连锁店调研报告.doc

连锁店的调研报告 目录一调研目的二调研实质内容三发展规划一调研目的： 高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营，这几乎成为国内市场连锁便利店的发展共识。但是相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利，特别是我们凌云集团目前在连锁发展的道路上并不顺利。为改进现有的经营现状，为以后的连锁发展有更好的模式奠定基础，为了新的连锁模式开发，我们展开这次调研活动。二调研实质内容 1.数据分析目前我们连锁业态的经营情况汇集了2007年2008年2009年的销售、毛利 连锁店2007.2008.2009年销售直观图连锁店2007.08.09年毛利率直观图 连锁店2007.08.09年销售、毛利综合直观图 连锁店毛利率综合分析 2.实质性内容的调查自2000年茅庄第一家连锁加盟店加入以来，我们目前连锁店已达到60家，县城12个（农行、邢庄、金阳家园、弘盛、阳光景园、府东小区、烟草店、化轻店、建设店、彩虹小区、温馨园、徐马高店）。农村连锁店45家。2010年6月15日走访了农行店、金阳家园店、乡饮店、刑庄店、阳光景园店、府东小区店、建设店、温馨园店、徐马高店、宏盛小区店。16日对石集金阳店、六和店、华丰店、葛石、崔解店、南驿连锁店进行调查，发现以下几点问题：1. 商品卫生很差 店老板的经营意识欠缺。商品陈列根本不理解，个别店到期的商品还依然陈列在货架上。2. 商品的配置基本上副食50%的比例 洗化15%的比例 针织大百35%的比例本次配送人员提报的信息是洗化的配送商品几乎为03. 送货速度，我们走访的乡镇连锁店，电话订货到到货约23天的时间。有种现象存在缺货如果及时送到的商品很有可能留下在外撒货的货 ，我们连锁单独配送的量少费用高。反应价格问题：据店老板反映蒙牛进42元（20盒纯），售价48元，大厦售49元，其他小店45就卖，失去顾客信任度，对此店老板很有意见，认为我们的价格高。4. 县城店反映的问题是总部DM海报活动不断的同时影响了小店的客流。顾客会问：同为凌云店为何活动没有做到同步？5. 营业时间不固定，随意性太强，没有约束。乡下店因为麦收季节客流较少；而县城下午4时至7时之间，徐马高店、化轻店店主要经营者不在店内。府东小区店竟然关着门。综合评价：连锁店的面积大小不一，商品的质量 价格 卫生美观 直接影响到我们凌云连锁的信誉，店老板恰恰这种经营意识淡薄，畅销的不熟悉 一个不动的不了解，造成的商品到期 快过期，凌云从鼎盛时期发展到2009年的业绩，看过我们的连锁店面就不会惊讶了。 三 发展规划连锁便利店的发展趋势：加盟连锁店盈利分三个层次：初级盈利：销售基本商品，依靠毛利反佣生存：过度期盈利：依靠加盟，做大做强，实现盈利；最终目的：依靠搭载及电子商务，全面盈利。这三个层面一一推进的，任何一个层面没有做好，很难进入下一层面。连锁运行的整改报告： 1.借助三方物流邮局，利用邮局在乡镇有着比较完善的实物传递网，完美的实现商品 当日配送及时配送的优势，当然企业发展到一定程度，实力足够大，可以自己建物流 配送网络到乡镇的。2.开展连锁店的服务职能：代收发业务 代缴费业务 3.系统的跟进 强力的采购部门。单独开发适合连锁运营的系统，并与分析商品结构及时调整，确保价格商品组织的优势。4.特价商品信息由商品部汇总发到李倩处核算加价后转入连锁店，做特价的商品毛利凌云相对较低。 5.制定并实施连锁店奖罚措施。（明细表）6.确定开店的面积考察好商圈后，选择直营，做好以后选择加盟。例如：直营店发展到100家，可能会有10个店是盈利的，30个店是持平的，另外60家事亏损的，这时候企业营采跟不上，30家店能持续下去很难说，这个时候首先10家盈利的继续直营，也可以招标的方式加盟（加盟主必须懂零售）出去，其次把30家店都加盟出去降低成本（人力），效率提高（做自己的和做公司的一定有区别）如果销售没有比变化的情况下，也是盈利。另外60家店是我们的包袱，如果是硬伤，无法弥补，就关掉，没有大问题的扭亏为盈或平，然后加盟；这样的循环是一个良性