20县 母代母猪从 200 头增加到 头，增加了 头， 繁母猪总量占全县能繁母猪的 10%。生猪标准化人工授精从 1 万头增加到目前的 6 万头，生猪标准化人工授精率已达 70%，比20末提高了 55%。全县生猪良种率从 40%增加到 70%，提高了30%。生猪良种率的大幅提升，有力保障了生猪品质的提高，增加了养殖效益。 4 生猪养殖标准化建设中存在的问题 在看到取得成绩的同时，可清醒地看到，我县生猪养殖标准化建设中还存在一些不可忽视的问题，主要表现在：一是全县产、加、销一体化畜牧龙头企业少，带动力不强。二是宣传不够，氛围不浓，不论在交通要道，还是在规模养殖场，缺乏生猪产业发展宣传标识。三是产业化链条结合不紧，还存在脱链现象，在基地（农户） 龙头企业或协会之间还没有真正形成利益共同体，抵御市场风险能力弱。四是养殖业主现代畜牧业意识不够强。五是项目发展 资金短缺， *自从被确定为扩权强县试点县后，市财政取消对我县生猪发展的资金扶持。六是生猪饲养方式和饲养技术比较落后。七是生猪防疫体系不够健全。 5 下步发展打算 坚持用科学发展观统领现代畜牧业发展，以农民增收、企业增效、产业增值为目标，以机制创新、科技创新、品牌创新为动力，加快养殖方式、资源利用方式和经济发展方式的转变，着力提高畜牧业良种化、标准化、规模化、产业化水平，切实保障动物卫生安全和畜产品质量安全，推动畜牧业率先在农业中实现现代化。到 20，全县出栏生猪 135 万头，外销仔猪 115 万头，生 猪规模养殖比重达到 60%，生猪良种面达到 80 以上。把我县建设为国家级生猪标准化养殖示范区、国家优质商品猪战略保障基地、国家出口猪肉质量安全示范区、四川省精品农业优质生猪养殖标准化示范区和全省 40 个现代畜牧业重点县之一，实现畜牧大县向畜牧经济强县跨越。 好规划，建设生猪生产产业带。 现代畜牧业建设是一项复杂的系统工程，必须规划先行，有序推进。县、镇要按照统筹城乡发展的要求，把现代畜牧业建设纳入当地经济社会发展的总体规划，明确建设的思路、目标、重点和工作措施。一是以 321 国道和泸荣线沿线为重点，建立 生猪标准化养殖产业带，继续支持饲养 50 头以上 00 头以上 品猪规模化猪场的发展，全力推进国家级生猪标准化养殖示范区建设。二是以喻寺、方洞、嘉明、玄滩、石桥、毗卢、奇峰、云锦、立石、百和、得胜、福集等 12 个镇为商品仔猪开发生产带。三是以牛滩、潮河、天兴、云龙、兆雅、海潮、太伏 7 个镇为优质商品瘦肉型猪生产带。 进配套体系建设，强化产业发展支撑。 一是加快良种繁育体系建设，坚定不移地抓生猪产业化工程建设。按照 “三定一统 ”（定品种、定规模、定设备，统计外观）的要求，推进良种 工程建设，建立原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良种繁育体系，进一步加强对 *猪人工授精总站和猪人工授精网络的规范化管理，全面实现良种化。二是进一步健全以政府为主体的动物防疫责任体系，科学编制免疫计划，完善免疫制度，对猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫，建立完善免疫档案，全面推进畜禽标识及疫病可追溯体系建设，提升防控工作水平。三是坚持逢场必查的市场监管制度，加大饲料、兽药等投入品生产、经营、使用执法监管，对生猪规模养殖场和养殖小区实行备案制度，强化生猪养殖档案管理，保障生猪产品质量安全。四是建立健 全种类齐全、层次多样的 人才 培养体系，紧密结合我县畜牧业发展的实际，重点培养一批技术带头人，为 *生猪养殖标准化建设提供人才支撑和智力保障。 新运行机制，增强产业发展动力。 一是整合现有资源，推广六方合作模式。由 猪场提供提供父母代种猪和商品仔猪，饲料企业配送饲料，担保公司为种猪场和养猪户提供贷款担保，协会（专业合作社）负责产前、产中、产后服务，农户负责养猪，保险公司提供保险服务。二是积 极推行龙头企业（兴旺牧业、天泉牧业、金海公司等）通过专业合作社向农户提供仔畜禽、饲料、防疫、养殖技术，并按协议以增重计费方式付酬，农户进行标准化规模养殖的 “寄养 ”模式。三是围绕优质商品猪战略保障基地和区域性特色优势畜产品主产区建设，鼓励和引导以农民为主体的畜牧业生产、经营者组建 “参与广泛、自愿联合、平等互利、管理民主 ”的规范化农民专业合作社。 变生产方式，提升产业发展水平。 一是大力发展生猪标准化规模养殖，建设一批现代畜牧业重点镇。实施生猪养殖设施建设标准化工程，结合改厨、改圈、改厕、建沼气 “三 改一建 ”，做到 “人畜分离，沼气配套，种养结合 ”。坚持适度规模养殖，种猪场按照饲养种猪 50 头、 100 头、 200 头、 300 头、 500 头规模进行扶持，标准化养殖小区按照年出栏 20上规模进行扶持，生猪养殖创业园区按照年出栏 20上规模进行扶持。二是制定完善优惠政策，积极扶持现有龙头企业，同时促进与象雨润、四海、高金等有实力的龙头企业的合作，带动生猪产业发展，调动和发挥龙头企业对产业带动、行业推动、链条延伸、产品增值的重要作用。三是推广 “生态养殖 +沼气+绿色种植 ”和 “发酵床生物零排放 ”生产模式，发展循环农 业，实现种植业与养殖业的有机结合，避免产生新的面源、点源污染。 大做强生猪品牌，提升品牌效应。 一是充分发挥县畜牧兽医信息网的功能和作用，按时对生猪生产、加工、市场信息的收集和发布，与国内主要行业网站进行对接，实现畜产品销售网上交易。二是加强宣传，以 “蜀龙 ”牌商标为载体，在交通要道、规模养殖场、养殖小区等处设立广告牌进行宣传。对外调生猪统一佩带 “蜀龙 ”牌商标，提升我县生猪的知名度。三是巩固和扩大 “蜀龙 ”牌生猪产品的影响力 ,着力提升 “蜀龙 ”牌生猪品牌的知名度，争创四川著名商标和四川省名牌产品，做大 做强 *生猪产业。 化管理，搞好项目建设。 一是紧紧抓住国家政策机遇，进一步做好项目的策划、编制、争取和储备工作，争取更多的国家资金支持，实现投入上的突破。二是根据四川省人民政府关于深化试点加快推进现代畜牧业发展意见（川府发 204 号）和四川省国家优质商品猪战略保障基地建设规划纲要文件精神，围绕 *畜牧产业发展，重点挖掘一批技术含量高、发展前景好、对畜牧经济带动作用强的项目，充实和完善项目库。三是加强项目资金管理，