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版权所有，谢绝用于商业用途食物安全问题调查报告8日上午，央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。记者从丰台工商了解到，丰台工商属地的执法人员已经开始对京深海鲜市场销售鱼翅的档口、店铺做记录，并对档口、店铺销售的鱼翅进行抽样检查。对于这个事情，您有什么看法呢？食物安全问题调查问卷、数据资料和报告均由51调查网（ ）提供。我们筛选了前100名网友的调查问卷结果，整理了这份行人食物安全问题调查报告：1、 您的性别55%为男性；45%为女性。2、 您的年龄18-23岁的有33%；23-30岁的有39%；30岁以上的有28%。3、 您个人月收入是多少？22%的人月收入在2000元以下；45%的人月收入在2000-4999元；24%的人月收入在5000-9999元；9%的人月收入在10000-19999元。4、 平时去参加宴席是否经常有鱼翅这道菜18%的人经常有；44%的人有时有；38的人几乎没有。5、 您认为造成大量假鱼翅来混淆市场的原因是什么？61%的人认为是鱼翅市场利润大；16%的人认为需求量大，供不应求；23%的人认为是市场管理不严格。目前市面上充斥着大量用各种物质调配出来假食物，较为出名的有地沟油、毒木耳、毒辣椒酱、毒米、毒瓜子、毒盐、毒猪油、毒油条、毒榨菜、毒酱油、毒蔬菜、毒罐头、毒馒头等。6、 以上这些有害食物您是否听说过41%的人基本上都听过；47%的人听说过很多；12%的人听说过一点点。7、 您是怎么看待这些食物的?74%的人是慎而又慎，特别注意小品牌的物品，能不买就不买；25%的人对待这些有毒物品坚决不购买，其它无所谓；1%的人无所谓，吃不死人就好。8、 您认为造成大量假货充斥市场的原因是什么？（多选题）认为国人贪小便宜心理，购买廉价三无产品的有58%；认为政府对此管理不严格的有72%；认为生产商和经验商利欲熏心的有75%；认为市场需求量大，真货供不应求的有33%；认为国人法律维权意识淡薄，购买到家伙不懂利用法律维权的有43%；认为其它原因的有1%。9、 近年来，市面上的“假货”一直影响着我们的健康，对于那些因为利欲熏心的不法商家，法律已经无法很有效地约束到他
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