樱桃谷鸭的旱地简易饲养法.doc

樱桃谷鸭的旱地简易饲养法 樱桃谷鸭是世界著名的瘦肉型肉鸭品种，种源来自我国的北京鸭，1874年传入英国，经过英国多年的优化繁育而形成现在的品种，国外现在把此品种鸭仍称作“pekin-duck”，即北京鸭。1981年，我国从英国的樱桃谷农场公司引进第一批种苗，为区别于北京鸭，而起名为樱桃谷鸭。 樱桃谷鸭体型外貌酷似北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻梁较高，喙橙黄色、略凹稍短于北京鸭；颈平而短粗，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，由肩向尾部倾斜； 胸部宽广、肉厚；腿部粗短呈橘红色，位于躯体后部。樱桃谷鸭体型大，具有生长速度快、瘦肉率高、抗病力强、耐寒耐热耐粗饲等特点，38-43日龄体重可达3-3.5kg，料肉比可达1.9-2.1：1，胸肉率可达23-24%，瘦肉率70%以上。 传统的养殖观念认为，鸭属水禽，养殖自然离不开水。所以，我国养鸭主要集中在长江中下游、华东、东南沿海地区。但水面养殖需要大量的土地资源和水资源，在资源紧缺的当今显然不现实。水面养殖还存在公共卫生和生物安全问题，鸭粪污染水源，水面无法消毒防疫而使鸭群容易感染疾病。所以，迫切需要一种投资少无需水源的肉鸭简易旱养技术。随着养鸭业的发展，近年来，在以河南华英集团、山东六和集团、山东潍坊乐港食品公司等产、供、销一条龙企业的带动下，山东、河南、江苏等地大力发展肉鸭网上、半网上、地面简易养殖，取得了良好收益，探索出一条适合农民快速致富的好门路。 樱桃谷鸭的简易饲养法具有投资少、见效快、风险低、效益高等特点。鸭舍建筑十分简单，使用塑料大棚养殖，造价比鸡舍低一半或更多，一个能养5000只大鸭的1000平方米的大棚，造价只需2-3万元。樱桃谷鸭饲养周期短，一般38-42日龄出栏，一年能养5-6批，不仅提高资金周转率，还大大降低了传染性疫病造成重大损失的风险，解决了养殖业最大的困扰。即使有个别批次防疫不当造成损失，也有其它批次补救，相当于把鸡蛋放在不同的篮子里。樱桃谷鸭还有一个最大的优点是抗病力强，只有少数几种易感疾病，比鸡少多了，用药费用比养鸡大大降低。在种鸭防疫好的情况下，只要雏鸭有良好的母源抗体保护，许多新养殖区很少做疫苗接种，发现疫病及时注射卵黄抗体即可及时治愈。由于饲养周期短，使许多疫病感染和发病机会大大减少，有效降低了风险。采用全进全出的网上平养技术省时省力，一个5000-8000只的养殖场只需2人即可。肉鸭养殖对鸭舍建筑要求不高，一般情况农户在自家责任田、荒坡、树林里建鸭舍，用地成本很低。与大型一条龙企业签订合同，企业负责提供鸭苗、饲料、兽药、回收成鸭，企业为保证稳定的货源一般会对养殖户采取一定的保护措施，不管市场行情风云变幻，回收价格都要保证养殖户每只鸭子能挣到2元以上，好的时候每只挣4-5元。他们的口号是“市场风险由我承担，养殖风险由你承担”。 如果按一对农民夫妇一年养6批鸭，每批6500只，每只盈利2.5元计算，年收入可达97500元，好年景可挣十几万元。一、 鸭舍建筑用于饲养商品肉鸭的鸭舍必须为鸭子提供一个良好舒适的环境，方便集中饲养和管理，同时选择适合的场地与鸭舍结构，既能节约建设投资，又能最大限度地发挥商品鸭的遗传潜力。建筑面积可根据计划饲养量，按每平米饲养成鸭4-5只计算。1.1场址的选择商品鸭场选址宜选择在地势高，地面平坦而坚实，地下水源丰富、排水畅通的地方。尽可能远离其他的生产区域和人群密集区，如交通要道、村庄、飞机场、工厂、铁路等，最大限度减少疾病传染的可能性，间隔距离至少500米以上，但也要交通相对便利，既有利于防疫，又便于运输。1.2鸭舍的结构：分为网上、半网上、地面饲养三种。所需材料：边长10厘米左右的水泥桩、2-3米的竹竿、细钢丝、水泥、沙子、塑料布、毛毡、草帘、塑料地网等。现在大多采用网上养殖法。网上养殖环境卫生条件好，鸭不与粪便接触，感染病菌的机会少，温度比地面稍高，容易满足鸭子对温度的要求，可节约燃料，成活率高。肉鸭简易网上养殖鸭舍一般按每平方米饲养6只8只计算，建设为宽10米左右（太宽不利于通风采光），长60-80米的塑料大棚，东西方向最好，便于通风采光。鸭舍四周用水泥桩每隔2.5-2.8米左右立一根，水泥桩之间用钢丝或竹竿连接。舍内中间留0.8-1米的走道，走道两侧每隔1.7米竖立一根水泥桩，水泥桩之间用钢丝和竹竿连接，搭建成床架，上面钉实竹或竹片，然后再铺一层网眼1.51.5cm的塑料网建成网床，并分隔成几百只鸭一群的围栏。网床离地面高度0.5-0.6米。网床上方15-20厘米处用砖或下水管建1-2条15-20米长的火道，用来育雏取暖。大棚高度建成3米左右为宜，太低不利于通风换气。用粗细竹竿搭成拱形，用钢丝绑牢，上面第一层覆盖一层塑料膜，便于冲洗消毒，上面第二层盖草帘，保温、隔热，最上一层盖毛毡。棚顶上每隔10-15米安装一个通气桶。棚内设两排电灯，每30平米装一盏40瓦灯泡。大棚顶端隔离出一个区域供饲养员休息和存放饲料用。鸭棚两侧的塑料膜是活动的，以便根据鸭舍温度高低决定打开宽度大小进行通风。鸭舍结构见下图。半网上养殖棚舍建筑与上相似，只是地面设施有所不同，采用半网上半地上饲养，节约成本。鸭舍中间不设走道，无隔栏，鸭子可自由活动，扩大了鸭舍利用面积。鸭舍两侧各下挖一条3米宽0.4米深的水泥沟槽，上面用竹杆和钢丝绷紧，上面铺塑料网。地面养殖不使用网床，改用垫料，节约网床成本，但需要勤换垫料，以改善环境减少疾病。垫料可使用稻草、麦秸、锯末、稻壳、麦壳、沙土等，因地制宜就地取材。 半网上养殖鸭舍结构 网上养殖鸭舍结构二、 育雏前的准备2.1育雏前要将鸭舍彻底打扫干净，特别是用过的鸭舍，更要彻底清扫，不留死角儿。堵塞鼠洞，冲洗墙壁、屋顶、地面，非水泥地面要更换新垫料。然后进行消毒：可用生石灰水、2-3%的火碱水或酚制剂、碘制剂及其它消毒剂全面喷洒消毒。使用两种以上的消毒剂理化性不能相克，如酸性消毒剂不能和碱性消毒剂同时使用。地面可用生石灰铺撒一层。消毒完毕要空舍干燥15天以上。料筒、料盘和饮水器都用要先用清水冲洗干净，然后再用酚制剂或碘制剂、季铵盐类等消毒水浸泡30分钟以上，最后用清水冲洗干净，存放在干燥处备用。育雏前48小时，将门窗密闭，按照每立方米鸭舍14毫升福尔马林加28克高锰酸钾的用量熏蒸消毒。注意鸭舍较长时，要设多个熏蒸盆同时进行，同时要注意人身安全，防止消毒液溅到人身上，消毒后人员要迅速撤离。根据饲养计划，按照每平米15-20只雏鸭计算出使用面积，将整个大棚隔出一段做育雏用，鸭子15-20日龄脱温后再扩群至整个大棚。备好供暖用的煤、柴。2.2 进雏前24小时，打开门窗自然通风，放掉消毒气体，以雏鸭入舍时福尔马林气体不刺眼为宜。同时，对鸭舍生火预温，雏鸭入舍时，室温要到达32-34。将饮水器中提前装满清洁饮水，预温至25以上，饮水中可加入电解多维、速补或葡萄糖提高雏鸭抵抗力，如果购买有困难，葡萄糖也可用红糖或白糖代替。经过远途运输的雏鸭饮水中要加入口服补液盐以防脱水。在离雏鸭背部10厘米高度处悬挂数个温湿度计。三、 雏鸭的饲养管理3.1饮水和开食：鸭苗运抵育雏室后，按大、小、强、弱分群，分别放到不同围栏。遵循先饮水、后开食的原则，让鸭苗尽早饮水，一小时后再开食。1-3日龄把饲料厂提供的雏鸭开口料放入料盘，均匀分布在鸭群中，雏鸭们互相学习，很快就都学会了采食。饲料供应要充足，让雏鸭自由采食。1-3日龄饲喂颗粒较小的雏鸭开口料，注意少喂勤添，每天饲喂6次。4-14日龄改用肉鸭前期颗粒饲料，每天饲喂4次，注意换料时要有3天的过渡期，按照13、12、23比例换完，器具由料盘改为料桶。要保持24小时不断饲料和饮水，并保持饮水的清洁。鸭子的饮食习性决定了最好让鸭子采食颗粒饲料，否则，将造成饲料浪费。如果条件不允许，最好将粉料潮拌后放入饲料盆中饲喂，但要注意高温季节易酸败，必须少喂勤添。3.2注意保持适宜的温度和湿度：适宜的温度和湿度对育雏至关重要。室温第一天应控制在32-34，3日龄后每天下降1，直至降至15日龄左右脱温时20-25。脱温时应有34天过渡期，使脱温时舍内温度与室外温度相差不大。测定鸭舍温度，以鸭背部高度处为准，温度计悬挂得太高或太低都不能准确反映鸭苗感受的温度。湿度也很重要，第一周应保持65%，第二周降至60%，以后逐步降至中成鸭的55%。湿度太大会造成高温高湿的环境，雏鸭容易得病；湿度太小容易造成雏鸭脱水，降低成活率。注意在保温、保湿的同时进行通风换气，保持新鲜空气。通风要先通南边，后通北边，间隔性背向通风，防止贼风侵袭，造成雏鸭伤风感冒。火道或火炉要密封严谨，防止一氧化碳中毒。育雏温度是否适宜要注意观察鸭群行为表现：如果雏鸭饮水吃料后均匀散布于全栏，活泼好动，睡觉时几只或十几只略有集中卧在一起而不扎堆儿，说明室温适宜；如果雏鸭缩颈而立，羽毛蓬乱，精神不振，行动迟缓，纷纷趋于热源挤扎成堆儿，外面的不断向堆里钻，表明室温偏低；堆挤严重，容易压伤、压死或变成僵鸭。所以，夜间要加强观察，发现鸭苗扎堆儿，用手驱赶散开，同时调整舍温，更换潮湿垫料。倘若雏鸭踏地而卧，张口喘气，鸣燥不安，饮水欲望强烈，说明室温偏高。在鸭苗入舍后数小时内，每小时观察一次鸭群状态，及时调节室内温度，至鸭群感到舒适安逸为止。将体弱、精神萎靡的残雏、弱雏及时剔出，隔离观察或淘汰。3.3 光照：每30平方米悬吊一盏40瓦电灯作光源，育雏0-20日龄应保持日光照23小时，晚上关灯1小时。以后逐渐减少。至30日龄方可转入自然光照。3.4 调整围栏、分群：第三天将栏内隔板外移，使鸭子的活动面积扩大3倍。然后将饮水器、饲料盘等，按原来布局重新放好。514日龄，按雏鸭体重大小、体质强弱，适当调整各栏群体，并将伤残鸭剔出，隔栏喂养，待恢复体力后再重新合群。所喂饲料要逐日称量登记，发现用量减少，要分析情况查明原因，并采取相应措施使采食量恢复正常。第7天左右，拆除各栏的隔板，使鸭子活动范围逐步扩大，并将料桶移至靠通道的栏网旁边，饮水器移至栏的两端，便于饲养员管理。15-20日龄，应加强鸭子与外界的适应性锻炼，多通风换气，当鸭群完全适应室外自然条件时，根据室外温度情况，就可以脱温了，但舍温不得低于20。育雏密度依品种、饲养管理方式、季节的不同而异。一般最大收容量为每平方米25千克活重。不同饲养方式鸭的饲养密度列表如下：周龄地面垫料平养（只/）网上饲养（只/）1203025352101515253710101546-88-1055-66-864-55-63.5 搞好清洁卫生：鸭舍要保持清洁、干燥、空气新鲜。半网上和地面饲养的要注意清除粪便，及时更换潮湿的垫料。发现死鸭及时捡出并做好登记。喂料用具及饮水器，每日清洗一次。四、消毒和防疫： 预防与控制疾病是养殖业的头等大事，是养殖成功的关键，必须狠抓、抓好。预防为主，防重于治。而目前许多养殖户正好相反，防疫意识很差，鸭场没有任何消毒防疫设施，饲养人员串舍严重，平常不注意消毒，给疫病传播创造了条件。一旦发生感染，往往造成很大损失。鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、鸭霍乱、番鸭细小病毒等是当前养鸭业中最具危害性的传染性疾病，其中鸭病毒性肝炎和鸭传染性浆膜炎最易发生。因而制定科学的免疫程序至关重要。各地区的疫病流行情况不同，雏鸭母源抗体不同，免疫程序也各不相同，要因地制宜制定适合当地的免疫程序，不能照搬套用。初生雏鸭皮下注射番鸭细小病毒弱毒苗，按使用说明书中的剂量，免疫期可达半年左右；5日龄肌注鸭胚化鸭瘟弱毒疫苗，用生理盐水稀释，每只0.2毫升，免疫期约2个月；3-10日龄，颈部皮下注射浆膜炎疫苗，每只1毫升；12月龄用鸭瘟活苗头份肌注加强免疫；23 日龄用禽霍乱氢氧化铝甲醛菌苗每头肌注2毫升，如果周围霍乱疫情严重时，可间隔12 周重复注射1次，可取得较好的效果；种鸭应在开产前40天前，用小鸭病毒性肝炎疫苗间隔两周连续注射两次，免疫后至少4个月内产的种蛋均有母源抗体。养殖场要有自己一套最基本的防疫制度，平常注意用具、鸭舍及环境的消毒，一旦发生疫情，应及时找兽医诊治，立即给鸭子皮下注射卵黄抗体，辅助抗病毒及抗菌素治疗，将损失控制在最小程度。 五、育成鸭的饲养管理：樱桃谷鸭育成期是指从15日龄至38或42日龄出栏的一段时期。这时鸭子开始长粗毛(正羽)，此时鸭体重已达1.5公斤以上，采食量开始增多，生长速度加快，每日可增重12两。到了育成后期，采食量和增重更加迅猛，每日每只采食可达5两多，增重2两多，是快速增重的黄金时期，为了满足鸭子生长需要，应当在能够消化吸收的原则下尽量增加喂饲，让中鸭吃饱吃好。每昼夜宜喂45次，其中夜间一次可于傍晚在料桶内投放足量饲料，并充分供应饮水。育成期的管理相对轻松和简单许多。此时，应注意以下几点：4.1 严格按照厂家规定更换不同阶段的饲料：肉鸭各时期饲料除颗粒大小不同外，营养含量也大不相同，因此，应严格按照规定按时换料，不可随意更改。换料要遵循循序渐进的原则，分三天逐步换完。樱桃谷鸭各阶段营养需求如下：阶段营养需要肉鸭育雏期（0-14日龄）肉鸭育成中期（15-30日龄）肉鸭育成后期（31日龄至出栏）禽代谢能（kcal/kg）289029002910粗蛋白（%）2217.517蛋氨酸（%）0.50.40.4蛋+胱氨酸（%）0.80.70.7可利用赖氨酸（%）1.10.850.8钙（%）0.8-1.00.65-1.00.65-1.0可利用磷（%）0.550.50.42除了不可断水断料外，对照饲养标准每日记录和检查鸭群采食情况，发现异常及时寻找原因，不可延误。樱桃谷鸭周体重和耗料指标如下：周龄体重（克）累计采食（克）料肉比12602020.7827309201.263138520031.454212534701.655277552801.96333573602.21 养殖户在良好的饲养条件下，达到或超过以上标准并非难事。4.2 合理密度，适时分群：鸭子生长迅速，要适时分群，冬季每平米5-6只，夏季4-5只为宜。密度太大不仅影响采食和生长，容易发生啄羽现象及诱发疾病。转群前，首先要对育成鸭舍进行全面的清理除尘冲洗消毒封闭，转群前后的3天内，要在饲料或饮水中添加0.5%的电解多维或速补等抗应激营养性添加剂。分群前要断料1-2小时。4.3 注意通风，冬季保温，夏季防暑降温