烤烟的验收规则.doc

烤烟的验收规则 一、定级原则 烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。 这一原则表明，标准中对各级品质因素的规定都是最低档次要求，而控制因素规定的是最大允许度。只有当烟叶品质因素达到或超过某级的要求，而控制因素不超过该级允许度时，才可定为某级。 例：一片上部柠檬黄色烟叶，其品级因素分别为：成熟度成熟、叶片结构尚疏松、身份中等、油分有、色度浓、长度42cm、残伤17。 从该片烟叶的成熟度、叶片结构、身份、色度看均达B1L相应要求；但从油分、长度、残伤看均符合B2L相应规定而不符合B1L的要求，只能定为B2L。其原因是该片烟叶油分、长度未达到B1L品质因素规定的“最低档次”，残伤亦超出B1L控制因素的“最大允许度”。因此，可以得出这样结论：对某一等级而言，允许一个或多个因素高于要求，但不允许任何品质因素低于要求。 二、最终等级的确定，当重新检验时与已确定之级不符，则原定级无效 三、一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其他品质因素先定色后定级 烟叶颜色深浅多样，就基本色而言，其黄色由浅至深是连续变化的，各颜色间不可能有明显的空档，所以有些烟叶的颜色正介于两种颜色的界限上（或介于柠檬黄与橘黄之间，或介于橘黄与红棕黄之间），难以确切判定其颜色归属。针对这种情况，该条款做了相应规定，对这一规定的理解是：对于介于颜色界限上的烟叶，可参考其他品质因素适当定级。这里所称其他品质因素主要指身份或油分。一般情况下，同部位的烟叶，橘黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶身份偏厚、油分偏多；而橘黄色烟叶比红棕色烟叶身份偏薄、油分偏多。按照这些规律，可对界限上的烟叶适当定组定级。 四、一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级 烟叶分级因素主要靠人的感官识别，各因素程度档次间没有明显的界限，而烟叶的品质却是千变万化的，因此当某些烟叶的品质因素介于两种程度档次的界限上时，往往很难确定其归属。针对这种情况，该条款规定明确了对处在两等级界限上的烟叶应定较低等级。 例：一片中部橘黄色烟叶，其品质因素分别为（成熟度）成熟、（叶片结构）疏松、（身份）中等、（油分）有、（长度）40cm，这些因素都符合C2F规定，但该烟叶“色度”档次却处于“强”和“中”的界限上。这种情况下，依据该条款规定，应该判定其为C3F。 又如：某上部橘黄叶，其成熟度、身份、长度、残伤均符合B1F规定，但其叶片结构、油分、色度这三项品质因素均处在B1F和B2F相应规定的两种程度档次界限上，依本条款规定，这样的烟叶亦应定为B2F。 五、一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定，则定C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级。 六、青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。 七、中下部杂色1级（CXIK）限于腰叶、下二棚部位 该条款的含义是：列入中下部杂色1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还必须具备腰叶、下二棚叶的条件，二者必须同时符合规定时，方可列入该级。对那些确系中部、下二棚的杂色烟叶，但分级因素达不到相应规定者，也不能定为该级。 八、光滑叶1（S1）级限于腰叶，上、下二棚部位 该条款的含义是：列入光滑叶1级的烟叶，除分级因素要符合该级品质规定外，还必须具备腰叶、上、下二棚叶的条件，两者必须同时符合规定时，方可列入该级。对那些确系中部、上、下二棚的光滑烟叶，但分级因素达不到相应规定者，也不能定为该级。 九、青黄1（GY1）级限于含青二成以下烟叶 此条明确表示：列入青黄1级的烟叶，除分级因素要符合级别品质规定外，还要符合含青度的要求。含青度限于二成以下，其既包括含青面积20%以下烟叶，也包括含青程度二成以下的烟叶。对青黄2级限于含青三成以下亦同样理解。 十、H组中H1F为橘黄色，H2F包括橘黄和红综色 十二、中部叶短于35cm者在下部叶组定级 此规定不能被理解为中部叶因叶长不足35cm而列入下部叶组定级时，可不考虑其长度。确切理解是：中部叶短于35cm者，可以在下部叶组依其品质在相应级别定级。换言之，仅从长度一项考虑，当中部叶不足35cm时，下部1级及下部2级亦已将其排除在外。 十三、杂色面积小于20的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。 该条款有三层含义：一是杂色面积小于20%的烟叶，不作为杂色烟叶处理，可列入主组定级。二是这种烟叶在主组定级时，应将烟叶上的杂色与残伤合并计算，所加之和不得超过相应等级残伤允许度。如：某品质因素为B1F的烟叶，其含杂色为5，含残伤为12，如何判定其等级呢？首先，该烟叶含杂色不超过20，应在主组定级，其次，其杂色与残伤相加为17，超过B1F残伤允许度，故应定为B2F。在此例中，如杂色和残伤相加超过20，小于30，则只能在B3F定级。三是对那些虽然杂色面积小于20，但杂色与残伤相加之和已超出该组最低等级残伤允许度的烟叶，仍归入杂色组内适当定级。 如：某上部黄色烟叶，含杂色面积10，含残伤面积30，二者相加为40，已超过了上部叶组最低等级残伤允许度（35），则该烟叶应在上部杂色叶组内根据质量适当定级。 如：某上部黄色烟叶，含杂色面积，含残伤面积，二者相加为，已超过了上部叶组最低等级残伤允许度（），则该烟叶应在上部杂色组内根据质量适当定级。杂色与残伤 严格的说，烟叶上失去成丝强度的部分都属于残伤，而不论何种原因。 残伤与杂色的判断依据:1. 传统的残伤概念，认为杂色透过叶背应该归属于残伤。这个观点是不严谨的，因为杂色透过叶背后如果有成丝的能力，还是要归属于杂色2.卷烟加工过程中是否具有成丝强度。3.应注意，凡是具有成丝能力的，不论是什么病斑或杂色，都不能列入残伤。4.绝不能将成熟斑或赤星病斑等作为杂色处理。残伤与杂色5. 病斑或枯焦部分的含氮化合物较高，而糖类物质或酸类物质含量很低，吸食时杂气重，余味极不协调，质量差，与一般杂色烟叶相比质量更低 。6. 烤烟标准中允许残伤的烟叶在正组定级，而不允许杂色叶在正组定级的原因就在于，残伤的部分失去了成丝强度，通常在打叶加工或切丝加工过程中已成为粉末而不能被卷烟利用，因此，对卷烟质量影响不大。而杂色的烟叶通常不影响成丝，因而对卷烟质量的影响很大 。 十四、CX1K杂色面积不超过30，超过30为下一个等级；B1K杂色面积不超过30，B2K杂色面积不超过40，超过40为下一个等级 十五、褪色烟在光滑叶组定级 十六、对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应部位、颜色组别二级以下定级 十七、叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级 该条表明：当叶片上光滑与杂色并存，且光滑与杂色面积都大于20时，则将这类烟叶作为杂色烟对待，在杂色组相应级别定级。也就是说，杂色叶组内可以允许含光滑面积20以上的光滑叶，但光滑叶组内却不允许含杂面积20以上的杂色叶存在。 十八、青黄烟叶片在存在杂色时仍在青黄烟组按质定级 该条款应理解为：当青黄与杂色在一张叶片上共同存在时，则按青黄烟对待。对于青黄烟，无论其含杂色面积是否超过20，一律作为青黄烟处理。同样，青黄烟叶片上含有光滑，也仍以青黄处理。也可以这样理解，杂色叶组或光滑叶组内不允许存在青黄；但青黄烟组内可容纳含有杂色或光滑的青黄叶片。 需要说明的是:杂色叶片或光滑叶片上可允许微带青存在，即一张叶片上杂色或光滑与微带青存在，仍在杂色或光滑组内定级。此条款文字标准中虽没有规定，但在生产和收购中，这种烟叶比较常见，所以作此解释。在统一标准的尺度上，近年来也正是按此执行。 十九、破损率的计算 二十、纯度允差 纯度允差指某一级允许混有下、下一级烟叶的幅度。这里上、下一级的总和，不得只低不高，也不得只高不低。之所以这样规定纯度允差，是由于考虑到烟叶是农产品，分级靠感官、经验，难免有混高或混低的现象这一实际情况。而那些因主观故意造成的混低现象则不能列为允差范围。 纯度允差的计算公式如下： 被检样品内上、下一级重量之和纯度允差（%）= 100% 被检 样品重量之和 二十一、凡列不进标准级别但尚有使用价值的烟叶，可视作级外烟，收购部门可根据用户需要议定收购。否则，拒绝收购。 该条款表明，对于尚有使用价值的级外烟，将由收购部门根据用户的需求，以销定购，自行决定是否收购。 该条款所称的级外烟不包括不列级的烟叶，如：青片、霜冻、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限烟等，这类烟叶一律不得收购。 二十二、每包（件）内烟叶自然碎片不得超过3。 分级过程中常见的误区 一、教条地对待部位分组 1.不考虑其他特征,总是以叶形、脉相等非化学成份和吸食特性关联程度较低的特征为依据判定烟叶部位。 2.不考虑其他特征，简单地将身份偏薄的上部烟叶判定为中部或下部。 二、错误地认识微带青组 1.认为有些使用价值较高的微带青烟叶可以归入正组。 2.认为只要是微带青状态的烟叶质量达不到要求,仍应归入微带青组。 三、错误地认识光滑叶组 1.认为平滑烟叶应归入正组。 2.认为一般僵硬的烟叶应归入正组。 四、错误地处理颜色组别 1.有意识地将橘黄色组色域放宽。 2.红棕色叶组烟叶严重偏深，且杂色和僵硬明显。 3.挂灰烟叶大量进入柠檬黄组。 4.严重烤红、潮红进入橘黄组。 以上错误的直接结果： 1.上部叶组烟叶可用性明显降低。 2.红棕叶组烟叶可用性明显降低。 3.柠檬组,特别是上部柠檬大量混入杂色。 4.光滑叶和微带青大量进入正组,光滑和微带青叶组烟叶可用性降低。 五、一般对成熟度认识的误区 1.认为提高成熟度就是延长采收时间。 2.认为成熟的标准就是烟叶变黄。 导致的结果： 当烟叶正常生长时,烟叶变黄意味着成熟。当烟叶某