基于校企合作的独立学院旅游管理专业人才培养模式探索.doc

基于校企合作的独立学院旅游管理专业人才培养模式探索-旅游管理基于校企合作的独立学院旅游管理专业人才培养模式探索 李占涛 吕稳醒 王 军 本文从独立学院旅游管理专业校企合作现状出发，对目前校企合作中存在的表面化现象、教学体制、制度保障问题进行深入分析，针对问题提出了建立合作平台、加强“双师型”教师队伍建设、完善考核体系、“订单式”培养等促进人才培养模式完善的对策。 校企合作又称产学合作，是指高校同企业在科技研发、人才培养、资源共享等方面的合作与交流。在市场经济条件下，高校和企业都是独立的法人组织，在校企合作过程中，双方的地位是对等的，双方的合作以互惠互利、共同发展为基础。 一、独立学院旅游管理专业校企合作现状 独立学院旅游管理专业的实践操作性强，校企合作是重要的教学形式。目前，校企合作还只是一种浅层次的合作，停留在工学交替层面上，院校和企业主要以零星的、自发的形式合作，合作方式单一，合作内容也只局限于学生实习时间长短、岗位安排等浅层次上。学生在顶岗实习过程中，专业理论没有得到实质性的延续。学生所获得的实际知识、能力和学校高级管理人才的培养目标之间还存在很大差距。最终导致教学效果不理想，人才培养不达标，学生竞争力不强。 二、独立学院旅游管理专业校企合作中存在的主要问题 （一）校企合作表面化，实践教学质量难以控制，实习效果差 校企合作的目标是建立校企合作的良性循环机制，实现教育资源的优化组合与共享。当前，校企双方对“校企合作”办学的理念认识不足，缺乏成熟的合作意识。学校简单地认为把学生推到社会上实习就是“校企合作”，最常见的是在旅行社“放羊式”的顶岗实习。在实施校企合作过程中，企业往往为自己考虑的较多，而不能站在学校的角度从而达到“双赢”。 此外，由于各旅游企业的条件参差不齐，学生的实习效果差别很大。 （二）教学体制制约校企合作的发展，实习生服务技能与基本管理技能的培养不够 独立学院旅游管理专业大多实行三年半在校课堂教学模式（穿插不停课的短期实习），第八学期停课进行毕业实习。一年级学习基础理论，二年级学习专业理论，三到四年级才学习基本操作，并于课堂教学结束后进行实习。由于缺乏良好的校内实习场所和条件，学生的实际操作能力较差。同时由于缺乏培养职业素养的环境，学生在企业的实习中还面临调整心态、摆正位置等本该不是问题的问题。以上情况极大地影响了实践主体的专业素质，并间接造成旅游企业对高校旅游教育质量的不信任，进而对校企合作人才培养态度不积极，甚至不愿再接受本科生实习。另外由于旅游企业（尤其是饭店）在接受实习生时更注重学生的可用性，那些条件略差（如身高、外形、语言等方面）的学生也较难安排实习。 （三）校企合作缺乏良好的制度保障 目前，我国还没有建立起一套包括明确界定校企合作方式以及校企双方义务、责任与权利的法律法规体系和较为权威和完整的校企合作准则与指导手册在内的合作机制与体系。在这种情况下校企双方的利益很难得到应有的保障。比如企业接受学生实习，学生实习期间就增大了企业诸多方面的工作难度，不仅占用企业的精力、物力和财力，还要承担学生工作不到位而怠慢顾客、违规操作带来的安全隐患等损失。特别是比例占优的中小旅游企业，如果没有政策的支持根本无力与高校开展深度合作。 三、基于校企合作的旅游管理专业实践教学创新对策 （一）建立合作平台，提供政策引导 政府要加大针对高校校企合作的法规政策建设，如制定校企合作教育法，进一步明确和规范政府、学校、企业在校企合作教育中的责任和义务；建立各级校企合作教育委员会加强对合作教育的指导和协调；建议国家制订优惠政策调动合作企业及教育单位的积极性。建立企业接收高校学生实习的制度，规定在实习期间，企业要与学校共同组织好学生的相关专业理论教学和技能实训、管理实践等工作，做好学生实习中的劳动保护、安全及福利工作，为顶岗实习的学生支付合理的报酬。 （二）与企业建立长期稳定的实训基地，加强“双师型”师资队伍的建设 国外旅游教育校企合作是一种深层次双向合作，集教学和科研于一体，校企资源共享，优势互补，最为典型的是采用“行业主导型”模式。学校和企业可本着“双赢”的目的共建实训基地。基地既可建在企业内部，也可建在校内。校内实训基地，如景区规划实训基地、酒店管理实训基地、导游实训基地、餐饮服务与管理实训基地、会展实训基地等。通过优化校内资源，使这些实训基地成为集教学、培训、职业技能鉴定、技术服务为一体的多功能教育培训基地。此外，高等院校旅游专业教师要注意通过多种形式参与到行业运行第一线，随时了解和把握行业运行状态，从而发现问题，寻找研究课题，并注意吸收旅游企业从业人员参与课题组。 （三）完善实践教学考核制度，加强实践教学环节的组织管理 实践教学的考核是确保实习质量的重要手段，应规范考核办法，保证实践教学质量。为保证实践教学的顺利进行，必须建立一整套的管理制度和实践教学文件，包括实践教学考核办法及实践成绩评定办法等。建立综合考核体系；按照实践教育计划，合理分配各层次、各种类实习学分