校企互动式导游现代学徒制的探究.docx

校企互动式导游现代学徒制的探究 【摘 要】当前针对导游职业能力的培养模式多以传统方式，即旅游职业院校专业理论的学习和旅游企业顶岗实习两个阶段。就这种培养模式，也较为完整地完成了学习与实训的过程，但是却形成了学校机械式教学、实训交给相关旅游企业培养的割据状态，其效果不尽如人意。本文在传统培养模式基础上详细探讨了校企互动式导游现代学徒制的实施方案和成效，为正确认知导游现代学徒制的可行性提供参考依据。 【关键词】实训实习；校企互动；导游现代学徒制 随着世界旅游业的不断深入发展，游客需求也在不断的提升，相应对导游员职业水平和素养提出了更高的要求。导游专业学生是导游队伍的生力军，同时直接影响导游水平的承继与发展，如何使导游专业学生在进入专业院校学习期间，即能尽快掌握导游专业知识，又能迅速提升自身实际的导游职业水平和素养，在毕业后迅速成为旅游行业真正的中坚力量，一直以来都是许多旅游院校及旅游企业关注并着力推进的一项工程。 以校企互动式导游现代学徒制来培养学生的导游职业能力，可以有效改变传统导游教育中学生被动学习的地位。通过改变传统导游教育的教学理念、教学方法，培养和提高学生的思维能力，缩小学生导游职业能力与旅游业实际需求的差距，满足新时期背景下游客的差异化、个性化需求，培养学生解决旅游活动中的问题与矛盾的能力，提升游客的满意度。同时可以将导游知识和导游能力的学习与应用有机的结合起来，提高其导游职业能力和工作效率，提升职业素质，增强其服务意识，实现导游职业能力的全面提升，有助于游客旅游体验质量的提升，促进旅游业快速、健康的发展。 一、初步引入现代学徒制理论分析 2014年2月26日，李克强总理主持召开国务院常务会议，确定了加快发展现代职业教育的任务措施，提出“开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点”。国务院关于加快发展现代职业教育的决定，对“开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点，完善支持政策，推进校企一体化育人”做出具?w要求。在此理论的指导下，经过我们对旅游行业的资深人士、导游从业人员和一些在校的大中专院校学生进行问卷调查、访谈等的结果分析，我们认为对于导游专业，引入校企互动紧密的现代学徒制，是有助于导游技能型人才更好地取得学习与工作成绩的有效途径。 （一）针对现代学徒制理论基础对培训学生的要求，本项目小组邀请武汉几家旅行社行业的资深人士，采用访谈法，进行了关于旅行社对现代导游学生能力和知识结构的访谈。访谈内容涉及到多个方面的问题，通过归纳和汇总，得到结论是：（1）旅行企业要求导游从业人员具有良好的沟通能力、表达能力、处理突发事件的能力、人际关系能力、应变能力和组织协调能力；（2）要求导游从业人员具备丰富的导游理论知识和计算机基础知识；（3）具备服务意识、协作意识、营销意识和团队意识；（4）具备良好的职业道德、遵守企业纪律，具有强烈的责任感和使命感。 专家们普遍认为，近年来导游从业人员和实习的导游专业学生在工作中普遍存在的问题是理论和实践不能很好的结合，缺乏社会经验和服务意识。 （二）针对目前传统的导游实训方式，对目前在校的导游专业学生（大部分已经有过实训经验）和旅游企业从业人员（已进入工作岗位，曾经有过实习经验），设计了调查问卷，于2016年46月发放并回收统计。最终得到的结论是： （1）绝大多数学生选择导游专业是因为个人兴趣，其次是认为导游的工作娱乐性强，不少已经步入工作岗位的导游从业人员选择从事导游职业，依然是为了自身兴趣，但是调查结果却显示只有15%的从业人员将导游作为终身职业。 （2）反映出学校教授的课程内容与实习期间所学的内容契合度不够高，绝大多数的学生与导游从业人员都认为只是较适用或一般。学生认为学校设置的一些管理类课程的课本知识相对老化，且不实用，有的学校课程在实际工作中基本无用。旅游企业认为实习学生对市场知之甚少，不懂营销，计调等知识欠缺较多。在社会发展速度如此之快的今天，学校与企业联系却并不紧密，造成教学与企业需求相对脱节的局面。 （3）学生希冀在学校内能多融入有效的实训课程，为自己走入工作岗位奠定较好的基础。用人企业的苦恼主要在于派往旅游企业的实习学生处理具体事务相对笨拙，上手速度较慢，尤其是与人交往的能力非常欠缺，应变能力不足。 （4）实习学生进入旅游企业后，希望有类似师傅的企业员工帮助自己迅速适应岗位，较好地完成工作。而导游从业人员则一致认为如果为实习学生配备企业导师，即师傅，会有助于学生快速进入工作角色。 总的来说，目前导游专业学生的培养过程中，理论学习和能力培养没有同时进行，很难有效地将理论学习、实践指导和能力培养融为一体，致使导游员初期在工作岗位上无法满足旅游市场差异化、个性化和复杂化的需求，有的导游员甚至无法顺利完成带团任务，这就对导游职业能力的培养模式提出了挑战。 （三）项目小组初步设计的校企互动紧密的导游现代学徒制方案，针对传统实习方式的弊端，计划在新一届导游专业学生的教学中，引入现代学徒制培养模式。探索使用由校企共同主导人才培养，体现校企合作的深度融合的导游现代学徒制模式。项目小组以康辉国旅的用人需求与岗位资格来制定人才培养规格的标准，设立三年学校教学和康辉实习的整体时间流程方案、规范化的课程教学计划、校内实训考核方案、企业实习考核方案等。 湖北康辉国际旅行社有限责任公司充分肯定了导游现代学徒制模式，认为新模式可以更好地满足企业需求，而学生通过在校教师和在企业师傅的深入指导，能较快适应自身工作岗位，并有效提高实训效果，用三年的时间，完成从一名学生到一名基层人员或业务骨干的完美转身，全面提升整体导游职业能力。 二、校企互动导游现代学徒制实施方案 （一）基本学制 学制三年六个学期，我们在此基础上设计为三大段（每两个学期为一大段），每一学期都包括校内课程教学、校内实训和校外实习三部分，搭建导游专业学生工学结合的探索之路。 （二）培养目标 校企互动导游现代学徒制以服务经济社会发展为宗旨，培养德智体美全面发展，掌握旅游管理的基础知识，具有熟练的导游服务操作技能、较强的中文和外语交际能力、经营管理能力和开拓创新能力，具备良好职业道德和诚信品质，面向旅行社、景区等旅游企业，适应旅行社前台、计调、导游讲解、市场、销售、线路设计研发等岗位需要的高素质技术技能型人才。 （三）人才使用规格 1、就业范围 学生毕业后主要面向旅游企事业单位，可从事旅行社经营与管理、导游、旅游规划与开发、景区景点管理等工作。 2、工作岗位 （1）旅游企业基层服务岗位；（2）旅游企业、景区景点管理岗位；（3）旅游规划与开发岗位；（4）旅游相关行业的服务与管理岗位。 （四）人才培养模式 以培养学生职业能力和综合素养为主线，探索校企共同育人、“岗证单一体化”的人才培养模式。项目小组将与湖北康辉国际旅行社建立紧密合作关系，协商建立“多方介入、互补互利、共育共进”的长效机制，双方共同参与到专业的课程开发、教学计划制定、课程教学、实训基地建设、师资互通共享、实训实习管理和就业等过程中来，实现人才培养过程中专职教师和企业师傅相融合、教学标准与岗位标准相融合、教师与岗位相融合、学生与员工相融合、毕业标准与用人标准相融合、企业文化与校园文化相融合，实现学中做、做中学。 “职业岗位、职业资格证（比赛奖证）、订单式培养”是“岗证单”的三个要素，“岗位技能训练、职业资格证书培训（赛项获奖证书）、企业订单”融为一体的教学实施是“一体化”的内涵。校企共同育人、“岗证单一体化”的人才培养模式的实施过程是：盯住岗位，瞄准证书，对接企业订单，扩大校企合作平台，实施职业化教学质量管理。 （五）课程体系与教学计划 1、课程体系的架构 （1）“课证赛融通、教学做一体”课程体系构建。在校企共同育人、“岗证单一体化”的人才培养模式下，根据职业岗位（群）的素质和能力要求，参照岗位职业资格和职业技能竞赛标准，构建“课证赛融通、教学做一体”课程体系。理论教学内容以“必需、够用、实用”为原则，构建“职业素质+职业技能”的理论教学体系。 （2）实践教学体系。实践课程体系中，突出体现实践教学立体化，校企对接多样化的特色，按照“一个中心、两个结合、三个层次”的立体化建设思路，构建了实践教学体系。一个中心是指确立以培养高素质技能型专门型导游人才为中心；两个结合是理论与实践相结合，学生与员工相结合；三个层次是将学生的实习分为三个不同的阶段，即走岗认知实习、贴岗实习、顶岗实习，对应三个不同的层次：基础实习、体验实习和综合实习。总的安排为：走岗认知实习是学生在进入学校学习的第一学期和第二学期的校内专业课程实训和企业认知性实习；贴岗实习是指学生在第二学年，深入旅游企业开展的体验式实训，并在第三学期通过导游资格证考试；顶岗实习是指学生在第五学期、第六学期期间，在旅游企业进行以提高综合服务能力为目标的企业顶岗实训。 2、教学计划 教学计划突出课程的应用性、实践性、发展性，通过理论与实践相结合，校内实训与企业实习相结合，让学生得到符合专业特色的规范化训练。以项目为抓手，以解决专业问题为目标，加强课程间的融合，学生能通过专业课程的学习和实训实习，循序渐进地获得解决问题的综合能力的锻炼，提升关键能力；获得职业道德的熏陶，培养出守纪、合作、创新、竞争等企业精神。 项目小组以实训实习为主线，以提高学生实际工作技能为主要任务，从2016年新入学的导游专业学生开始，实施新的教学计划，初步拟定教学计划进程?表，见表1： 三、导游现代学徒制方案实施及成效 （一）方案实施 根据实施方案，2016年9月，湖北省旅游学校导游专业学生共招生62人，在新生入校之后，通过与学生沟通，于9月8日湖北康辉国旅与项目小组教师共同对愿意参与现代导游学徒制的学生进行面试，择优选择了田雅心、危金力、肖子涵、曹雪莹、余意、冉启洪、张舜、曹欣、赵汝娟、涂俊怡10名学生进入现代导游学徒制实验班，其中田雅心、曹雪莹、余意分配为企业导师（师傅）陈洲的学徒，危金力、肖子涵、冉启洪、张舜分配为企业导师（师傅）黎俊的学徒，赵汝娟、曹欣、涂俊怡分配为企业导师（师傅）殷欢的学徒。按照项目小组拟定的教学计划进行校内理论课程教学、校内实训及校外实习，并根据项目小组拟定的导游实习目标实行动态跟踪管理，以期达到实现“招生即招工，上课即上岗，毕业即就业”的目标。 学生在学徒期间，企业全程跟踪，并和教师密切配合，共同关注学生的学习和生活，同时设立各类奖学金，激励学生学习专业知识和技能，参加行业内相关比赛，以赛代训，为企业储备人才。企业全程参与合作班级的教学，派遣技术骨干担任兼职教师，指派师傅担任学生的导师（师傅）。学校教师，尤其是项目小组教师经常与企业师傅研讨，开设符合学生理论学习及企业实践的课程。 通过三个学期的跟踪测评，到目前为止，10名学生的校内课程学习、校内实训、校外企业实习均按教学计划有序进行，学生的学习能力和实践操作能力稳步提升，尤其是学生在企业实习过程中，通过企业导师（师傅）的直接辅导，有效增强中职学生的实习效能，企业导师（师傅）们认为10名学生已基本达到往届学生顶岗实习中后期阶段的实习能力，真正做到了在“学中做，做中学”，全面提升了导游职业能力。 （二）成效检验 为检验项目实施的成效，在学校和企业的双重管理下，学校和企业共同协商在10名学生中，挑选出3名学生：危金力、田雅心、肖子涵，于2017年12月19日参加湖北省“腾龙洞杯”第十一届导游大赛。3名学生实训实习效果均为良好，在一年半的时间里通过现代学徒制教学方式，理论知识和实践能力均达到较好的水平。比赛过程中，3名学生与全省大多数有工作经验，且非常优秀的导游员同台竞技，以新人之姿出现，却不负众望，在湖北省规格最高、难度最大的导游比赛中取得了非常好的成绩，危金力、田雅心以总成绩第2、第3名的成绩获得银奖，肖子涵获得优秀奖。3名参与试点学生成绩的取得也可以说从一个侧面检验了现代导游学徒制实训实习的成效。 四、总结 项目运行到目前，参与项目的四位老师在每学期学生进入到企业实习阶段后，经常性地走出校门，到湖北康辉国旅参与工作、培训和学习，与企业员工紧密联系，在总结已有教学经验和了解企业需求的基础上，将实践经验理论化，系统化，在原有教学计划的基础上，探索出更合理的课程体系和实训操作体系。同时，值得一提的是，学生在企业实习时，通过导游现代学徒制的方式，导师（师傅）根据分析所负责学生（徒弟）的具体情况，有针对性地