易上火毛病多夏日清火饮食有诀窍.doc

夏日以心火为主常见的上火症状有“心火”和“肝火”等，夏季则以“心火”多见。心开窍于舌，舌为心之苗。中医认为，舌头总的来讲能代表心的问题。我们常见的一个“心火”的病例就是口腔溃疡，有时候溃疡此起彼伏，这儿起一个那儿起一个。心火旺怎么办？这里给大家推荐一个治疗心火旺的食疗方，经常用点莲子心、金银花、菊花泡水，重一点可用栀子，再重一点用黄连。中成药可用黄连上清、牛黄上清。顾名思义，上清是清心火的。心火和肝火的区别夏季以“心火”为主，春季以“肝火”为主。心火是爱着急，肝火也是爱着急，有什么区别？心火是有实实在在的事情困扰着你。春节你要回家买不到火车票，着急上火，这是心火。肝火是长时间地心情不舒畅导致肝瘀，没有具体的事情困扰。点击图片查看下一页饮食灭火之道俗话说“药补不如食补”，去火也是相同的道理，特别是夏天的一些时令水果、蔬菜，好似上天专门为我们准备的“灭火器”，只要多了解一些相关知识，并用在自己的日常饮食中，就可以清凉一夏了。七种食品该多吃西瓜炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，夏天人们一定要吃些西瓜。营养物质：西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。注意：一次不要吃得太多，因为一次食用太多，会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰镇时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病。一般地说，冰镇时间不要超过3小时。草莓具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。营养物质：草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。注意： 患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是，绿豆能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒，尤其是食物中毒。营养物质： 绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。注意：绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。苦瓜苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。营养物质： 所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。注意：随息居饮食谱：“苦瓜，若寒、涤热、明目、清心，可酱可腌，鲜时烧肉先沦去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”西红柿中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。营养物质： 其维生素C的含量远远高于其他蔬果。注意：空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂，易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。黄瓜本草求真里提到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，新鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可减肥，这对胖人大有好处。营养物质：黄瓜的含水量为96%98%，为蔬菜中含水量最高的。黄瓜还含有维生素A、维生素C、糖类及钙、磷、铁等矿物质。注意： 黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。自制特色凉茶香兰凉茶制作：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。功效：能解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。西瓜皮凉茶制作：将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣，加入少量白糖。功效：祛暑，利尿，解毒。紫苏薄荷凉茶制作：薄荷叶3克，紫苏、甘草各6克，加水500毫升左右，煮沸5分钟后，加入白糖搅匀。功效：提神醒脑，预防流感。陈皮茶制作：将陈皮10克放入茶壶中，加水煮沸5分钟左右，放入少量白糖。功效：常饮此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃。荷叶凉茶制作：将半张荷叶撕成碎块，与薏仁30克放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。功效：防暑降温。青梅汤制作：当季青梅买来后洗净，一层青梅一层粗盐地腌制，约一个月后青梅变软即可冲水喝（腌制隔年的青梅效果更好）。功效：对咽干、咽痛、声嘶均有疗效。去火误区1.不是多吃“苦”就好。苦虽然有清热泻火的作用，清的却不一定是心火，例如苦丁可清肝明目，清热解毒，可降血压、降血脂；蒲公英可清热解毒，利胆保肝；苦荞麦可清热降火，消食化滞；苦菜可清热、凉血、解毒，以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火，并不是泻心火。而且，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。2.不要过于贪吃寒凉食品和冷饮，这样不仅不能清心火，反而会损伤脾胃阳气。3.不要长时间待在空调低温环境中，过于贪凉图痛快，也会伤及人体。4.不要自己乱吃降火的药膳，特别是“阴虚火旺”的人，乱降火可能会导致身体越虚火气越大。最好及时到医院诊治，在医生指导下对症治疗。要想去火先排毒排毒已经成为了现代人美容、保健、养生的一种方法，时下排毒浪潮方兴未艾，以下4个方法可让你火消毒灭。排所谓排，也就是通。中医对通排的解释被比较系统地总结始于金元四大家之一的张子和，他把通排总结为吐、汗、下三法：所谓吐，主要是指把胃里的不洁物质吐出来；所谓汗，即是物理性升温或服用开窍发汗之药物通畅汗腺；所谓下，即是排泄，一般使用大黄、芦荟等泻下之药作用于肠道，通泻宿便。欧洲中世纪对臃肿不适或邪毒内侵的病人还用所谓“放血”方法。通排的方法往往比较简单，也很常用，古今中外都会使用，通排之法对治疗一些疾病效果立竿见影，适合现代人提倡常通必大利于身体的理念。这即是人们常说的最简单意义的“排毒”健身之法。解人体摄取食物是对于外界发生物质交换重要的一个步骤，吃进食物与排泄废物是基本的代谢规律，可是有些代谢废物是不可能全部排出的，因此，中医讲究化解体内毒素。云南特产小红参、青阳参在彝族、白族历史上常用作解毒之药，文献记载其有温经通络、祛风除湿、解毒止痛、疏风透疹等功效，入药能很好地发挥“解毒”功能，使排毒产品不但通排，而且多了一层中和与化解体内毒素之功效。调很显然，人体仅靠单纯的排泄是不行的，通排了以后，身体不恢复原有功能是不行的，换句话说，许多只讲通排不讲调补的做法是不好的。增加肠胃动力的白术和主升清降浊的荷叶，意在使清阳之气上升，让人气色光彩，同时增加肠胃动力，恢复人体肠胃运化功能。补什么样的排才能让人放心？简单地说：排毒还要保证人体不致虚弱，才能让人放心。可以添加西洋参和肉苁蓉的成分，即做到所谓“通不致虚、补不留邪”。“排”“解”“调”“补”四法一体构成排毒的完整体系，它不仅是简单地通排，而是在通排的基础上加入了解毒化毒之药材，更重要的是，通过排毒之后，还调补人体状态，达到恢复机体功能的作用。中医灭火之道人体自带去火穴位太冲穴太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经，因此按摩此穴对肝火兴旺带来的上火症状效果非常好。假如把手放在太冲穴上，稍用力就会感到非常痛，说明肝火比较盛，那更要多按摩这个穴位。具体做法：在推拿太冲穴前，先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉3分钟即可。内庭穴内庭穴是足阳明胃经的荥穴。荥穴可以说是热症、上火的克星。假如有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时，可以多按内庭穴。具体做法：内庭穴是在第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处，天天早晚用大拇指按揉100次即可。合谷穴合谷穴最好找了，就是我们平常说的虎口。合谷穴属手阳明大肠经。假如你有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒，就可以按合谷穴来消消火。具体做法：由于这个穴位推拿起来也较便利，因此没有固定的次数，有空的时候按一按就可以了。中药去火有讲究1.去火中药最好自己熬。有些人喜欢自己到药店买一些去火药、消炎药，其实，对于调理去火，应首选自熬中药。因为汤剂可以根据每个人的实际情况来进行量的增减、配伍。比如患者上火的同时还伴有脾胃虚寒，这时候配药就可以加入温性的药材以中和去火药材对脾胃的伤害，而这种效果是中成药无法达到的。2.此外，症状不是特别严重的人，比如常有流鼻血、牙龈出血等症状，也可以选用金银花、蒲公英、菊花、小蓟等中草药，捣汁或熬水，连续服用一周左右。但要注意，脾胃虚寒，经常腹泻的人不宜使用。3.中成药去火莫超一周。如果习惯选用中成药调理内火，一定要对症选择。“心火”症状可以选择“导赤丹”，“肺火”旺盛推荐选