新校区超市策划方案.doc

广西工商职业技术学院新校区超市管理策划方案 组员：吴财波 宋廷伟 陈华辉 王锐 李帆 前言广西工商职业技术学院相思湖新校区位于南宁市石埠路，学校学生共有4000人左右，新开超市面积100平方米。由于位置略为偏僻，周围商圈少，超市发展前景远大。学校周边环境的分析1、学校地址较为偏僻，交通较为不便2、新校区，周边没有很快形成一个商业圈3、学校相对封闭，学生外出几率不大。超市平面图洗衣机阳光早餐出售窗 入口特价商品货架出口出口收银收银格子铺打印货架货架货架货架一、经营方式学校投资。由校方出资，给学生提供一个实训的基地。我们超市的经营理念就是：“我们卖的不是商品而是方便老师学生们的生活所需”，为学生提供方便、便捷的超市服务，使老师学生们感到购物是一种课余的享受，来赢取消费者的信赖。二、经营品类（1） 各种日常生活用品，学习用品，食品，饮料，水果等。 （2） 开设格子铺。（3） 卖阳光早餐。（4） 开设洗衣服务（5） 打印、复印等三、经营策略 一、定价对于一些周转速度快的商品，参照市场上的价格，尽量等于或者小于市场平均价格。二、促销 1.不定期对一些商品实行限量型折扣，一些新上市的产品实行折扣促销，或者买一送一等。2.购买到一定价格可以获得优惠卡。3.实行积分制，积分到达一定的数量可以换取超市内的商品。三、商品陈列 1.特价商品应该摆在门口处或者显眼的地方。2.流动速度快的商品应陈列在方便拿取的货架上。3. 营业期间保证货架上有60%的余货，方便顾客选购，避免货物摆放混乱。四、管理组织机构设计方案一个好的营销组织，就需要一个号好的管理机构来架设。俗话说：“人是不能不管的，没有规矩不成方圆.”1目的和作用 每个企业都有自己的福利政策和福利管理制度，因为企业提供的福利，反映了企业的目标，战略和文化、福利种类的确定、运作、管理对企业的发展有至关重要的作用，它能吸引优秀员工、捉高员工士气、降低流动率、激励员工、凝聚员工，虽然，我们只是学校里面的超市企业方案，但为说了能让员工感到福利与家一般的感觉，我们要明确福利政策体系，凝聚人力，增强核心竞争力. 2管理职责 福利管理从业务性质上划分为两个部分:一是政策及体系建设部分，属于人力资源开发中的激励部分;二是福利业务的具体经办与联系，属于行政事务工作部分，另外，从资金管理上还有财务部门参与管理。3执行人员 学校实行超市方案，目的是为了培训学生，让学生掌握一定的技能。超市人员将在辅导老师的指导下进行工作。组织机构分布图 管理机构委员会店长会计出纳收银员导购员采购员仓管人员招聘人员：全职店长 2名 1500/月 全职出纳 2名 1300/月 全职会计 2名 1300/月 全职仓库主管 1名 1000/月 兼职收银 20名 5元/小时 兼职导购 30名 5元/小时 采购 2名 800/月店长、出纳、会计各招两名。从大三实习生自愿者中挑选，由学校老师统一管理与监督。每个职业设一个组长,工作表现出色者担任，店长负责监督与管理。其余职位从本校学生中选取。人员培训序号课程授课教员课时时间地点1商品陈列知识辅导老师2小时x月x日现场授课2提高服务质量店长4小时x月x日培训教室3超市员工准则店长1小时x月x日培训教室营业时间：早上7：15晚上11：00班次安排：7：1512：0012：0017：0017：0023：00每个班次安排两个收银员，三个导购员。员工管理1.员工工作期间必须佩戴工作牌。第一次没有佩戴工作牌原谅；第二次没有佩戴工作牌给予警告；第三次没有佩戴工作牌扣除工资10元。2.员工上班迟到（超过10分钟）。第一次给予警告；第二次批评；第三次扣除工资10元。3.员工换班必须做好换班登记，如有纰漏，后果自负。4.员工有事请假，必须提前三个小时告知店长，让店长有时间作安排。无故旷工者，扣除当天工资，并在每月员工大会上给予严重批评。员工激励1. 每月评比一次优秀员工，名额为5人，评比由员工不记名投票，管理机构委员会选举。以资鼓励。2. 每月颁发一个工作进步奖，由员工投票。管理机构委员会选举。以资鼓励。3. 每个月月尾都会举行一次员工大会，店长在会上简述超市本月表现和下个月超市的计划。管理委员会派代表发言，颁发奖项。4. 员工对超市的建议可以在员工大会召开前一周上交到管理委员会。5. 员工大会结束后，全体员工开展月底活动（例如：烧烤，K歌等）6. 被评为“优秀员工”和获得“工作进步”奖的员工可将其本人照片挂于超市内，并标明所获奖项。7. 凡本超市员工，生日当天超市内所购买一切商品打5折（价值一百块以内）。并且可获蛋糕一个。8. 凡本超市员工，期末放假由超市代购其回家车票。理货1.仓管注意查看商品的有效期，防止过期商品上架销售。2.仓管定时清点仓库商品，及时加货，不要写重复订单。3.尽量防止商品损坏与失窃。店面管理1.早上开店前10分钟把卫生搞好，晚上下班10分钟前必须把地面拖干净。2.营业期间保证地面卫生干净，店内气味无异味。资金预算装修：4万。货架：1.5