人体内含有的60多种元素中.docx

钙是一种金属元素，符号Ca，银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。它的化合物在工业上、建筑工程上和医药上用途很大 钙是一种金属元素 符号 CA 银白色晶体。钙在 动物的骨骼 和蛤壳 蛋壳都含有碳酸钙。钙现在 需用 医学 建筑工程 工业人体内含有的60多种元素中，对维持机体正常生理功能所必需的元素，称为必需元素，总计有20多种。这些生命必需元素部分以有肌物质形式存在，其余部分为无机的矿物质。矿物质中，人体含量大于体重的0.01%的各种元素称为常量元素，有钙、磷、钾、等7种；人体含量小于体重的0.01%的各种元素称为微量元素，如铁、锌等。人体内有 60多种元素钙正常生理功能维持 需要的元素必需元素是 总计有20多种，这些生命必需元素部分有肌物质形式人体含量大于体重的0.01%的各种元素称为常量元素。商量元素：钙、磷、钾 等7种人体含量小于体重的0.01%的各种元素称为微量元素。矿物质微量元素：铁、锌钙是人体内含量最丰富的常量元素，是构成人体的重要组成部分，正常人含钙约11.25公斤，其中99%集中在骨骼及牙齿中，其余1%分布在体液和软组织中。在骨骼和牙齿中的钙以矿物质形式存在，主要是坚硬的羟磷灰石结晶及部分无定形磷酸钙沉淀；在软组织和体液中的钙则以游离或结合形式存在。机体内的钙，一方面构成骨骼和牙齿，另一方面则参与各种生理功能和代谢过程。钙是人体内含量最丰富的常量元素，人体的重要组成部分。正常人含钙约 11.25公斤，钙体内的钙 一方面构成骨骼和牙齿，另一方面则参与各种生理功能代谢99%在骨骼和牙齿 1%分布在 人体的体液中在骨骼和牙齿中的钙以矿物质形式存在，主要是坚硬在体液中的钙以 游离或结合形式存在99%骨骼和牙齿血液中保持一定量的钙，心脏和大脑还有肌肉维持正常功能骨骼=钙牙齿=钙心脏=钙大脑=钙肌肉=钙细胞骨骼的组织钙化的基质 1矿物质 2机物质钙的推荐每日供给量标准如下：从初生到10岁儿童600毫克，1013岁800毫克，1316岁1200毫克，16l9岁1000毫克，成年男女600毫克，孕妇1500毫克，乳母2000毫克。青春期前儿童生长发育迅速，钙的需要量也相对最大，可达成人需要量的24倍。要特别注意补充。缺钙对人体健康的影响儿童：夜惊、液啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下易感染。青少年：腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏、孕产妇：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。中老年：腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。请各位朋友千万不要小看了这个1%，它在机体的各种生理学和生物化学过程中起着重要作用。如血液中必须保持一定量的钙，心脏和大脑，还有肌肉才能维持正常的功能运作。因此钙在人体中的分布是非常“特立独行、与众不同”的，而这种独特的分布又与人体的健康密切相关。 骨骼组织有骨细胞和钙化的骨基质组成，骨基质中65%为矿物质，35%为有机物质。骨矿物质中，钙占39.9%；骨有机物质中，胶原蛋白占95%。骨矿物质决定骨的硬度，骨有机质决定骨的韧性。人在20岁以前，主要为骨的生长阶段，其后的10余年骨质继续增加，约在3540岁左右，达到骨骼峰值，此后骨质逐渐丢失；女性绝经以后，骨质丢失速度会加快。骨骼成熟时所达到的骨骼峰值，是防止骨质疏松危险性的主要因素。缺钙的原因 我国最新居民营养和健康状况调查表明，居民钙摄入量普遍偏低，造成我国居民膳食钙营养摄入量不足的主要原因有：传统膳食中含钙丰富食物不多；动物性食物摄入较少，以素食为膳食基础的食物中植酸盐、草酸盐及磷酸盐等干扰钙吸收的物质含量高，与钙形成难溶性钙盐，妨碍钙的吸收：在正常的食物中，维生素D的含量并不丰富；乳类及豆类摄入量少等等。另外，人体自身的消耗、排泄以及疾病创伤等也会造成钙的流失。钙的推荐每日供给量标准如下：从初生到10岁儿童600毫克，1013岁800毫克，1316岁1200毫克，16l9岁1000毫克，成年男女600毫克，孕妇1500毫克，乳母2000毫克。青春期前儿童生长发育迅速，钙的需要量也相对最大，可达成人需要量的24倍。要特别注意补充。缺钙对人体健康的影响儿童：夜惊、液啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下易感染。青少年：腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏、孕产妇：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。中老年：腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。肌肉和钙的关系 肌肉进行工作的可收缩的细丝叫做肌丝。两种类型的肌丝完成肌肉的工作。一种类型是较粗的肌球蛋白丝，另一种是较细的肌动蛋白丝。许多肌丝一起形成肌节，这是肌细胞收缩的“单位”。按顺序排列起来的一串肌节形成肌原纤维（肌丝）围绕和穿入肌原纤维的是叫做横管和肌浆网的微管系统。这些微观运输在分子水平上起动收缩所需要的化学刺激物钙一个肌细胞是由许多肌原纤维组成的。“肌细胞”这个词相当于“肌纤维”。当神经冲动使神经肌接头发生兴奋时，钙从肌浆网释放进入肌丝周围的液体中，引起分子的应答反应。主动肌和拮抗肌人体与钙钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响；如：膳食的成份、体内钙及维生索d的状态、生理状态（包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等）。应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，以使机体得到充分的钙。从食物中补钙以乳类及乳制品为好，因其含钙量大，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。另外，水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬莱中含钙也不低，都是钙的来源。膳食中一些因素会影响钙的吸收，如：植物性食物中的植酸盐、纤维素、草酸容易与钙结合成难溶性的盐，降低钙的吸收。膳食中的浮糖、维生素d及某些氨基酸则能明显增加钙的吸收。如，在婴儿膳食中含乳糖的配方饮食钙的吸收率可达60%，而不含乳糖的膳食钙的吸收率仅为36%。纽利兹牛乳钙咀嚼片（复合粉）都特别添加的维生素D，其吸收利用率达到90%以上，是当前利用率最高的补钙制品。钙的推荐每日供给量标准如下：从初生到10岁儿童600毫克，1013岁800毫克，1316岁1200毫克，16l9岁1000毫克，成年男女600毫克，孕妇1500毫克，乳母2000毫克。青春期前儿童生长发育迅速，钙的需要量也相对最大，可达成人需要量的24倍。要特别注意补充。钙是人体内含量最多的无机盐钙是人体内含量最多的一种无机盐。正常人体内钙的含量为12001400克，约占人体重量的1.5%2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1%的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机