物质跨膜运输的实例教案.docVIP

无论是从个体层次还是细胞层次来看，生命系统并不是一个孤立封闭的系统，它要不断与外界发生物质和能量的交换，包括从外界摄入物质（如我们吸入氧气、吃饭等），同时也包括及时地把代谢产生的废物排出体外（如呼出二氧化碳，排尿，出汗等）。本节课我们一起探讨一下水是如何进出细胞的首先我们来看这样几个生活中的例子：（1）你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？学生：会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细胞失去水分，即水分的输出。（2）当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？学生：菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。（3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？学生：菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，即水分的输入。教学步骤教师活动学生活动备注新课教学导入渗透现象同学们通过前面的学习我们已经知道细胞是生命结构的基本单位，不仅如此，细胞还是一个开放的，时时刻刻与外界进行着物质交换。而这些物质的进出都要经过细胞的边界-细胞膜的同意后才能进出细胞。也就是说细胞膜对进出细胞的物质具有选择。那细胞膜是怎样控制物质的出入的呢，这一节课我们水为例，共同探讨水分进出细胞的情况。在探讨水分进出细胞以前呢，首先我们一起来探究渗透现象。首先我用一张纸将一个长颈漏斗的漏斗口密封上，注意哦，这张纸不是普通的纸，它的名字叫玻璃纸，玻璃纸是一种半透膜，也就是这种玻璃纸可以让水分子通过，但蔗糖分子则不能通过。然后再在漏斗内注入红色蔗糖溶液，将漏斗侵入盛有清水的烧杯中，过一段时间你会发现液面上升且，且漏斗内的蔗糖溶液的颜色变浅。 1.渗透装置：烧杯、长颈漏斗、玻璃纸（重点讲特点）；漏斗内是蔗糖、烧杯内是清水。2.课件演示现象3.根据课件显示，分析上升的原因：水总是由低浓度向高浓度流动，单位时间内，由烧杯进入漏斗内的水分子比由漏斗出来的水分子多，所以液面上升（强调水分子流动的情况）。4.分析如果烧杯内是蔗糖浓液，漏斗内是清水，或者都是蔗糖溶液液面的变化。5.分析把半透膜换成不透膜或换成全透膜液面的变化。6.总结渗透作用的条件：必需具有半透膜；半透膜的两侧必需有浓度差。提出以下问题：1. 渗透作用进行时，蔗糖分子和半透膜两侧的水分子是否都通过半透膜？2. 半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？为什么？3.漏斗的液面会无限上升吗？为什么？4.如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样？原因？5.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？原因？ 思考尝试回答老师的问题，对新课的学习产生兴趣。 讨论问题1、2，启发归纳得出：渗透作用：水分子顺着相对浓度梯度跨膜运输的现象 讨论问题3.4.5，启发归纳得出：条件：具有半透膜 半透膜两侧的溶液浓度不同 利用动画演示，增强直观感；设计“问题串”是为了以问题驱动学习,引导学生自主、探究、合作,最终完成对知识的主动建构。 动物细胞的吸水和失水 引导回忆红细胞的有关知识，创设问题情境识图分析，归纳总结得出结论。 提出以下问题：(1)图中所示的红细胞出现了什么现象？为什么？(2)当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？(3)你认为红细胞的吸水和失水多少取决于什么条件？(4)红细胞内的血红蛋白等有机物透过细胞膜吗？这说明红细胞的细胞膜相当于“渗透装置”中的什么膜？ 思考得出红细胞吸水和失水规律： 溶液的浓度小于红细胞内部的浓度时，红细胞吸水而膨胀 当外界溶液浓度大于细胞质的浓度时，红细胞失水皱缩 当外界溶液的浓度等于细胞质的浓度时,水分进出红细胞就处于动态平衡 总结得出结论： 动物细胞相当于一个渗透装置。 培养学生观察、比较和分析、总结，进而得出科学结论的能力。 实验探究植物细胞吸水和失水 交流与动、植物细胞吸水和失水相关的实例并分析，实物演示“萝卜条的吸水和失水现象”，尝试从生活实例中提出问题、作出假设。 展示探究实验的参考案例，强调实验细节，组织实验与讨论相关的 问题，并从中掌握植物细胞原生质层这一重点知识（结合动画讲授）。 1.提出问题：细胞什么条件下吸水和失水？ 2.作出假设：细胞在高浓度溶液中会失水，在低浓度溶液中会吸水。 3.设计实验：（1）器材的选择：紫色的洋葱鳞片叶、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖液、清水、显微镜、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸 （2）方法步骤：图片展示 4.预期结果：在高浓度溶液中，植物细胞的液泡会失水而缩小；在清水中，液泡会吸水而变大。 5.进行实验，观察记录：表格形式 6.分析结果，得出结论； 7.表达和交流。 在实验基础上进行拓展延伸培养学生发散思维和设计实验，拓展视野，巩固知识，进一步培养学生求实、质疑、探索的精神：1、 请尝试把实验药剂改为：0.1g/mL、0.8g/mL的蔗糖溶液或0.3g/mL的KNO3溶液，结果会怎样？2、实验设计：你会用普通光学显微镜判断植物叶肉细胞是否为活细胞,请你根据今天学习的知识设计一种实验方案并预期实验结果及结论。 通过亲身设计、探究案例，成果交流、师生点评、自我修正以及实验操作、结果分析等过程的体验，逐步领悟探究过程的一般方法与基本思想，从而掌握设计实验、动手操作、语言表达、分析归纳的能力；培养求实、质疑、探索的精神。 深入思考，小组讨论回答。物质跨膜运输的其他实例学生阅读课本P63的“资料分析”，并进行讨论P64问题：（1）水稻培养液里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？说明什么？（2）不同作物对无机盐的吸收有差异吗？（3）水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质也是这样的吗？（4）细胞对物质的吸收有选择吗？如果有，这种选择有普遍性吗？引导学生讨论最后得出细胞膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些物质进行选择性通过，这叫选择透过性膜 讨论得出细胞膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些物质进行选择性通过，叫选择透过性膜。理解选择透过性膜的概念小结 一、渗透现象二、细胞的吸水和失水 1.细胞的吸水和失水2.植物细胞的吸水和失水（探究的