毕业论文—酒店人职业生涯规划.doc

青岛酒店管理职业技术学院毕业论文目 录摘 要.2关键词. .21.酒店人职业生涯规划的涵义.31.1涵义.31.1.1从对酒店的选择来说.31.1.2从对岗位的选择来说.31.1.3从自身情况来说.41.2酒店人职业生涯规划的原则.51.2.1职业生涯的选择必须与个人实力相结合.51.2.2职业生涯的选择必须与个人理想意愿结合.31.2.3职业生涯的选择必须与酒店行业现状结合.61.3酒店人职业生涯中的重要环节.61.3.1学历的获得或其他深造机会.61.3.2从业经验.71.3.3人脉发展.72.酒店行业现状.82.1概述.82.1.1酒店行业概况.82.1.2酒店发展态势.92.1.3整个行业的转变.102.2管理模式分析.11参考文献.12致谢.13摘 要:酒店人的职业生涯的规划应当充分结合外部发展环境和个人综合实力。在步入职业生涯前认真辨清当前局势下酒店发展现状和政策条件，不断提升个人综合素质。确立符合自身的职业生涯道路原则，立足长远的可持续发展。以使自己能够在职业生涯的初期能够快速适应酒店行业并打下坚实基础，通过职业生涯的初期，继续积累工作经验的同时，更应不断的完善自身的专业水平和管理水平。找到一条适合自己的晋升之路。因为只有做到最终的管理层才是我们最理想的目标。关键词：酒店 职业生涯 分析- 2 -浅析酒店人职业发展1.酒店人职业生涯规划的涵义1.1涵义 个人根据自身的主观因素和客观环境的分析，确定自己的职业生涯发展目标，选择实现这一目标的职业，以及制定相应的工作、培训和教育计划，并按照一定时间安排，采取必要的行动实施职业生涯目标的过程。1.1.1从对酒店的选择来说1.1.2从对岗位的选择来说1.1.3从自身情况来说1.2酒店人职业生涯规划的原则1.2.1职业生涯的选择必须与个人实力相结合1.2.2职业生涯的选择必须与个人理想意愿结合酒店行业是一门艺术。经过酒店专业知识的学习和实际的工作经历我们会发现，这个行业跟我们生活有着密切联系，酒店也会改变人本身对生活的理解和认知。就好比酒店的客房经过格局的改变吸引了更多的消费者，使得客房又获得了更大的竞争力，作为一名酒店从业人员是否也想到了是否该给自己的家饰换一下布局了呢。再比如酒店的餐饮部时常推出特色菜品，酒店的员工也经常在家庭中尝试做一下。酒店行业就是这样潜移默化的改变着人们的生活层次和对生活的理解。一个合适的酒店除了会提供良好的工作环境，工作报酬和福利的同时，更会在不知不觉中对一个员工产生向上的，积极的影响。反映在这个员工对工作的执着，对生活积极的态度，对酒店的忠诚等等。每个人也都有自己理想的工作、生活状态，势必会对自身的职业生涯产生一定的影响。所以要发挥人的主观能动性，大胆的去选择适合自己的职业生涯，让工作不会成为一种压力，而是推动自身向上的积极动力。让自己不断完善，以实现自身理想和自身价值。1.2.3职业生涯的选择必须与酒店行业现状结合在对自身的职业生涯进行选择规划时，最为重要的一步就是分析当前酒店行业的现状，甚至有必要的进行对这个行业未来形势的估计。即使行业现状不明朗，我们也没必要急于退出这个行业，冷静分析原因，继续完善自己保持竞争力是最好的选择。明确当前行业发展状况能够为自身在此行业中的发展指明方向，能够在此行业的发展中少走弯路。结合行业发展现状是对自身职业生涯负责，在关键时刻下防患于未然。要做到能在不同的情势下做出不同的应对的方式，以求达到一种平衡发展。1.3酒店人职业生涯中的重要环节1.3.1学历的获得或其他深造机会1.3.2从业经验1.3.3人脉发展2.酒店行业现状2.1概述根据酒店的含义延伸出现代酒店的行业状况，随着改革开放和社会经济发展，传统酒店不断被西化，各种国际大品牌酒店相继涌入国内。2.1.1酒店行业概况酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、Last Minute等国外成功模式也纷纷登陆国内。2011年新版饭店星级的划分与评定正式实施，其中将一二三星级饭店定位为有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价，四五星级定位为完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。2012年上半年的中国酒店业，随着商旅和休闲旅游回暖，平均房价和出租率双双上升。2012年三季度以来，全国酒店平均出租率环比每月均呈现下滑，客房平均收入占总收入比重也都有较明显的降幅。随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。2.1.2酒店发展态势2.1.3整个行业的转变2.2管理模式分析参考文献：1蒋婷，饭店人力资源管理知识与实践，青岛出版社 2011年.致谢：经历了两年大学生活以及一年的酒店实习，对于“酒店”的理解再逐步提高。而学习的过程，正是由浅入深，由表及里，层层深入，从宏观到微观的完美统一。单就刚接触“酒店”这一概念时，我们所学到的更多的是比较浅显，宏观，更倾向于服务标准的理论和技能。进入大学生活最后一年，我们学到的更多是关于管理方面的理论，相比以往更加深奥，微观，更注意抓住细节。本论文综合