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高职旅游专业创新创业人才培养134模式研究摘要：本文针对当前旅游人才就业与创业竞争都十分激烈的现状，提出创新高职旅游人才培养的134模式，“1”是以立德树人为根本导向；“3”是强调教师与学生、企业三方互动；“4”是文化知识与专业素养，技能培养与素质教育，校内实训与校外实践，就业教育与创业教育四相结合。 关键词：高职旅游专业；创新人才培养；德育；创业教育 我国旅游教育事业伴随着旅游业的发展而迅猛崛起，高职院校旅游专业肩负着培养生产、建设、服务和管理旅游行业第一线高素质技能型专门人才的重要使命。培养创新人才，提升教育的质量与效率，已经成为当今我国赢得国际竞争主动权的关键所在，提高人才培养质量是我国职业教育改革与发展的核心。如何培养旅游专业学生的职业核心能力、职业拓展能力、职业迁移能力的同时，注重开展创业教育，培养创新人才，同时不放松思想品德和职业道德的培养，甚至提升到职业灵魂与关爱文化，决定了学生毕业后能否成为高素质的旅游行业服务者和管理者。 2009年12月国务院关于加快发展旅游业的意见中指出发力争到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平的发展目标。同时把提高旅游服务水平，以游客满意度为基准，全面实施旅游服务质量提升纲要。以人性化服务为方向，提升从业人员服务意识和服务水平以及丰富旅游文化内涵等作为主要任务。这一切都需要提高旅游从业人员以及未来从业人员素质的提高。高职旅游专业人才培养的文化素质、专业素质、思想素质相结合，以立德树人为根本导向的创新型人才培养模式研究在当前形势下尤其重要。着眼经济社会发展，以旅游业发展为大背景，以整合旅游资源的视角、切合社会对人才需要这一更为宽广的视野来探讨完善高职旅游专业创新人才培养体系。 什么是创新型人才？怎么实现一三四的目标？这是我们一直在思考和需要解决的问题。尤其是对旅游人才的德育的注重与落实，在2010年7月香港女导游李巧珍因辱骂中国内地游客，于9月4日被香港旅游业议会吊销导游证照，其所属的旅行社被要求罚款4.75万元港币后，旅游人才的德育工作更是被推到了风口浪尖。毕业就业后的再教育和人才培养质量追踪也越来越受到更多的关注。 笔者在组织了课题组进行调研，课题组成员都是高职旅游专业一线骨干教师，同时也是教研主力，在对教师的教学、科研和学生的招生、实习、就业的调研过程中，我们作为专任教师面对着越来越有自我和自主意识的90后，时常遇到很难处理的问题，比如联系好了校外实训基地而学生拒绝去酒店实习，理由是辛苦，工作时间长，报酬偏低。或者违背原来签订的实习协议，自行缩短实习期，造成学校与实习单位的友好合作关系破裂，个别学生也给用人单位留下了较为恶劣的形象。造成这种问题的原因是多方面的，在我们课题组调研的过程中发现，既有学生自身原因，也有学校以及用人单位的原因。所以，如何培养学生的学习兴趣？这是个很大的问题。在目前招生、就业竞争都比较激烈的情况下，如何加强专业内涵建设，适应经济社会发展对人才特别是对旅游专业人才规格的需求，真正实现教师与企业、学生互动，通过对高职院校旅游专业教学内容、方式方法综合改革，培养更适合时代与社会发展的旅游专业人才；引入创业教育，探索建设学校、企业、社会、个人结合的终身教育体系与人才质量追踪相结合的创新型高职旅游人才培养模式。 开题报告 课题组一直关注旅游市场的就业形势，学生毕业不是找不到工作，而是找不到满意的工作；企业却在抱怨无法招聘到合适的人才，这个供求矛盾一直存在着。如何解决之一问题？这就是我们课题组研究的重心。 一是“一个导向”，即以立德树人为根本导向，强调专业素质培养的同时注重社会公德、思想品德、政治素养、职业道德、职业精神的培养。以人为本和以立德树人为根本导向，这里说的职业道德也包括社会公德、个人品德与人文素养以及政治素质。2010年是世博旅游年也是提高旅游服务质量年，同时2009年颁布的旅行社条例与实施细则都给予了外资社国民待遇(后进一步开放内地居民出境游)，未来我国旅游市场将进一步对外开放，旅游人才就业与创业竞争都更加激烈。在此形势下，探讨德育与才育相结合的校企深入合作的创新人才综合能力培养模式，培养具有较高职业技能和良好职业道德、具有较高企业忠诚度和较强晋升能力的员工，对于改进当前旅游就业形势下初级人才过剩、中高端人才不足，社会对旅游行业从业人员负面评价比较多、促进我国旅游服务质量提高都有重大意义。 三是“三位主体”，即强调教师与学生、企业互动。 当前存在的问题：当前高职院校旅游师资力量普遍缺乏旅游企业实践经历，实操能力弱；校企合作、工学结合的推行往往重形势轻实效；校、企各自站在自己的立场操作；学生或家长有时不能理解校企合作与实习等，常常对学校和老师、还有企业产生一些误解，造成工作的困难。 解决的途径：通过校企对话实现深度对接。以师资力量建设为基础，同时做好实训基地建设，落实校企合作。 一、教师一方面在企业挂职锻炼，另一方面对教材建设和教学课程体系改革进行研究与实践。加强产学研合作，推进教育与产业、学校与企业，专业设置与职业岗位、课程教材与职业标准，教学过程与生产过程的深度对接与融合。如课题组的老师都参与了北京师范大学出版社和上海交通大学出版社的高职高专系列精品教材的编写工作。 二、帮助高职旅游专业学生通过在校的理论学习和实训操作，培养职业核心能力，缩短职业准入时间，如实习结束后愿意留在原实习单位的学生，其实习时间可计入工龄。建立校企良好的合作关系，直至达到良性的循环的形成。洲际酒店集团与一些院校的旅游专业合作即采取了此种方式。 三、以学生的全面发展为目标，强调学生和教师的双主体互动。我国最新的教育规划指出，今后对高职教育的师资将要求必须具备行业企业工作经历。与此同时，符合高职高专的教育特点的教师专业技术职务评聘办法也将出台，参与企业技术应用、新产品开发、社会服务等都将作为教师专业技术职务评聘与业绩考核的重要依据。并争取到2015年，具有双师素质专任教师比例将达到80%以上。 总结大全 四、是“四相结合”，即文化知识与专业素养相结合，技能培养与素质教育相结合，校内实训与校 总结大全 外实践相结合，就业教育与创业教育相结合。 1989联合国教科文组织首次提出“创业教育”概念，培养创业精神和创业技能，成为世界各国人才培养的重要理念。创业教育在各国经济发展过程中正发挥着越来越重要的贡献。目前，西方发达国家多形成了比较完备的创业教育结构体系，其中美国的创业教育已纳入国民教育体系之中，涵盖了从研究生到小学的正规教育，约有1100所学院和大学开设了创业学课程并取得良好效果。英国、法国、日本等国也都在不同范围积极推进创业教育。英国伦敦商学院和美国百森学院共同发起了一个全球性的创业研究项目叫“全球创业观察”。 新加坡是亚太地区进行创业教育较早且较成功的地区。1997年亚洲金融风暴后采取了一系列举措鼓励创业活动，也在国民教育体系的各个阶段引入创业教育。 相对于发达国家，我国的创业教育起步较晚，2002年启动试点，严重滞后于经济社会发展要求，也没有把创业教育贯穿到国民教育体系中的各个阶段。高等教育长期以来以就业教育为重要目标，高校应届毕业生创业比率不足2%，远低于发达国家20%-30%的水平，创业教育还很不成熟。但国家和政府都予以了高度重视并给与大力支持。2011年3月9日，在“创业教育在中国”2011全国“两会”代表委员恳谈会上，中华职业教育社副理事长马国湘第四次提交关于“创业教育”的提案，指出要构建创业教育的科研体系。国内高校如哈尔滨师范大学成立了由共青团中央、全国青联、国际劳工组织联合命名的大学生KAB创业教育基地、大学生KAB创业俱乐部以及大学生职业技能养成中心，加强师范特色的创业教育和培训，以创业引导就业。哈尔滨工程大学整合校内外各种创业教育资源，搭建创业教育平台与创业实训平台，建设从“创业教育”到“创业大赛”再到“创业实践”直至“实体创业”的大学生创业能力培养链条。加强创业教育，对于培养具有创业精神和创业能力的创新型高职旅游人才， 促进旅游业发展，提高旅游服务质量具有不可替代的重要意义。 课题组所在院校如广州城建职业学院、江门职业技术学院都开设了自己的校园旅行社，专业老师在繁重的教学和科研任务之外还要担任指导老师，并开设了具有各自特色的实训课程，指导学生分组进行旅行社产品开发和线路设计，在2011年夏季的毕业游组织中取得了较好效果。又如广州科技贸易职业学院会展专业的学生在专业老师指导下成功的策划了实施了一场模拟展会。项目化教学和实训课程的开展对于创业教育的效果是很明显的。 结论：深入探索职业道德、社会公德、思想品德、创业创新精神的培养对旅游人才质量提高和竞争力具有非常积极的意义。但如何在创业教育的贯彻与人才质量追踪制度的落实和德育之间建立有效的联结点，从而构建一个比较完整的旅游专业人才培养模式，是研究中一个比较大的难点。了解了旅游行业的特殊环境下德育对于从业者的重要性，才能坚持育人为本、德育为先，把立德树人作为根本任务，着力职业道德和职业精神培养，强化职业技能训练，促进学生全面发展。跳出原来大多单纯从岗位素质出发或者注重在校期间的行业素质的培养，到强调德育的重要性，立德的同时树人，“树人”培养“社会人”不仅仅是“行业人”或者“企业人”。灵活开展德育活动。既要在旅游专业课教学中渗透思想品德和职业道德教育内容，又利用实习、实训环节强化职业道德教育。针对行业岗位需要，结合学生的兴趣、爱好与追求，指导学生在导游模拟实训、酒店接待实训、餐饮服务与管理实训等活动与社会交往的过程中，体会和践行旅游职业道德规范与要求，提高职业道德水平。同时注重师资队伍建设。师资素质的提高是德育工作开展的基础。课题组针对高职院校旅游专业学生的特点，立足广东本土学生多企业家子弟的优越条件与广东、海南学生多具备商业意识与创业意识的条件，力图通过政府与社会的支持下，校企合作携手开展德育和创业教育齐头并进，从而实现“134”模式的成功构建，培养德才兼备的创业创新型旅游人才。 参考文献：周书云. 职业规划教育在高职新生教育中的意义与实施J.职业教育研究，2010（02）:58