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文档简介

天津中滨食品有限公司 绵白糖检验原始记录产品名称生产日期一、感官 检验方法：GB1445标准要求符合该产品特有的滋气味；无可见杂质。检验结果二、净含量（g）检验方法：JJF1070-2005 主要仪器：天平样品1样品2样品3样品4样品5样品6样品7样品8样品9样品10计算公式报告值三、干燥失重 检验依据：GB1445空瓶（g）空瓶m（恒重后g）样品+空瓶m1（g）烘干后样品+空瓶（g）(m1m2(b)100m1m实测值平均值m2(a)m2(b)四、还原糖 检验依据：GB1445 葡萄糖的质量m(g)葡萄糖溶液的定容体积（ml）滴定10ml斐林氏混合液时消耗葡萄糖溶液的体积V0(ml)12310ml斐林氏混合液相当于葡萄糖的质量A(g） A=(m* V0)/250均值项目平行样（1）平行样（2）样品重M（g）定容体积V1（mL）转化样品体积V2（mL）转化后定容体积V3（mL）测定总糖时耗样品处理液体积V4（mL）计算公式总糖X（g/100g） X结果（g/100g）平均值（g/100g）五、电导灰分 检验依据GB1445试验次数12测定糖业点到率时，糖液的温度t在t时糖液的电导率C1t(us/cm)31.3g/100ml糖液在20时的电导率C2(us/cm)样品的电导灰分（%）计算公式电导灰分=6*10-4（C1-0.35C2） C1=C1t1+0.026(20-t)平均值六、总糖分 计算公式总糖分=100-(X1+X2)X干燥失重 X电导灰分样品1样品2平均值七、粒度 检验依据GB1445样品12345678910粒度总长计算公式颗粒度=A/10A10个晶粒长轴尺寸总和结果八、色值 检验依据GB1445计算公式国际糖色值=A420/b*C*1000A420 在420纳米波长下测得样液的吸光度b比色皿的厚度，cm； C样品浓度（有校正到20的锤度乘上洗漱0.9854后查表求得，g/ml）。样品1样品2平均值九、浑浊度 检验依据GB1445衰减指数衰减指数=A420/b*C*1000A420 在420纳米波长下测得样液的吸光度b比色皿的厚度，cm； C样品浓度（有校正到20的锤度乘上洗漱0.9854后查表求得，g/ml）。样品1样品2平均值浑浊度浑浊度=(X1-X2)/20X1过滤前糖液衰减指数，IU; X2过滤后糖液的色值指数，IU。样品1样品2平均值十、不溶于水杂质 检验依据GB1445坩埚（g）坩埚m（恒重后g）样品+坩埚m1（g）烘干后样品+坩埚（g）(m2m1)106m0实
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