《创业大赛策划书》doc版.docVIP

山东政法学院第五届大学生模拟创业大赛创业策划书 参赛作品：小吃online有限责任公司 参赛团队：追梦依特 所在院系：经济贸易法学院 指导老师： 主创人： 目 录 第一部分 计划书摘要 第二部分 产 品 第三部分 行业及市场情况 第四部分 组织与管理 第五部分 营销策略 第六部分 财务计划 第七部分 风险预测与控制 第八部分 宣传产品 第九部分 其它 备查资料清单 第一部分 计划书摘要从1978年到如今，我国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性的阶段，在行业规模、企业水平和社会地位影响和经济拉动作用等方面都发生了深刻的变化。当今这个时代已经可以算得上是一个经济高速发展的时代，人们的生活水平日益提高，对生活环境和食品要求越来越高，不断追求独具特色的食品，品味不同地域不同环境下的美味。但是，繁忙的工作，紧迫的安排使人们很少有时间去领略本土特色的小吃，所以，我们这一组就针对人们很少有时间都能用在领略地地道道的特色食品文化这个问题上打算另辟蹊径，既然走不出去，那就引进来，让人们可以不用费那么多时间来寻找就能品尝到各地的特色小吃，用集约式的方式来满足大众的口味，而且可以让身处异地的工作学习人员品尝到家乡的小吃，给人以归属感，同时也是对中国各地不同文化的发扬与传播，让人们在品味美食的同时加深对中国不同地域的特色文化了解。所谓小吃的集约方式就是将全国各地的具有纯正地方特色的小吃集合在一块，使其有个固定的场所供需，让人们来品尝。初期阶段，仅仅是将省内的各种小吃集合起来，再加上一部分的省外名吃，待企业成熟时，就可以继续搜罗更为广泛的特色小吃，而且价格也相对低廉，这样既能满足人们日益增长的消费需要，又不用花费过多的金钱，而且，采取透明厨房的形式，把厨房中的真实烹饪场景直观的展示给顾客，让顾客吃得安心，放心。这样，就可以进入市场，然后再成长起来。因为这样既能真正的满足人们的需要，还能产生利润，在需求和供给之间找到了平衡点，所以，我们就决定开创出低廉实惠又有新意的项目，就是开创一个小吃集成化的餐厅，我们把它命名为“小吃Online”。据了解，我国饭店业的发展现状存在效益不平衡、发展不平衡、本土企业集团化水平低和人才缺口大等问题。而当我们的小吃主题餐厅发展成熟后，我们的主题餐厅正好克服了这些缺点。我们的餐厅不仅能给企业带来丰厚的利润，让各地小吃在全国范围内打响名号，而且会带来更多的就业机会。所以，我们完全有信心将我们的事业做好，将这一创新点推向全省，推向全国甚至更远。第二部分 产品 小吃online主题 餐厅，顾名思义就是一个包容小吃的特色餐厅。与众不同它不是以当地名菜为主导的餐厅，而是以融汇多个地方的特色小吃为主的餐厅。和其他餐厅只有一个或少数几个大厨为主打的模式不同，它里面有着多名厨师，因为我们每个人都对自己家乡的餐饮文化有所了解，却对外面的世界知之甚少，所以为了满足这一点，我们就把外面的饮食文化引进过来，所以厨师自然不是那些知名大厨，而是一些掌握外来特色来本地谋生或是就业的厨师，每位厨师都是各司其职，制作自己最拿手的各种精品小吃。我们的店铺是完全的把各种小吃整合，即建立一个统一的餐厅，各位厨师受我们企业的聘用，我们提供其标准化的厨房设备以及原料，各种食品原料都是按照食品安全部门发布的安全标准严格从正规商家采购，避免了以往小吃个体经营户为了以低价吸引顾客而使用各种有害原料的情况，让厨师工作得安心，发挥出自己最高的厨艺水平，把烹饪当成一项生活艺术，而不是一种谋生手段；让顾客吃得放心，使顾客在选择小吃的时候感受到的是一种生活态度而不是为当今社会上出现的各种食品安全事故担心受怕，在保障健康安全的前提下追求美味的绽放。而且我们的厨房采用透明玻璃墙的墙体结构，让顾客可以直观的看到厨房里面的各项作，这样的开放式厨房也能增加顾客对我们的信任，让顾客对他们吃到胃里的食物更加的放心。而且，各种民族小吃在其制作流程中都很能体现民族特色，所以，观看各地的各种特色小吃的制作过程也是对当地文化的一种诠释。 这样把一种文化很好的诠释出去，要想喜欢上一种产品，就得先了解一种文化，这样在观看中也会有所了解，从而喜欢上当地的小吃，这样也可以拉近距离。人们都很繁忙，看书或是旅游的机会也少了很多，人们也可以通过这种方式来了解一些外面的世界。不仅如此，对于现在快餐式的饮食来说，小吃既可以节约时间又可以享受一下视觉上的满足，因为在选择小吃的时候就可以从中去领悟一种生活态度。 很多人都认为大饭店上档次，但是那所耗费的金钱也随之变多，但是再好吃的饭也有吃腻的一天。与街边的小吃不同，我们的设计中，这种开在餐厅里的小吃融汇了多个地方的不同饮食，这样也杜绝了来一次就吃腻了感觉。同时，在我们的餐厅里，小吃也成了一种上档次却又价廉的选择，真正物美价廉的东西才能打开市场，这样它就可以承载各个消费阶层。最后，我们的小吃餐厅不仅有着当地的小吃还有着外地的小吃习惯，所谓入乡随俗，人们也可以参与其中，甚至自己动手做自己的饭，也不失可以从中找到快乐，这样，又可以节约很多成本，当然，这要根据人们的喜爱程度来决定。和一般街上的小吃不一样，因为在餐厅里，也方便管理和安全审查，这样就让人们放心我们的产品，这样也可以打出自己的招牌，无论是对消费者来说，还是对我们来说，都是一举多得的事。当今时代人们都很忙，所以这种融汇各地的小吃的餐厅可以节约更多的时间，让人们可以在家门口就尝到来自外地最纯正的特色小吃，是吃饭、休闲、聚友都可以选择的地方，因为，真正的美大家都懂得欣赏。安全、新鲜、特色、广泛是我们的主打字眼，在这个高速发展的时代，我们的产品有着无法取缔的优越性。第三部分：行业和市场情况 俗话说，只有能留住回头客才能成为长久的饭店。针对这一点，我们这种以小吃为主营的方式的模式就完全适合这一点。因为我们的小吃有着多种选择，多种风格，可以让消费者有着各种选择，这样也可以有效的拉动光顾的次数，同时，我们也可以根据市场的情况来增减里面小吃的种类和产品，这样也就可以因地制宜的选择当地人最喜爱的种类，做到符合大家的需要，只有找准了市场的需要，才能做出真正适合市场的产品，所以，我们的这种模式就有着无非取缔的优越性，这不仅在产品质量上，更在客户的需要上。所以，我们的市场是面对这个地区的，让人们可以节约更多时间来品尝外地和本地的小吃，这样，也满足了人们追求高质量的生活的要求，还只花费低廉的价位，这样，人们就可以更加直接的享受物美价廉的物品。 其次我们面对的客户还可以满足大多年龄段，首先，对于学生这个特殊的群体，大家可以花费少量的金钱来取得更好的服务，在我们的餐厅里，因为成本较低，所以价格自然也不会很高，薄利多销的经营方式让人们既能得到实惠又上面子，很符合多数学生的消费需要，而且还能解决不同的人有不同的饮食爱好的特点，谁喜欢吃哪一种类就吃哪一种类，这样也可以胜过大饭店只有主打一类饭菜的模式。其次，对于那些上班族，我们也可以用少量的时间来满足他们的饮食，针对他们工作的特点，我们可以用我们的优势来满足他们的需求。因为我们制作小吃的时间可以压缩到很低，既可以让他们有时间在餐厅里吃饭，又可以品尝多种口味的食物，这样，也可以让他们的饮食丰富起来而又可以减少等待的时间。再次，对于那些几经建立家庭的人来说，我们有着各种口味，而且还价格低廉，品种繁多，也可以满足带有老人和孩子的家庭，因为有些小吃对他们的身体是很有益处的，这样就可以满足家庭的需要。人们只是来吃个“鲜”，这个鲜不仅是鲜美的鲜，还是新鲜的鲜，所以在价格上我们可以压缩下来，所以在价格上，我们有着饭店所没有的优越性。所以在定价方面，我们可以根据市场的需要来决定，这样既能满足大众的需要，还可以有利润可以争取。 现在餐饮业的现状，在大多数上档次的饭店，虽然很多饭菜都很美味，但是价格和时间就需要花费很多，同时，再好吃的东西吃个几十遍也吃烦了，但是在学校门口或是其他地方，一个饭店的饭菜总是单一的。针对这两点，我们的餐厅就能应运而生，因为我们不仅可以减低花费，用较高的性价比来和大饭店竞争，快餐式的经营也可以少很多的时间，这也满足了很多工作繁忙的人的需要。同时，我们的餐厅经营多种的饮食，这也可以满足很多人在一个饭店老吃一样的尴尬处境，各种特色好吃的小吃可以让人们寻找到多种的选择。同时，它也上档次，在逛街、交友等都可以带着朋友来，因为对于这些新鲜的元素，多数人都是喜欢去尝试一下，而且，我们也能把握住人们喜欢新鲜这个特点，这个时代的人也希望来改善自己的生活质量来提高生活的品味，我们的餐厅就可以让人们满足这个要求，所以，在餐饮业，我们有着自己的优势，有着巨大的竞争力，而且，我们的餐饮里面也包括一些本地出色的小吃，把他们引进过来也可以带动很多人的消费，而且那些小吃者也可以依靠我们的品牌和聚集来提高自己的知名度，从而创造更多的利润，这样我们也解决了宣传和与本地出色的小吃而竞争的局面，做到了一举多得，这样，我们的竞争力也体现了出来。同时，我们可以根据各地风俗和饮食文化的不同，适当的改进自己的产品，这样也可以满足不同的需求。哲学上说，适合时代的新事物必将取代旧事物，我们的这种模式是新颖的，所以我们的竞争力是强大的。第四部分 组织与管理一、企业基本情况：公司创办初期的资金主要来源于：创业者自有资金、其他企业财团投资、风险投资及银行贷款。鉴于这种集资方式，我们的公司将以有限责任公司为组织形式。各股东按出资比重依法享有公司权益。公司名称：小吃online有限责任公司公司性质：有限责任公司成立时间:2012年3月12日二.公司组织结构图及说明：初期组织结构： 处于创业初期的企业，产品的生产及其出售尤其重要。本着精简高效、突出重点的原则，我们设计了如下的组织结构，如图：董事会总经理监事会生产部营销部综合部 以总经理生产部营销部为核心，以综合部为纽带，借助先进信息管理系统提高工作效率及透明度，形成一个铁三角形支撑起整个公司。管理层次仅为两层有利于整个公司紧密团结与协作。创业初期为使权力集中、机构精简，可由董事长兼任总经理一职。 董事会：公司设董事会，成员为5人，由股东会选举。董事任期三年，任期届满，可连选连任。董事在任期届满前，股东会不得无故解除其职务。董事会设董事长一人，副董事长一人，由董事会选举产生。 监事会：当然，没有监督的权力是危险的，因此还有与之相对应的监事会成立，对董事长实行监督，这样各股东的权益就有了一定的保障。监事会成员由股东及公司员工代表组成。成员 5 人，并在其组成人员中推选一名召集人。监事会中股东代表监事与职工代表监事的比例为3:2。监事会中股东代表监事由股东会选举产生，职工代表监事由公司职工民主选举产生。监事的任期每届为三年，任期届满，可连选连任。 总经理：公司设总经理一名，由董事会聘任或者解聘。经理对董事会负责,制定和实施公司总体战略与年度经营计划；建立和健全公司的管理体系与组织结构；主持公司的日常经营管理工作，实现公司经营管理目标和发展目标。 生产部的职能是：搜集各类特色小吃及制作方法；科研开发；产品质量监督；统一产品规格与包装。 营销部的主要职能是：宣传及促销；网络营销；管理小吃主题餐厅。 综合部的功能是：由于机构的减少，其他一些辅助职能都由综合部集中完成。包括：会计、人事、信息管理、后勤等。其中，信息管理这一职能不容忽视。公司成立之初就开始建立起适合自身的一整套信息系统。通过这一系统将整个公司的内部及外部的资源都密切联系起来，为管理层决策提供强有力的支持,使之成为一个铁三角形。中期组织结构经过不断发展，公司不断的成熟与壮大，创业初期的铁三角形组织结构也应与时俱进的做出一些调整，使它能适合公司的进一步发展。公司名称：小吃online有限责任公司 公司性质：有限责任公司中期的组织结构如下图：董事会总经理信管部财务部监事会人力资源部副总经理营销部生产部后勤部公司中期组织结构图质监及服务部副总经理 不再由董事长兼任总经理，聘请专业经营管理人士担任总经理一职。将办公室的一些职能分立出来，成立了财务部、人力资源部、后勤部，由一副总管理。同时在生产部与营销部里分离出质量监督与售后服务这两职能，成立质监及服务部。体现了公司对质量与消费者的重视。这一阶段的目标是不断完善公司各职能部门，使其符合上市公司的要求，争取在两年内实现公司的上市。 后期组织机构公司长期发展计划如下：公司名称：中国小吃online集团有限公司公司性质：股份有限公司目标任务：成功上市与发展壮大组织结构：如下所示董事会首席执行官（CEO）监事会质量控制部基地中心研发中心副总裁专卖店总部物流部海外事业部特色专卖店售后服务部营销部总后勤部人力资源部财务中心信息技术中心副总裁副总裁特色专卖店特色专卖店 公司长期组织结构图第五部分 营销策略公司概述： 小吃online主题餐厅是一家以各地特色小吃为主的主题餐厅，公司以顾客需求为中心，通过对各地各类的小吃进行搜集和制作，使公司成为一家特色餐厅。一总体战略:1. 公司以各地特色小吃为主题，是我国餐饮业的创新点，是各地文化的宣传基地，同时也是中国文化的发扬者。目标是使本公司成为国内餐饮业的创新者和示范者。2. 公司的总体战略定位：实现五赢 五 赢 局 面五赢消费者社 会代理商公 司员 工本公司的成立给许多的关联方带来利益和机遇，它的成立具有比较高的社会价值、经济价值、环保价值以及文化价值。其具体情况表现在以下几方面：（1） 对消费者而言：随着经济发展水平的不断提高，人们对食品的要求越来越来高，特色小吃的出现满足了人们对食品多样化的需求，有利于改善消费者的饮食结构，提高饮食质量。（2） 对社会而言:1.公司的产品是绿色食品，以国际和国内的食品要求为原则，整个生产流程是一个环保、清洁、绿色的循环流程，符合持续和谐的社会发展观。 2.公司的文化主要以各地特色文化为主，公司的成立有利于发扬源远流长的中国传统文化，给整个社会营造一种良好的文化氛围。 3. 对代理而言：通过代理商的加盟可以给代理商创造就业机会，获得更多的收入，同时通过销售的专门化培训可以提高其整体素质。 （3）对于公司自身而言：给公司带来比较好的市场发展前景，预测成立后能够让公司成为国内餐饮业的创新者和示范者，同时，根据公司的投资预测分析和财务预测分析，公司的盈利能力和抵御风险的能力都比较强。（4）对员工而言： 能够给员工提供较好的社会保障，享受较好的福利待遇 。公司的总体战略定位（五赢局面）是一个互相影响，互相促进的整体，以五赢为公司的总体战略定位使得公司的经营必须面向国际化、市场化、效益化。二. 目标市场战略1、通过广告媒介，加大宣传和销售促进小吃和小吃饮食文化，提高他们的小吃的态度，诱发其购买兴趣，吸引顾客，达到扩大小吃市场总量，从而达到扩展市场空间的目的。具体实施措施如下：(1) 导入期，通过各种宣传手段推出特色小吃，并在济南各大高校建立小吃online主题餐厅，以扩大市场占有率，初步建立营销市场。(2) 成长期，通过开辟全国各地小吃产品，拓展特色小吃的范围，注重服务质量，提高员工的整体素质，以扩大消费人群的市场需求量成长到全省至北方地区。(3) 成熟期，将会实现产品升级，生产高端产品，分化高端消费人群和普通消费人群，提高产品的影响力，销售到全国至国际范围，形成完备的服务体系，成为特色与服务并重的企业。 2、保持市场占有率，建立动态防御体系(1) 随着进入小吃市场的企业逐渐增多，本公司原占有市场份额面临被抢占的风险相应增加。因此，本公司将通过改善其质量和食用价值，保持和巩固原有市场。(2) 当遭受竞争对手发动降价或促销攻势时，公司可凭借各地小吃的高附加值，结合适度降价策略，有效应对对手攻击，以弥补市场损失。(3) 时刻关注市场消费需求，实行多元化经营，以不断开发新的市场阵地作为未来市场的防御和进攻中心。3、借助公司管理信息系统，监控产品成本与收益之间的比例，分析市场占有率同收益率之间的关系，保证公司健康发展。三市场开发战略小吃市场上具有产品差异性和形象差异性,构成本公司的竞争性差异,在客观上不利于消费者识别、区分各地特色小吃的产品。因此从本公司客小吃产品本身的特点出发，我们将会采取以下营销策略：1、导入期，广告与销售促进配合使用，加强绿色食品的宣传和推广，营造绿色消费良好氛围，促进消费者对我小吃的认知，建立完善的分销渠道，扩大市场占有率.2、成长期，提高特色小吃的产品质量，完善产供销网络信息化管理；同时重视人员推销，加强沟通，深入建设产品品牌形象3、成熟期，市场渗透：开发小吃更广的适用市场，如利用它们的附加价值，扩大消费市场，可建立相关子公司，从事特色文具，特色生活用品的其他市场。四品牌战略1.统一使用“Dreamer”绿色品牌,注册品牌商标,依法保护品牌专利2. 用广告等方式大力宣传品牌,建立品牌认知；同时通过合理定价,提高配货和服务质量,增加品牌知名度、美誉度和忠诚度，保持老客户，吸引新客户3.通过公共关系活动推广，如举行小吃烹饪大赛，各地小吃营养知识讲座等，普及消费者健康饮食观念，传达朴素自然、健康的养生之道，并塑造绿色企业形象。五分销战略（一）分销渠道的选择基于对小吃本身的产品属性，公司的财力能力限制，和公司对销售渠道所要求的控制程度三方面因素的综合考虑，我们选择了以下国内外分销渠道。小吃online最终消费者批发商零售商零售商 分销渠道注释：产品主要采取三种分销渠道，总体层次简单，以直接销售为主要，并借助批发商和零售商帮助销售。其中批发商和零售商包括各大超级市场、酒店、餐馆、小吃专卖店及其加盟商等。（二）分销渠道管理1、依据本公司市场营销战略的执行要求，综合考虑中间商的财务和管理水平、专业知识、信誉等因素，选择合适的分销中间商。2、与国内外企业、银行、咨询机构和政府等保持经常性联系，不断收集、分析中间商的信息资料，并对这些资料加工、整理，做到系统完整，便于查询。3、促进公司与中间商的友好合作，保证提供优质的小吃保鲜成品，对成绩突出的批发商和零售商给予一定的奖励，尤其在进入产品导入期尽可能丰厚的利润。4、制定评价销售绩效方案，通过激励、调整或改进，保证营销渠道畅通。六促销策略根据产品介入市场的不同时期，本公司将采取以拉氏策略为主,推售策略为辅的促销方式。 沟通与促销策略注释：1、产品导入期，为了能迅速产生切入市场，公司将采用以下营销推广策略，目的是诱发消费者尝试本公司的新产品，刺激产品销售量增加：与批发商合作进行广告宣传，提供详细的产品资料，帮助培训销售技术人员。安排小吃现场烹饪大赛，推广特色小吃饮食文化。给予一定的贸易折扣增强销售合作。派送有关小吃的系列食谱介绍。2、成长期，加强原来的促销工作，提高市场占有率；同时增强小吃推销，借助社交渠道增加沟通，降低成本费用。3、进入成熟期，适当增加促销费用，保持市场占有率；综合运用赠送、改善产品包装等促销工具，辅之一定的提醒式广告增加销售。七网络营销战略（一）网站建设目的及功能定位小吃online公司网站的建设目标是：建成优秀的网络销售类专业网站，展示各地特色小吃的形象，服务于小吃online公司日常运营。通过企业网站展示公司优秀产品，让客户能够了解公司，能够对感兴趣的产品作详细了解，并通过网站提交产品反馈信息。网络营销是本公司线下营销战略在互联网环境中的应用和发展，是公司整体营销战略的一个组成部分。网络营销为公司发展架起了一座通向国际市场的绿色通道，不受自身规模的绝对限制，平等地获取世界各地的信息及平等地展示自己，为公司创造一个良好的发展空间，以最终实现公司的营销目标。（二）网络营销策略1、开展网络会员制，依据会员以往的交易记录，给予适当折扣，鼓励网上交易。2、主动提出为顾客提供的质量保证和售后服务条款，约束买卖双方的权利与义务，增强沟通的有效性，并赢取顾客信任。3、在每一项工作项目完成后，同步公布信息到订购方信息平台并且利用电子邮件告知顾客货物的进展情况，如商检、运输等。4、完善网上交易的给付手段，确保用户信息的安全与隐私。可以采用类似信用证的支付方式，与银行合作，借助银行的信用保证，使交易顺利进行。即：购买者先在银行建立专门的账户。购买者在本公司网站选购自己的野菜品种及数量，还有选择送货方式和时间。下订单，签下双方的电子合同。当货物到达后，银行自己动将货款划拨到公司账下。（三）网站内容规划公司网页以动态网页为主，相关产品信息可及时准确的得到更新以及完成更高级的功能。网页针对不同地区，有简体中文页面、繁体中文页面、英文页面（后期可发展到更多的语言）网站栏目名 称简 介备注LOGOLOGO是一幅有着本公司特色的Flash，以它作为我们公司的链接，链接入公司的首页。首 页提供一些综合信息及各相关主题的链接在线订购在这一页面中，我们将把公司所有的小吃品详尽的描述出来，分门别类，还有提供各地小吃的图片，后期还可以发展到将产品进行全息描述，构成立体的产品库。买者选择合适的产品后就可下订单。然后公司再根据定单联系客户。（后期逐步完善给付手段）主要是批量订购公司介绍公司概况及各种照片。公司的管理团队、企业文化、组织结构等。（后期使用三维全景技术，用户能虚拟参观本公司）小吃知识 提供给用户权威、详细的各种小吃的烹饪方法。小吃论坛 提供了一个交流的平台，发表有关小吃或本公司的观点。小吃部落加盟用户 提供各种相关信息及交流空间。员工内部网 公司的透明化管理，与员工密切相关的信息都会同步的在网上公布。每名员工都有自己的账号及密码进入属于个人的空间。以人为本（四）网站发布与推广序号推广方式说 明1搜索引擎推广同新浪、搜狐两大搜索引擎商合作，进行网站进行推广型网站登录；同百度竞价排行搜索引擎商合作，使公司网站在数百家门户网站的同类行业搜索中排名前列。2商务信息平台发布同阿里巴巴等商务平台合作，使公司网站及其服务及时有效的出现在广大客户眼前。3行业链接广泛寻求同行网站联盟，进行行业链接。4邮件列表利用电子邮件许可营销对公司网站进行针对性、广泛性的电子邮件推广。5正确投放广告通过在其他网站投放广告来推广宣传。第六部分 财务计划资产报表 编制单位:小吃Online 财务部 2012/3/28 单位：元资 产年初余额期末余额负债和股东权益年初余额期末余额流动资产：流动负债： 货币资金30 000 短期借款30 000存货50 000 应付账款10 000流动资产合计80 000流动负债合计40 000非流动资产：非流动负债:固定资产50 000 长期借款30 000非流动资产合计50 000非流动负债合计30 000负债合计70 000股东权益 实收资本60 000 股东权益合计:60 000资产总计：130 000负债和股东权益总计:13 0000注释：1、假设2013年1月1日开业，因此此表只有期初数据2、货币资金包括库存现金和银行存款3、存货包括你创业前期购置的原材料（如食材）等各种流动资产4、固定资产主要指用于制作饮食的加工设备5、短期借款主要指银行借款6、应付账款主要指创业初期购买部分食材的欠款。7、长期借款主要是从亲戚朋友处借的款项，偿还时间大于一年。8、实收资本是初始投资者投入的款项总额，期末分配利润时依据各自的初始投资比例分取利润。9、资产总计=流动资产合计+非流动资产合计；负债合计=流动负债合计+非流动负债合计；负债和股东权益总计=负债合计+股东权益合计。利润表（预计）编制单位: 小吃Online 财务部 2012年3月28日 单位：元项 目金额一,销售收入 160 000减：销售成本 20 000销售税金5 000销售费用 10 000财务费用(利息费用)2 000二,营业利润53 000三,利润总额 123 000 减：所得税四、净利润 123 000注释：1、销售收入是2013年预计的全年销售收入。2、销售成本是经营过程中发生的各种成本。3、销售税金主要包括营业税和个人所得税。应纳税额（全年收入总额成本费用及损失）适用税率速算扣除数应纳税所得额 税率 速算扣除数不超过500 5% 0500010000 10% 2501000030000 20% 12503000050000 30% 4250超过50000 35% 6750例如：假设甲乙丙三人开办了一家合伙企业,如果每位投资者期末可以分得的生产经营所得为70000元,按个人所得税法的规定每人应纳个人所得税=7000035%-6750=17750(元)则三人供需缴纳个人所得税：177503=53250 如果每人分得40000元，则个人所得税=4000030%-4250=7750则三人供需缴纳个人所得税：177503=232504、销售费用主要指促销活动中发生的费用等5、财务费用主要指银行贷款的利息。 6、用销售收入减去以上各项成本费用后即可得出营业利润，利润总额也是营业利润的数额。 7、由于无需缴纳企业所得税，所以净利润就是利润总额。 第七部分 风险预测与控制 公司第五年雷达图分析0.00.51.01.52.02.5安全性指标流动性指标成长性指标生产性指标收益性指标通过各种财务比率的计算和五年的雷达图分析，可以看出我们公司一直以来在收益性指标、生产性指标以及成长性指标上都比较有优势，尤其是收益性指标突出反映出公司拥有较好的盈利能力和经营能力，而生产性指标、成长性指标则反映了公司拥有较宽市场前景和发展空间。虽然公司第一年的安全性指标、流动性指标、成长性指标达不到标准值，但是经过五年的发展，公司的收益性指标呈上升的趋势，甚至达到行业健全值，同时其他的指标也越来越趋向标准范围，五年后的各项指标都趋于合理的范围，这显示相互公司发展前景良好。注释：公司五年的雷达分析图（每一图我们都附带在附录中）这里只第一年和第五年的对比。综上所述，我们公司是一间值得投资和经营的公司，它拥有良好的盈利能力和发展潜力，同时，为了确保公司的财务和投资安全，我们建立了与之相配合的风险防御系统，尽量减少公司的经营风险与财务风险。第八部分 风险预测与控制一风险预测本公司所面临的市场风险主要来源于国际市场风险，具体表现在以下五点：1、贸易风险：近年来，欧美国家常对我国的产品出口设置绿色壁垒，使大多数农产品出口企业在一定程度上遭受贸易障碍，难以打开外国市场。2、财务风险：其中外汇风险占有很大的比重，在国际贸易中，外汇波动有可能使公司受到资金折算损失，直接增加了出口成本。3、运输风险：本公司的出口货物有可能在运往目的地的途中发生意外，从而为公司带来损失。4、行业风险：农产品易被模仿，而且行业利润低风险。5、管理风险：人员流失等风险二风险控制针对上述风险，公司将采取以下主要应对办法：1、运输风险的防范购买运输保险，确保产品及时到达目的市场。2、行业风险的防范（1）注册小吃online特有的商标，利用法律手段来保护小吃online。（2）在产品的包装袋上注名原产地、强调小吃online的特有属性3、管理风险的防范（1）法律上：公司与所有正式的员工签订劳动合同既保障员工权力也有利于公司的人员稳定。（2）经济上：所有员工至少都能得到800元的基本工资加上1%100%的绩效工资，以及岗位的补贴还有各种公司福利及社会保险。公司员工的平均工资可达2000多元。（3）精神上：公司独特的晋级机制，终生员工制，设立各种奖项不仅在经济上留住人才，在精神方面也是很好的一种吸引力；优美、自然的工作环境以及优秀的公司文化足以对员工产生强有力的吸引力。第九部分 宣传产品1、北京油条豆汁豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但多尝几次后，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，老北京都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。2、长沙米粉 长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。3、汉中热面皮面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。汉中面皮的历史很久远，其可追溯到秦汉时期。4、兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面有着久的历史，据传说是起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。可以考证的是兰州清汤牛肉拉面的起源，是从河南省怀庆府清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。而现在，牛肉面因味美可口，经济实惠，红遍大江南北，牛肉面成为了古老兰州的骄傲。5、宁波汤圆圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵