葡萄籽油的提取与精制·李月丹.doc

葡萄籽的概述葡萄籽还含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17 mg/kg，维生素B2： 2.5 mg/kg。葡萄籽与其它原料营养比较： 名 称 葡萄籽 玉米 高粱小麦 谷子 粗蛋白12 8.8 9 13 12 粗脂肪7.23 4.5 3 2 3.6 葡萄籽氨基酸含量： 天门氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸 1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779 异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸组氨酸 精氨酸脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸 0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04 关于用于美容方面 葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用 关于保健方面 研究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。 食物摄取：葡萄 蔓越莓 苹果 花椰菜 绿茶选购优质葡萄籽方法目前网上葡萄籽保健品有好多，有国内生产、外国生产、原料国内加工等形式。哪如何选购优质的葡萄籽产品？ 第一、看每颗含量 无论国内生产还是国外生产的葡萄籽产品都有标明每颗含有多少mg的葡萄籽。目前市面上最好每颗含量是24000mg，一般国内是300-600mg/颗。一个正常标准摄入应该是12000mg左右。 第二、看成分和标签 国内生产葡萄籽都有标明各种有效成分，如葡萄籽、明胶、珍珠粉等。但唯一没有标明opc这个指标，市面上很多产品都宣传有95%的opc成分，但实际上没有在成分列表中体现。 国外产品一般都是纯葡萄籽萃取，所以成分列表中最明显就是每颗葡萄籽成分量。但opc指标会有部分标明。在选购时，一定要看英文单词标签 如澳洲葡萄籽中有Polyphenols（多酚的意思)，其实是说明这葡萄籽萃取纯度，不是有opc多少成分。而正确是procyanidins(前花青素OPCS)才表示opc成分，这才说明葡萄籽抗氧化的能力指标。 葡萄籽几大特点1、价格低 2、能量高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5、无毒副作用，尽可放心使用 葡萄籽作用葡萄籽提取物首先抗氧化就是葡萄籽提取物OPC精华的的作用之一。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素E的50倍、维生素C的20倍。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。正是基于这一葡萄籽的作用，欧洲人称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。其次是保健功效。高密度胆固醇与低密度胆固醇比例是衡量人体心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为：降低胆固醇和提高高密度脂蛋白对低密度脂蛋白的比例，都是最重要的预防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度胆固醇，同时能提高高密度胆固醇的水平，两者兼顾。 除此之外，葡萄籽提取物含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。 葡萄籽作用还有抗前列腺肿瘤和抗肝脏肿瘤等。葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3（亚麻酸）和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。 清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏 病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 降低血脂葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-亚油酸（是一种人体必需但不能合成的）占68-76%居油料作物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。 葡萄籽保护皮肤、美容养颜有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命 C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。 抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 保护血管保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等； 维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性； 降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤； 改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 抗辐射有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 保护消化系统保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 保护眼睛保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。 葡萄籽用途葡萄籽作为植物的种子，因为其独特的功效成分，有以下用途： 1、生产葡萄籽油。“安阳市晶华油脂工程有限公司”1998年在国内首次用亚临界低温萃取方法成功大规模工业化生产。 2、生产葡萄籽提取物(OPC)； 3、动物饲料； 4、中药材成份。 相关介绍下面简单介绍下葡萄籽的特点，以供参考： 葡萄籽独家采用红葡萄提取葡萄籽精华（OPC），有效含量高；绝不含人工激素及其他添加剂，安全高效，稳定无副作用。 葡萄籽提取物（原花青素OPC）是目前已知的抗氧化作用最强的天然食品，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。 葡萄籽提取物（OPC）能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性（组胺脱羧酶）等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易于被人体吸收；其它的抗氧化剂如硒、锗、胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）不是效力太弱就是没有体内活性。 葡萄籽功效： 1、人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性，这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能够保护结构组织不被自由基破坏，从而起到延缓衰老的作用。 2、葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。（自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗氧化，提高免疫力有极佳的效果。）。 3、研究显示，葡萄籽精华素可以非常容易地穿越血脑屏障(Blood-brain barrier)，它是一种特别有效的抗氧化物质，而且它能够高度集中在大脑和神经组织中，这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。 4、gnc葡萄籽精华含大量前花青素OPC。前花青素防护人体皮肤，免受自由基侵袭；此功能使皮肤增加弹性，不受恶劣环境侵害。（前花色素被用于：当脑部和心脏的微循环系统血液循环不良时、改变微丝血管的脆弱性和通透性（针对糖尿病患者）、长期四肢末端动脉或静脉血流不足、改变血小板凝集和微丝血管内血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的弹性纤维（胶原蛋白和弹性蛋白）被破坏、视网膜微丝血管病变，淋巴结肿胀，静脉曲张和其他上述毛病的症状、老化迹象的和减少退化性疾病的罹患率。） 5、葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤，还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性，具有美容养颜的作用。 葡萄籽的营养成分对比名 称 葡萄籽 玉米 高梁 小麦 谷子 粗蛋白 12 8.8 9 13 12 粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6 葡萄籽氨基酸含量： 天门氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸 1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779 异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04 葡萄籽面膜 葡萄籽胶囊面膜是利用葡萄籽胶囊简单加工而成的面膜。葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素（OPC），具有很强的抗氧化作用，能有效抵抗皮肤氧化衰老和皱纹的产生。此外，花青素还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，在紫外线照射强烈的天气使用效果最佳，能够使皮肤保持美白健康。因此，葡萄籽胶囊面膜的美白效果葡萄籽油的成分、功效和食用方法天然葡萄籽油是精选新鲜优质的葡萄籽，采用科学的压榨工艺和先进的氮气保鲜技术加工而成。产品富含亚油酸等多不饱和脂肪酸，具有低油烟的特点，适合中高温烹调。本品不添加任何抗氧化剂，不含对人体有害的反式脂肪酸和农药残留。适宜人群：尤其适合女性朋友和中老年身体虚弱者。产品特点：油烟最少的烹调油之一。富含原花青素（OPC），改善血液循环、增强机体免疫功能，恢复胶原蛋白活力，延缓衰老、嫩肤美容。保存方法：保质期18个月密封贮藏于阴凉干燥处。低温下出现混浊或沉淀属正常现象，不影响食用。葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素。功效1、 清除自由基，延缓衰老。发挥其强大的清除自由基的作用，最大限度地清除自由基给人 体带来得伤害，抵抗自由基对人体各器官细胞的损害，延缓衰老。 2、 美容作用： 保持肌肤润泽，弹性、光泽。 防止肌肤松驰及皱纹形成，增进皮肤健康。 阻碍黑色素显生，保持肌肤美白。 改善过敏体质。 3、 疏通血管。保持血管健康流畅，改善血液循环。因而有效地改善了动脉硬化、糖尿病、高血压等症状。 4、 治疗前列腺炎。使泌尿、生殖两大系统运转恢复，使其达到排尿正常，性功能康复的目 的，从根本上解决了前列腺患者无法论从心理上还是生理上的巨大痛苦。 5、 减少组织发炎。有助于治疗许多疾病，例如：过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、关节炎、溃疡等。 6、 保护心脏。保持血管健康畅通，改善血液循环，帮助动脉抗拒那些引发心血管疾病的诱发因素。 7、 预防痴呆。稳定血脑屏障，使有害物质和毒性物质无法进入大脑的保护作用，具有预防早老性痴呆的作用。 8、 保护视力。修复被自由基损坏掉的胶原蛋白，预防青光眼的发生。食用方法：当花生油炒菜葡萄籽油葡萄籽油（Grapeseed Oil）是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。成分维生素B1、B3、B5，VF、VC、叶绿素，微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和葡萄多酚。 葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。 化学成分： 亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、维他命F、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。 适用 葡萄籽葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。 葡萄籽油含丰富的维生素、矿物质和蛋白质，适合各种肌肤使用，可促进背穴排毒。是100%全身按摩基础油。 皮肤保养： 1）10ml 葡萄籽油+ 25 滴檀香/玫瑰/依兰/橙花/天竺葵-增加弹性防止老化 。 2）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 柠檬/葡萄柚/玫瑰-美白肌肤 。 身体按摩： 1）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 尤加利/薰衣草/迷迭香/罗勒/薄荷-治疗风湿性关节炎。 2）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 薰衣草/天竺葵/佛手柑/柠檬-治疗静脉曲张。 3）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 迷迭香/薄荷/鼠尾草/松树-放松肌肉 。 4）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神 。 5）10ml 葡萄籽油+ 25 滴 薰衣草/迷迭香/柠檬/葡萄柚/天竺葵-减肥 。 头发保养： 5ml 葡萄籽油+ 34 滴 薰衣草/天竺葵/迷迭香-适用于掉发、稀疏 。 沐浴保养： 沐浴时加入5ml，可滋润干裂肌肤。 葡萄籽油的加工工艺工艺之一：压榨法 1.用风力或人力筛选，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质。 2.用双对辊式破碎机对所有成熟的葡萄籽进行破碎。 3.将碎葡萄籽投入软化锅中，放进15%左右的软水，升温至65-70，保温40分钟，使破碎的葡萄籽全