我国现有农产品交易模式评述.doc

我国现有农产品交易模式评述许文华 作者简介：许文华（1988-），男，汉，重庆巫溪人，重庆工商大学长江上游经济研究中心，在读硕士研究生，研究方向：区域经济发展战略与规划、农村物流等。TELEmail:（教育部人文社会科学重点研究基地重庆工商大学长江上游经济研究中心 重庆 400067）摘要：本文从农产品交易模式的概念分析着手，详细阐述了现阶段我国农产品主要的交易模式，即对手交易、拍卖交易、订单交易、期货交易及网上交易等模式。结合我国情况，分析了各交易模式的现实应用情况，优缺点及应用中存在的障碍。关键词：交易模式 农产品 评述引言随着农产品总产量的增加，“过剩”、“卖难”、“买难”问题日益凸现，并呈现出新的变化：一是“卖难”问题日益严重，农产品阶段性、区域性、结构性相对过剩成为普遍现象；二是鲜活农产品成为卖难的“主角”，蔬菜、水果等首当其冲；三是“卖难”、“买难”现象同时存在，即对农户而言农产品“卖难”现象突出，而对城市居民而言则农产品价格居高不下。而“卖难”、“买难”问题的解决，宏观上讲需要农产品贸易顺利进行，微观上讲需要农产品交易要得以完成。改革开放三十年来，我国农产品流通体制发生了深刻的变化，建立了多元化的市场体系，但大多数的农产品流通仍是通过对手交易完成的，由其产生的信息不对称、交易成本过高，引发了我国农产品流通体系中交易模式的变革。一、农产品交易模式的界定及研究意义交易模式是指交易主体为了顺利完成一笔买卖，根据交易客体的不同而采用的一些具体的做法和形式，它一般包括三个基本要素即交易主体、交易客体、交易关系1。农产品交易主体是指农户、企业及其他组织；而交易客体所包含的内容就比较复杂，除了交易标的物、交易量、交易时间、交易场所、交易目的外，还包括市场中一些不确定性条件，如交易成本、风险、信誉等；交易关系是指在市场交易过程中形成的人与人之间的关系，是一种利益上既相互冲突又相互依存的关系。不断、反复、连续发生的交易将会形成一套相对稳定的交易模式，而这套模式当中就包含着某种特定交易规则、组织形式及具体操作样式。其合理化表现为交易规则的完善、交易行为的规范和交易过程的稳定有序，因而最终就构成了我们所说的某个特定交易模式。通过研究农产品交易模式可以明确农产品流通中各主体的利益获得关系。不同的交易模式可反映出不同的利益获取方式，这样不仅可以通过改变交易模式来引导农业企业重新整合资源，更重要在于通过交易模式选择可以使个体农户等各环节利益主体得到保障。二、我国农产品交易模式演进历程新中国成立以来，农产品交易模式历经数次变革，大致可以分为三个阶段：（1）19491957年，国家干预下的自主交易模式；解放初期，为调动农民的生产积极性，国家对农产品的价格实行开放政策，允许自主交易，以地摊和小型集贸市场为主。（2）19571978年，国家管控下的统购统销模式；1957年8月，国务院在关于由国家计划收购(统购)和统一收购的农产品和其他物资不准进入自由市场的规定中规定了属于国家统一收购的农产品种类。在此阶段农产品中的大部分价格、供应均被国家所垄断，农民个人并没有生产和定价的自主权，市场机制被弃置一旁，产量和供应量，种类、价格都由国家计划决定。消费者也几乎没有任何选择的权力。（3）1978现今交易模式多元化发展阶段；1978年政府许可恢复集贸市场，1983年相继放开了鲜活农产品价值，1984年政府在主要消费地设立了农产品贸易中心，并在1985年决定取消农产品统购派购制度。进入90年代后，拍卖交易模式、订单交易模式相继引入。进入新千年，农产品交易模式进一步多元化，出现了期货交易模式、网上交易模式、复合交易模式等。接下来就对我国现有农产品交易模式做一个详细述评。三、我国现有农产品交易模式分析经过改革开放30年的的建设与发展，我国农产品交易基本形成了一个与农业生产经营相适应的，多种交易模式并存的农产品市场体系。对各种新型农业交易模式都做了有益尝试，不断的提高农产品交易效率，降低交易成本。从交易形式角度来看，现阶段我国农产品交易模式主要有如下几类：对手交易模式、拍卖交易模式、订单交易模式、网上交易模式、期货交易模式。1、对手交易模式我国是世界上较早开始商品交易的国家之一，农产品作为一种最古老的商品，在告别了以物易物的原始交易方式后，“一手交钱，一手交货”的对手交易方式被长期沿用。对手交易又可称为现货直接交易，是买卖双方面对面的议价交易，是一种传统的产品交易形式，具有如下几个方面特点：（1）存在时间最长；对手交易随着着商品交易的产生而产生，并不断在外延上发展。（2）随机性较大、覆盖范围较广。（3）交易时间最短。（4）成交价格信号短促，买卖双方成交的价格只能代表当前的市场行情2。对手交易模式以多样化形式，广泛存在于普通消费者身边。在我国目前的农产品交易市场上，对手交易模式主要以下三种存在形式：（1）地摊交易；地摊交易对于场地和设施的要求非常简单，至今在广大的农村和小城镇仍非常普遍，即使是在大城市中，流动的小商贩也能不时见到。（2）集贸市场交易；集贸市场是面向一定区域，以鲜活农产品为主要交易对象的交易场所。1978年，全国集贸市场仅有33302个，经过19841985，及1991年两个建设高潮，1998年我国城乡集贸市场数量己达到9万个3。集贸市场成为中国城乡鲜活农产品交易的主要场所，但由于质量、卫生等多方面问题的存在以及超市农产品交易的兴起与发展，集贸交易在城市中的地位呈现下降趋势。（3）超市农产品交易；中国超市从20世纪90年代中期开始涉足鲜活农产品的经营，超市生鲜区是普通超市在超市内开设的从事鲜活农产品的销售区域。2、拍卖交易模式拍卖交易是一种重要的交易方式，它是指卖方以公开竞价方式在众多的买方中，选定最高报价者并与之缔约的买卖方式4。其特点是产品信息完全公开，买方和卖方处于公平平等的地位上。1997年，深圳福田农产品批发市场率先试行农产品拍卖，2003年10月26日，我国第一宗以电子拍卖交易的蔬菜在山东寿光蔬菜批发市场正式拍出。电子拍卖是目前最先进的鲜活农产品交易模式，也是对我国传统对手交易模式的重大变革。在我国，农产品批发市场中实行的拍卖方式一般采取有底价的荷兰式拍卖或称价格下行式拍卖，减价从高到低逐渐下降，直到有竞价者接受，如果拍卖的是多单位项目，拍卖过程则一直持续到总需求量等于总供给量。作为一种新型的农产品交易模式，拍卖交易具有以下优点：（1）拍卖交易可以降低交易费用，提高交易效率；农产品尤其是鲜活农产品具有易腐、易耗、不易久存的特点，同时消费与生产之间的信息不完备和不对称就使得交易成本偏高。拍卖交易的引入大大降低了搜寻市场信息的成本，通过买方对同一批产品实行竞价购买，以竞价形式进行集中交易，把竞争机制引人了买卖活动，竞价的过程十分迅速，能在短时间内形成基本反映市场供求关系的有效价格。（2）使交易更趋于公平公正；传统市场信息公开化程度较低，在交易者那里, 为了竞争需要, 谈判通常在秘密和半秘密状态下一对一进行, 这就很可能因双方信息不对称或实力不均衡而产生歧视性交易、显失公平交易乃至欺诈性交易。而拍卖实行卖方委托交易制, 商品数量、质量、规格等信息由拍卖中心集中掌握并统一报告, 信息公开、透明, 机会均等, 买方凭实力和技巧公开竞争, 能较好地保证交易的公平和公正。（3）可以降低生产经营者的风险；农产品与一般工业产品不同，产品保持期较短，在储存和运输过程中都会造成损耗，因此采用拍卖方式迅速成交，减少流通环节，缩短流通时间，从而降低生产经营者的风险。（4）具有优化资源配置的作用；我国农业生产以家庭型为主，农产品又具有区域性、分散性、季节性等特点，小生产与大流通的矛盾较为突出。而在拍卖交易模式下，市场每天都会将价格信息反馈到生产者和经营者手中，以便生产者根据信息调整自己的产品结构，生产规模及上市时间5。虽然目前各地都对拍卖交易模式作了许多有益的尝试，但从交易规模、交易种类或是它对生产和流通的引导作用看，拍卖交易的优势远没有发挥出来。3、订单交易模式订单交易也叫作合同或契约型交易，指农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间签订订单，然后组织安排农产品生产的一种农业产销模式6。它通过合同的形式把购销双方紧密结合起来，明确各自的权利、义务，按照合同的规定完成交易活动的全过程，远期交易也当属订单交易模式的范畴。目前订单交易模式在我国有以下几种具体形式：（1）农户与科研生产单位签订合同。主要是签订农作物制种合同，依托科研技术服务部门发展订单农业。（2）农户与农业产业化龙头企业或加工企业签订农产品购销合同，依托龙头企业或加工企业发展订单农业。（3）粮食主产区与销区签订粮食购销合同。产区政府部门、企业再向农户签订粮食产销合同，被称为 “大订单” 。（4）农户与专业批发市场签订合同，依托大市场发展订单农业。（5）农户通过经销公司、经纪人、客商签订合同，依托中介流通组织发展订单农业7。订单交易模式的发展并不顺利，主要原因有如下两点：（1）农产品收购极易形成买方垄断，从而形成地方垄断价格和垄断收购量，订单农业中农产品的收购价格由龙头企业单方定价，遇到市场价格低于合同订单收购价时，以自身利益最大化为目标，企业常常压级压价或以各种理由限收，由于农产品的易腐性质，小农户又无力进行远程运输，使农户利益受到很大的损失。（2）履约困难，违约治理成本较高；履约困难的直接原因是购销双方都有强烈的违约动机，这种强烈的违约动机来自于农产品市场的不稳定。4、期货交易模式近年来随着粮食市场逐步开放，中国开始重视建立自己的农产品期货交易体系。2004年，大豆期货作为中国最早的农产品期货产品在大连商品交易所上市交易。此后，小麦、棉花等主要农产品期货也相继推出。2009年，郑州商品交易所4月早籼稻期货正式挂牌交易，中国农产品期货交易又添一新军。至此，我国已经形成了粮、棉、油、糖大宗农产品、门类比较齐全的农产品期货交易体系。2008年中国农产品期货交易量为11.15亿手，占全球农产品期货期权市场份额的63%，其中大商所农产品期货交易量为3.06亿手，占全球农产品期货期权市场规模的34%，继续位列全球第2大农产品交易所地位8。农产品期货市场在稳定与促进农业发展方面有以下功能：（1）回避价格风险功能；生产经营者通过在期货市场上进行套期保值业务来回避现货交易中价格波动带来的风险，锁定生产经营成本，实现预期利润，也就是说期货市场弥补了现货市场的不足，间接的为普遍农户提供了利益保障。（2）价格发现的功能；期货市场上众多的交易者带来了大量的供求情息，标推化合约的转让又增加了市场流动性，其形成的价格能真实地反映供求状况，同时又为现货市场提供了参考价格。这一功能将有效的改变农产品价格形成机制，有利于政府、企业和农民较准确的把握市场供求状况，稳定农产品生产经营和市场价格。（3）节约交易成本，合理利用社会闲散资金，提高农户收入。（4）有利于农业产业链条的发展和完善，活跃农产品交易，并在指导农产品价格助推农业产业升级方面发挥着重要的作用9。期货交易模式也有着自己的局限性，进行期货交易的农产品必须同时具有商品的品质及规格容易划分、交易量足够大、价格波动频繁、有大量买者和卖者及储存时间较长的特点，因而，适合期货交易的农产品品种很有限。而在以实物交割为目的的小批量农产品交易中，现货交易远比期货交易更经济、更便捷，并且期货交易对于鲜活农产品有着明显的不适应性。5、网上交易模式网上交易模式亦可称为电子商务模式。2007年中央一号文件明确提出，建设以促进农村信息化和流通业发展、增加农民收入和提高农民信息应用能力为目标的“农村商务信息服务”工程。与传统农业贸易相比，农业电子商务具有交易虚拟化、交易成本低、交易效率高、交易透明化等特点。从传统模式下的对手交易到通过对各种信息资源的整合，搭建农产品信息平台，再到网上农产品交易，这是一个必然趋势，对我国农业交易模式的变革产生着深远的影响。从目前我国的农产品网上交易实践上看，有以下几种类型：（1）B2C（Business to Customer）模式；农产品供应商与消费者借助于网络完成农产品交易的所有环节，B2C中的供应商可以是产业批发商、销地批发商、甚至是零售商。最典型的如说中粮集团于2008年投资创办的我买网。（2）B2B（Business to Business）模式；B2B模式以其交易量大、更适合订单农业发展要求的特点，在农产品网上交易份额中占据绝大部分比较，是是目前农产品网上交易的最主要模式，这种模式中农产品的供给企业与求购企业借助于网络完成所有交易相关的环节。这其中又可细分为买方集中模式，卖方集中模式，中介平台模式：如中国粮食贸易网。（3）C2C（Customer to Customer）模式；这种模式指的是单个农户与消费者之间通过网络进行农产品交易，模式的主要特点是农户利用现有的电子商务平台比如说淘宝网，来销售自己的产品。这种方式不仅拓宽了农户销售渠道，也降低了消费者在求购一些特色农产品中所花费的搜寻成本。当前C2C网站中，销售最多的产品是各地的特色农产品，比如说：沧州金丝小枣、云南普洱茶。（4）C2B（Customer to Business）模式；模式的核心是聚合数量庞大的农户，改变经营商相对于个体农户的强势地位。虽然农产品网上交易模式在近年来了有长足的发展，但仍存在着许多制约因素。从消费者角度来看，大多数消费者不会直接从网上购买粮食、蔬菜等产品；原因有二：（1）农产品标准化程度低以及易腐的特点；（2）物流配送体系不健全。从农户角度来看：（1）目前的配套设施建设不完善，从事小额交易的成本相对于其交易额来说太高，网络交易优势体现不出来；（2）我国大部分农民知识水平偏低，网络交易的利用还尚属少数。三、思考从经济学角度来讲，评价交易模式的优劣最基本的指标应是交易效率与交易成本，与这种交易模式出现的时间顺序没有必然的联系。例如，不能因为期货交易模式比对手交易模式出现的晚就说期货交易模式优于对手交易模式，在以产品最终消费为目的小批量农产品交易中，对手交易比期货交易更便捷、更经济。而对一定规模的生产者而言，期货交易回避风险的优越性又是对手交易方式无法比拟的。因此我认为，交易模式并无高级低级之分，而要根据具体农产品类型、交易量的大小、产品地域等多方面因素考虑，