茶与养生ppt课件.ppt

茶与养生,茶的养生保健作用,相传距今五千年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，遇荼（茶）而解之” 。据不完全统计，我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效，如提神明目，止渴治痢，去腻醒酒等等。,茶的营养价值 1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素 2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸 3、饮茶可以补充人体需要的矿物质 4、饮茶可以提供清除人体自由基的茶多酚类物质,成人每天饮多少茶叶最合适？ 一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯，一般饮茶610克之间，分23次冲泡。 西藏人每日饮茶2030克。 劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日可饮茶20克左右。 食油腻食物较多、烟酒量大的人，应适当增加用量。 孕妇和儿童饮茶量应适当减少。,科学饮茶四季有别,春季：宜饮用花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气发生。 夏季：宜饮用绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止温、强心。 秋季：饮用青茶为最好。此茶不寒不热，能消除人体内的余热，恢复津液，一举两得。 冬季：饮用红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补益身体，使人更加强壮。,金银花：具有清热、解毒、润肺化痰、补血养血、通筋活络、咳嗽抗病毒之功效。可治疗习惯性便秘，用金银花，大黄，按照3：1的用量，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的，瘦小腹的功效。 茉莉花：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。,辛夷花：排毒养颜。消暑止咳，降压减肥。 马鞭草：有强化肝脏的代谢的功能，并具有松弛神经，帮助消化以及改善腹气的功效，可以治偏头疼，还有瘦身的功用，注意孕妇禁止使用。 紫玫瑰：帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。 洛神花：可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好。,玳玳花：微苦，但香气浓郁，配上绿茶饮用。滋润肌肤，更可以减少腹部脂肪，是绝佳的，美容瘦身饮品。 柠檬片：可利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。 决明子：促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂血压。通便减肥效果好。 陈皮：可以帮助消化，排除胃气，还可以减少腹部脂肪堆积，许多中医减肥配方都有他，陈皮性温和决明子，荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。,甜菊叶：天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的你，主要是和别的花草茶搭配起来饮用，充当甜味剂 荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便。,薄荷：具有冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化、去除口臭等功效。好处多多，对肥胖糖尿病等都有好处，当然还能清新口气了，可以去油腻，薄荷干的湿的都能用。甘草：可以抑制胆固醇，还能增强免疫力，抑制炎症，但会使血压升高，不适合高血压的人。 菩提：菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助于排出体内废物是减肥的有效食品，并具镇定神经，安眠的效果，喝时加一些蜂蜜，风味更加迷人。,迷迭香：抵御电脑辐射，提神醒脑、疗头痛、增强记忆力；帮助消化、胃肠胀气、治腹痛；促进头皮血液循环，改善掉发和秃头现象，降低头皮屑的发生；减肥、消水肿、抗老化。促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。 千日红：是花草茶中非常特别的品种，若选用上佳品种，冲泡时可以看到花慢慢的打开，如水中开花一般，功效方面，包括护肤养颜，亦有利尿的功效。还有清肝明目、止咳、降压排毒、解除疲劳、美容没颜的功效。,玉蝴蝶：显为人知的玉蝴蝶花茶，具有清肺热，利咽喉，美白肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢。有润咽喉、降压减肥、美白肌肤、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。 百合花：对于阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等有奇效。可清肠胃，排毒，治疗便秘，和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳。,你最适合喝什么茶？ 1.脑力劳动者-茉莉花茶/绿茶。 2. 体力劳动量较大的人-适合喝乌龙茶及红茶。 3. 经常开车，或常受脏空气荼毒的人-可以多喝绿茶。 4.整天坐着不动，平时也不做运动的人-绿茶、花茶。 5.烟酒不离手的人-多喝绿茶。 6.食肉多者-喝喝乌龙茶。 7.每次上厕所都觉得是一件苦差事，经常便秘的人-蜂蜜茶. 8.胆固醇过高、血脂数高的人-乌龙茶、黑茶、绿茶 9.每天和计算机搏斗的现代人-多喝茶,什么时候饮茶最好,以解渴为目的的饮茶，渴了就饮-随意； 宴后饮茶，可以促进脂肪消化，解除酒精毒害； 有口臭和爱吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或减轻口臭； 抽烟时，适当喝点茶，可以减轻尼古丁对人体的毒害； 看电视时，喝点茶既能帮助恢复视力，还能消除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害； 脑力劳动者边饮茶，边思考，可以保持清醒头脑； 工人倘能在工间休息时喝杯茶，可以消除疲劳，增强机体活力，提高劳动效率；,科学饮茶因人而异 在日常生活中，由于各人生活习惯、身体条件、职业、居住区域等方面的差异，对茶的选择和爱好也各不相同。所以，在选择茶叶时，应从实际出发，选适合自己的茶叶。 1、相对比较虚弱的人，适合喝红茶，在喝茶时适量添加点糖，这样既可补充能量，又能够补充营养。 2、相对于青年人来讲，由于正处在发育旺盛时期，身体需要更多的营养成分，故而，尽量以喝绿茶为好。,3、希望减肥的人，多喝些黑茶、乌龙茶等。在我国很多少数民族地区，常年以牛羊肉为主要食物的人，为了增强对高脂肪食物的消化和分解，就多喝些砖茶和饼茶之类的经过发酵的紧压茶。 4、在日常工作或生活中经常接触有毒物质的人员，可以首选绿茶作为劳保饮料。 5、讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作，应饮绿茶润喉 以滋润声带，使发音清脆。同时减轻咽喉充血胂胀，防止咽喉炎的发生。,儿童饮茶要适度,合理饮茶，有利于儿童健康 帮助消化； “清火” ； 防治龋齿。 不宜喝过量和过浓的茶。 茶叶中的茶多酚与食物中的铁质结合，妨碍粘膜对铁质的吸收，导致或加重儿童缺铁性贫血；浓茶中还含有较高的咖啡碱，会使儿童夜晚兴奋。,老年人要少饮浓茶,浓茶中的咖啡因含量较高，鞣质的含量也较多，这些物质的刺激作用都很强，能强心利尿，使神经兴奋，对于有糖尿病、控尿力差（特别是老人、小孩和孕妇）的人影响较大。 临睡前饮浓茶，不仅刺激肠胃，还将影响睡眠。 老年人饮茶以清淡为佳。,妇女“三期”需饮清淡之茶,饮茶能为人们提供一定的营养成分和起到一定的防病治病的作用。因此，妇女即使在“三期”：孕期、哺乳期、经期，适当饮些清淡的茶叶，有益无害。但是，妇女“三期”期间，一般说来，不宜多饮茶，尤其忌讳喝浓茶。,科学饮茶除口臭,引起口臭的原因：缺VC；食物残渣腐败；食物余臭。 除臭原理 茶叶富VC: 200-500毫克/100克。一天饮3杯优质绿茶，就基本上可以满足人体对维生素C的需要。 茶有杀菌消炎的作用 含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,某些疾病患者要控制饮茶,冠心病患者需酌情用茶：茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱，都有兴奋作用，能增强心肌的机能。对心动过速的冠心病患者来说，宜少饮茶，饮淡茶，甚至不饮茶；有早搏或心房纤颤的冠心病人，也不宜多喝茶。但心动过缓，或窦房传导阻滞的冠心病人，其心率通常在60次/min以内，适当多喝些茶，甚至喝一些偏浓的茶，可以提高心率。 神经衰弱患者要节制饮茶：不饮浓茶；临睡前不饮茶。 脾胃虚寒者不宜喝浓茶：因其性偏寒，对脾胃虚寒患者更是不利。同时，饮茶过多、过浓，茶叶中含的茶多酚，会对胃部产生强烈刺激，影响胃液的分泌，从而影响食物消化，进而产生食欲不振，或出现胃酸、胃痛等不适现象。所以，脾胃虚寒者，或患有胃和十二指肠溃疡的人，要尽量少饮茶，尤其是不宜喝浓茶和饭前饮茶。 贫血患者要视情饮茶：贫血患者能否饮茶，不能一概而论。如果是缺铁性贫血，那么，最好不饮茶。,科学饮茶八忌,忌饮烫茶：对咽喉、食道、胃产生强烈刺激，直至引起病变。茶汤的温度不宜超过60摄氏度，以2550摄氏度为最好。 忌饮冷茶：对口腔、咽喉、肠胃产生副作用。饮冷茶，特别是饮10摄氏度以下的冷茶，对身体有滞寒、聚痰等不利影响。 忌饭前大量饮茶：一则冲淡唾液，二则影响胃液分泌。会使人饮食时感到无味，而且使食物的消化与吸收也受影响。 忌饭后立即饮茶：饭后饮杯茶，有助于消食去脂。但不宜饭后立即饮茶。因为茶叶含有较多的茶多酚，它与食物中的铁质、蛋白质等会发生凝固作用，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体受到影响。,忌饮冲泡次数过多的茶：三次冲泡后，90以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出。 忌饮冲泡时间过久的茶：茶多酚、维生素、蛋白质等氧化变质变性，直至成为有害物质，且茶汤中还会滋生细菌，使人致病。 忌空腹饮茶：饮“空心茶”，会影响肺腑，刺激脾胃，进而使食欲不振，消化不良。 忌饮浓茶：由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高，刺激性过于强烈，会使人体的新陈代谢功能失调，甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。,变质的茶不能饮用 霉茶，滋生有害霉菌，分泌毒素。 饮茶是否会影响牙齿洁白 长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，会使牙齿逐渐变黄，就象茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。 如果爱喝浓茶，加上有抽烟习惯，就会加剧牙齿的黄化，然而，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早、晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿是不会因喝茶变黄的。 尽量不饮隔夜茶,隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。 未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的有机酸，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。,巧用废茶叶,1、除湿。将茶叶晒干撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气。 2、用隔夜茶浇花，是很好的花肥。 3、用隔夜茶洗头