倾听健康心声远离垃圾食品.doc

倾听健康心声 远离垃圾食品主题班会 高一（1）班 1、 班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。 2、 班会准备 1、排演小品垃圾食品辩论赛。 2、主持人熟悉班会流程 3、 班会程序 1、将班里的学生分成4组，并分组坐好。 2、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，当然，部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 主持人张：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、健康地成长。 陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声 远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏-交换名字，规则在屏幕上，大家看一下： 内容：这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。 规则：（1）每组派三位同学参加 （2）参加者围成一个圆圈坐着。 （3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。 （4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。 （5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人来回答：“恩，今天早上我 7点钟起床！? （6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。 （7）最后剩下的一个人就是胜利者。 李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品垃圾食品辩论赛，希望大家把自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、提高安全自护的目的。 3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛，“我来考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分。 1、 选择题： 1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（ B ）。 A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用 2、下列哪些产品可以不附加产品标识？ （ A ） A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油 3、安全食品应该包括？（A） A无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品 C. 水果、蔬菜、面包 4、肠道传染病是由于什么引起的？（A） A. 吃了不清洁的食物 B. 遗传 C. 吃得太多 5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？（A） A蔬菜 B精细米面 C肉类6、为预防食物中毒，应该做到什么？（A） A. 少吃凉拌菜 B. 多吃水果 C. 多吃热的饭菜 7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？ （B） A、生产者 B、销售者 C、消费者 8、下列食物中哪些含碘量较高？（B） A白菜B海带C鸡蛋D梨 9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D） A胡萝卜B土豆C玉米D大豆 10、 下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ B ） A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、自闭症 11、食品的保质期是指它的： ( C ) A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期 12、下列说法中不正确的是： ( C ) A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 13、以下哪种食品可以用? （ C ） A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆 14、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ） A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋 C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆 15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ） A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮 16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ） A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告 17、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ） A.酱油 B.花椒面 C.味精 D.醋 18、“三无”食品是指：（ D ） A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品 C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品 19、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（ B ） A.红烧 B.清蒸 C.油煎 20、在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？ （C ） A.食盐 B.酱油 C.糖 D.醋 二、抢答题 21、说出十大垃圾食品 三、判断题 1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（） 2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（） 3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（） 4、牛奶怕热不怕冷。（ ） 5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（） 6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（） 7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（） 8、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（） 9、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。 （ ） 10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐 （ ） 11、 正常的牛奶是带微黄色的。（ ） 12、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（ ） 13、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（ ） 14、合理保存牛奶的温度是0-10。（ ）