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胃更重要还是小肠更重要（武汉现代女子医院：）在日常生活中，我们多多少少都会遇到胃肠方面的问题，比如慢性胃炎、肠炎，不论哪个器官出了问题，都不舒服，要说这两个哪个器官更重要，还要看它们对消化、吸收食物中的营养素的所起的作用，我们来细细分析一下： 一、从消化方面来分析（一）总概括 食物进入胃后要进行简单的化学性消化和胃壁肌肉的机械性消化，对蛋白质进行初步分解食糜在进入小肠后进行主要的化学消化和小肠运动的机械性消化，对蛋白质和脂肪进行完全分解。（二）如何进行化学消化1、胃胃的化学性消化主要是靠胃液，胃液所含的固体物中的重要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和“内因子”。A、盐酸的作用：（1）能激活胃蛋白酶原，使之变成活性的胃蛋白酶，胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是多肽和氨基酸。（2）为胃蛋白酶发挥作用提供最适的PH值 2.0（3）可以抑制和杀死随食物进入胃内的细菌（4）盐酸进入小肠后，引起促胰液素、缩胆囊素等激素的释放，促进胰液、胆汁和小肠液的分泌（5）盐酸所造成的酸性环境有利于钙和铁在小肠的吸收。若胃酸分泌过少，常会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。但是如果胃酸分泌过多，就会对胃和十二指肠粘膜有侵蚀的作用，是溃疡病发病的原因之一。B、粘液作用：可以保护胃黏膜不受食物中粗糙成分的机械损伤C、内因子作用：内因子与VB12结合成复合体，有促进回肠上皮细胞吸收VB12的作用2、小肠小肠：小肠内的消化液相对胃来说较多，有胰液、胆汁和小肠液的化学消化A、胰液： 胰液中的胰淀粉酶能水解淀粉、糖原和大部分其它碳水化物（纤维素除外）为双糖和少量的三糖 胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 胰蛋白酶和糜蛋白酶可使蛋白质分解成更小的多肽和氨基酸。B、胆汁：胆盐可以乳化脂肪，让其变成更小的乳糜微粒C、小肠：小肠上皮细胞所含有的肽酶、肠酯酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶、乳糖酶等分别对多肽、脂肪、碳水化合物起化学性的消化作用。二、从吸收方面来分析：1、胃：吸收功能很弱，正常情况下，仅吸收少量的水分和酒精。2、小肠：是吸收营养物质最重要的器官。如大部分的水分，无机盐（钠、钙、铁），糖、蛋白质和脂肪的消化产物、胆盐、VB12 三、辩证看问题 这两个器官都各自有自己的优点，胃不好的人会影响到各种营养素的吸收，现在常见的有急性胃炎、萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡，这些和平时的饮食不规律（不吃早餐、暴饮暴食）、生活习惯不规律有很大关系，同时也和心情有关系，长期不稳定的情绪问题容易得胃溃疡！我们一般都会说自己胃疼，很少有人说肠子疼。一般的烧烤、油炸食品、酒精、浓咖啡、浓茶都会刺激我们的胃，长期不健康、不均衡的饮食都会导致胃由量变到质变的一个改变，如果你的胃长期处于不健康的状态，那么你的吸收也会受
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