MUMU水吧营销推广.doc

MUMU水吧转型女仆咖啡店及营销推广方案一市场概述1、 下沙高教区的商业概述 下沙高教园区拥有大量的在校大学生消费群体，这一群体年轻而富有活力，喜欢尝试新的事物，MUMU水吧原本做为一家奶茶店，在高教区奶茶店饱和的情况的下很难打开市场，而通过转型女仆咖啡店可以吸引大批的动漫爱好者以及好奇的年轻消费者。在转型初期把握住客户的来源就可以使原本生意一般的奶茶店转型为门庭若市的女仆咖啡屋，获得丰厚的收益。2、下沙高教区的商业结构与发展趋势 下沙高教园区校外一般为品牌服装店，网吧以及一些小饭店，和奶茶小站。主题女仆咖啡屋，可以通过温馨舒适的门店和新颖的服务来吸引逛街出游的大学生，并且做为唯一一家咖啡店，没有市场竞争对象。高教园区是刚刚发展起来的地区，现在商业发展刚刚起步，在这个时候把握住时机做下沙第一家女仆咖啡店就可以打响名声，拥有稳定的顾客，将来商业发达之后，再出现竞争者也可以立于先机。 另外，MUMU水吧位于浙江传媒学院生活区对面的弗雷德广场沿街商铺。店面正对着传媒学院，左边临近杭州电子科技大学，右侧可以辐射到浙江理工大学和杭州职业技术学院，看似坐拥四大院校消费市场但仔细分析则不然。学生上下课途中购买哪一家的饮品，其中方便顺路是很大的一个选择原因，很少有人会为了买一杯饮料特意走到校外，往往是宿舍楼下能买就不会到对面楼去买。而MUMU水吧却开在四所院校的生活区外面，就更需要打响一个诱人的卖点才能克服“就近法则”。3、消费者状况4-1、大学生占绝对比例，外来人口逐渐增长。4-2、大量的动漫以及相关爱好者。4-3、迎合大学生喜好的咖啡店受到情侣，朋友约见的欢迎。4-4、商区的发展，随着外来人口增加，中档和非生活必需品消费增长显著。4、 消费者心理分析根据前期的市场分析，包括产品的生存空间，产品受众文化，产品的竞竞争性定位分析，为了更好地洞悉市场，体现产品推广的可行性以及根据受众的需求进行分析和周边活动的运作，我们在下沙高校地区进行问卷调查，分析数据出自校内人人网上进行的小范围投票，主要参与人员为下沙高校大学生，总计237多名大学生参与投票，传媒学生占78%左右。1.相比普通的水吧、茶水间，你对女仆主题水吧的感受是？2.相比其它水吧、茶水间，你会选择去女仆主题水吧吗？3.如果你去女仆水吧，你选择此间水吧的原因是？4.倘若女仆水吧进行员工选秀招聘活动，你会参与或者关注吗？在问及对女仆主题水吧的感受时，51%的人表示“新鲜”，41%的人表示有“创意”，剩下3%与5%的人分别感觉“变态”与“怪异”。这说明女仆主题水吧对绝大部分受众是可接受并十分有吸引力的，我们对前期吸引顾客的信心还是非常充分的，首先锁定住一批顾客，并用实力和服务发展固定受众群，对于不接受这样文化和主题的人们，我们干脆就排除在外，不予考虑。第二个问题中，直接调查首批受众群的大概占多少，我们可以从76%这个数据肯定这个方案的可行性。第三个问题，如果你去女仆主题水吧，你选择的原因是？37%的人选择“想看个究竟”，27%的人选择体验“女仆服务”，剩下选择“喜爱动漫文化”与“单纯的觉得好玩”的人各占余下的一半。上述数据表明，虽然可能的稳定顾客，即热爱动漫文化的人只占到17%，但由于高教园区大学生集中的消费人群特点，尝试与猎奇的心理将为主题吧催生出大量的潜在顾客。第四个问题是希望我们在做前期宣传和推广的时候，运用一些活动来吸引顾客，同时也在集资引商的时候有充分的理由和基础。我们可以看到70%的人选择会参加，18%的人选择密切并会持续关注，5%的人选择会参加，7%的选择不参加不关注。说明这个主题运营而生的选秀活动是能引起人们的关注和参与的。二竞争对手1、直接竞争对手暂无2、间接竞争对手街客，果麦，茶风暴，地下铁等奶茶饮料烘焙坊在下沙高教园区内有一定密度的分布着这几家生意比较的好的店，提供奶茶以及简单的烘焙食品，在食物上将会与女仆咖啡店相似所针对的客户源也相同。并且这些店已经拥有相对稳定的客源。三SWOT分析1、优势和机会点1-1、MUMU水吧店面较大，相比传统的奶茶咖啡小站，可以提供顾客坐下休息的空间1-2、改造后的女仆咖啡屋还会提供冰激凌，蛋包饭等丰富的食物选择，可选择性更强。1-3、由老店直接改造，在装修店面上可以省去很大一笔投入。1-4、主题新颖，在下沙地区第一家女仆主题咖啡屋，造成话题，引起关注，吸引客源。2、问题与威胁点2-1、缺乏经验，女仆服务员的招聘与培训尚不可确定是否能顺利进行。2-2、长效性不确定，是否可以长久的吸引客人。2-3、女仆是一个比较敏感的主题，在市场的定位上容易造成偏差，在营销过程中需要把握。2-4、舆论的威胁，在建立群众对女仆咖啡屋的接受度上要进行重点的宣传。2-5、下沙商业区的市场是饱和度面临过剩，要做到脱颖而出需要长期的努力。四项目定位1、转型定位的必要性1-1、目的：改变原本的仅仅提供先茶饮料的概念1-2、方法：传单海报的印发和张贴，广泛传播新型的理解和女仆咖啡屋的概念2、转型定位女仆文化源自英国，后传至日本，被日本人所推崇，由身着女仆装的美少女服务员为客人服务，和他们玩一些小游戏。在日本或者上海地道的女仆咖啡厅里，“女仆”一般都会在客人进门时嗲嗲地来一句“欢迎主人回来！” 一方面，女孩子们在这样的氛围中扮演“女仆”形象的工作者，对客人一律称呼为“主人”，并尽量做到与动漫情节中一致的乖巧与温顺，将“主人”的要求尽力达成，同时在这个过程中享受到被瞩目的愉悦；另一方面，一群以男性动漫迷为主的顾客，也乐于在这样的环境中，享受到现实生活中难得的细致照顾与顺从陪伴，有像“回家”一样强烈的温暖感觉。 在这种温馨浪漫的女仆文化基础之上，加上市场调查与消费群体分析，我们为MUMU水吧量身制定出“女仆主题”的独特形象风格定位作为MUMU饮品品牌的USP，以此从众多的竞争品牌中脱颖而出。在MUMU水吧原有的场地基础之上，按照漫画风格稍加改造，购进漫画杂志与漫画书提供顾客免费阅读，招聘热爱漫画与cosplay的女生兼职扮演女仆，营造出女仆主题水吧的整体氛围。五营销推广计划1、前期市场推广活动-选秀招聘活动1-1、活动目的：在店面改装前期制造出足够的声势与话题，让大众充满期待，通过网路与实体的选秀方式，夸大店面的知名度，吸引足够的目光，让其从众店中脱颖而出1-2、活动内容：店内女仆店员的招聘将采取小范围的选秀活动首先在店门口以发放传单的形式发放活动宣传单页，付报名表，和网络报名方式等报名人员需将自己的生活照或艺术照发送到指定的邮箱将在人人网上和本店店面内进行第一阶段的选取活动，为期十天，有网上对照片的投票和店面内设置的投票点进行投票，先选出前五名对于选出的前五名，进行第二阶段的选取活动，为期五天，进行女仆装定装，并由本店出钱拍摄一组女仆艺术照，照片将贴在店内，店内提供便签纸的方式，让顾客投票并加以评论，形成互动，并在人人网上同步举办投票的活动投票期间将与学校的cosplay社团合作举办一场小型的cos show，具体活动由社团方面负责最终选出前三名，并按照名次制定工资的等级1-3、预备方案：考虑到该活动的参与性问题，如果面对参与人数过少的状况，将安插cosplay社团中的校园红人参加，从而通过其中个人在校园内的知名度和影响力，进一步的炒热整个活动2.后期经营管理策略1-1、女仆制服，女仆服务既然打着女仆店的名号，以女仆为卖点的话，女仆制服当然不可少，对于制服的要求也应该很高，制服方面要下足本钱，一定的周期要进行改版更换，一直维持女仆的新鲜感女仆的服务是店内的主打，女仆对于顾客均以“主人”称呼，对于进店的客人，首先问候“主人您回来了，主人辛苦了”，对于临走的客人，道别“主人慢走”，形成标致性的服务语言与服务动作1-2、每月由顾客投票选出人气“女仆”前期选出的女仆之后，活动仍在继续，店内贴有女女仆的照片，仍旧以便签纸的方式和顾客进行互动，每个月有人气排名，按照每个月的人气的不同发放下个月的工资这样不仅与顾客形成长期良好的互动，并对店员的服务热情，服务态度形成了一定的促进作用1-3、邀请cosplay爱好者客串店员本店长期与cospaly社团合作，并主要目标受众定在广大的cosplay爱好者，cosplay爱好者可以在制定的客串日来店内客串店员，这样不仅为店带来了惊喜与新鲜感，也与顾客形成良好的互动，并尽量形成cosplay小众范围内的交流社区1-4、每个月举办一场变装主题PA，由人气“女仆”抽取为其投票的三名顾客以及每位女仆店员可邀请一位VIP免单参加为了形成小众交流社区的感觉，每个月举办一次主题的变装PA，形成cosplay爱好者聚会狂欢的标志性party并由每个月的人气女仆，从自己的支持者中抽取顾客免费参加party，个个活动之间形成互动1-5、炒作“女仆”人气提升店铺知名度由女仆店员的人气来提升店铺的知名度也是可以尝试的道路，以网络红人炒作的方式炒作本店店员，匿名的方式在各大论坛发帖投放店员的照片，以美女女仆店员为概念进行炒作，除网络炒作方式之外，现今的电视真人秀节目也不妨事另外一条途径，如各台的相亲节目，选秀节目等。六广告策略1、媒体组合：MUMU女仆主题水吧的广告创意策划主要分为前期宣传推广活动与统一经营风格的贯彻两部分。整体销售阶段配合户外活动选修，以及校园广播铺盖型造势。分阶段销售期内，以印刷品广告、报纸广告做阶段内销售渲染。2、广告区域整个下沙高教园区的各大高校校园内，已经商业街繁华地区3、广告形式印刷品：海报、楼书、招商手册（或折页）；影视广告：宣传介绍短剧等，在各大校园校园电台播放。活动广告：选秀，主题party等参与性活动。4、公关策略4-1、校园公关吸引学校的COSPLAY社团与店家签订长期合作关系，相互帮助提供女仆文化指导与改进。时刻紧跟潮流。4-2、市场公关定期在现场举行各种动漫COS演出等，聚拢现场人气。6、广告费用1.女仆制服3套【600】【可以从动漫社订购也可以网购预算200左右一套】2.前期宣传活动，分网络与实地两部分。 a网络宣传采用校内与社团宣传,基本无花费 b.实地活动采用店铺周边宣传.宣传期约2周【1400】 海报,宣传单,优惠卷印制300 店铺装饰物购买(彩带,