益生菌发酵床养鸡示范基地可行性研究报告.doc

益生菌发酵床养鸡示范基地可行性研究报告益生菌发酵床养鸡技术项目可行性研究报告 项目主管：西安市长安区畜牧局 项目实施：陕西恒誉生态农业科技有限公司（暂定名称） 项目申报：西安市长安区农业局 项目地点：西安市长安区滦镇编制时间：二一一年四月二十三日益生菌发酵床养鸡技术示范基地建设项目可行性研究报告项目名称：发酵床养鸡技术投资总额：15万元（其中：申请项目资金8万元，自筹资金7万元）建设规模：建设一个年出栏10000羽鸡生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：40天项目编制：西安市长安区畜牧局编制时间：二一一年四月二十三日西安市长安区益生菌发酵床养鸡示范基地建设项目可行性研究报告一、总论1、项目提出的背景发酵床养鸡是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受到各地各级政府部门的重视，并将彻底改变传统养鸡法中的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断等的弊病，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染等诸多优点，特别是用发酵床养出来的鸡，有类似土鸡的口味，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养鸡的鸡舍建设简单易行，投资极少，不破坏原基地结构，没有砖混水泥结构，不影响原地的农业种植用途，不需要申报建筑许可，不平地也可建设，地上设施可以随时搬迁或转移，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。2、项目经济及社会必要性评价我国是一个养鸡大国，2010年全国鸡的饲养量为68亿只，2010年全国禽蛋产量达2765万吨,占世界禽蛋总产量的45%，居世界第一位。在养鸡业取得巨大成绩的同时，环境污染问题也接踵而至，特别是空气污染严重，这是传统养鸡的最大隐患之一，鸡粪是养鸡场的主要废弃物。我国自20世纪70年代中期，伴随着规模化养鸡的兴起，鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。据资料介绍，我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理，鸡粪散发的氨气和硫化氢等恶臭气体，使产蛋鸡患有呼吸道疾病，产蛋率只有正常鸡场的30%。由于鸡场环境差，鸡群疾病蔓延，一些鸡场蛋鸡的全程死亡率高达35%，严重影响了鸡场的经济效益。据统计，2001年我国畜禽粪便产生量已达21亿吨，是工业固体废弃排放量的2.7倍。据估算，到2010年，全国畜禽粪便的排放量将达45亿吨。如此大量的畜禽排泄物如果处理不当，势必带来严重的生态环境和社会问题。毫无疑问，对鸡粪不做任何处理的饲养场已经成为一个环境的主要污染源，它给自身生产和周围环境造成了严重的威胁。为此国家环保总局制定并颁发了畜禽养殖业污染物排放标准以及畜禽养殖业污染防治技术规范其中就严格规定了各个养殖企业污染物的排放标准。国内外有关专家对畜禽粪便污水净化的方法进行了大量的研究，现有的各种畜禽粪便的处理技术都有一定效果，但由于投资大和运转费高，一般养殖场很难承受巨额的粪便处理投资，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）难以承受，无奈之下，我国很多的大中型城市为了对城区不造成污染，划定禁养区，把本在城郊造成污染的养殖场，搬迁到农村。尽管蛋鸡笼养对发展养禽业做出了巨大贡献,但随着社会的进步和人们思想意识的提高，鸡的动物福利成为公众的首要关注对象。在笼养条件下，家禽只能进行本能的采食、饮水、产蛋和睡觉，长期笼养使鸡处于一种烦躁、无奈甚至痛苦的状态。蛋鸡的行为受到严重的限制，抗应激能力降低，饲养工艺病较多，环境条件恶化，产品质量差。国外许多国家已禁止或逐渐禁止传统的笼养蛋鸡。20世纪90年代，瑞典提出了禁止所有产蛋鸡的笼养，德国政府决定在2005年底，禁止所有的传统蛋鸡笼养育方式，欧盟要求在2012年禁止使用传统型鸡笼。国外许多国家都致力于寻找蛋鸡传统笼养的替代方法。因此，改进蛋鸡福利状况中当前面临的最紧迫问题，替代生产体系的研究已成为家禽福利研究中的一个重要方面。国外发达国家具有先进的饲养技术与完备的畜舍条件，能够根据蛋鸡生产的需要提供最适宜的环境和全面的营养，能够摆脱不良外界环境和气候的影响，在这样优越的条件下尚且还要限制或禁止传统的蛋鸡笼养，这是值得我们思考的。动物福利是全世界关注的问题，我国是发展中的国家，对我国养禽业来说，重视并解决存在的动物福利问题是势在必行。重视动物福利是人类文明和道德水平提高和社会进步的表现，是国际社会发展的大趋势，是养禽业可持续发展的必然要求。重视动物福利也有助于畜禽生产性能的发挥和产品质量的提高，归根结底有利于人类自身的需要。另外，目前的养鸡模式给鸡带来的疾病是非常可怕的，据统计，我国每年因各类禽病带来的死亡率高达10%以上，损失近百亿人民币。每只种鸡的药费开支就达元以上，商品蛋鸡亦超过3元；每只肉鸡药费开支在2元左右。益生菌发酵床养鸡可以彻底改变这一现状，并可利用北方丰富的秸秆资源和木屑资源，及南方的谷壳粉资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧（污染空气）的秸秆；又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少空气氨味污染的目的；同时，简单的大棚发酵床养鸡，可以随地而建，不破坏耕地结构，起到了保护耕地的目的等；另外，还提高了鸡肉和蛋的品质，减少药物残留，大幅减少了疾病的发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡的健康等；一举数得。农作物秸杆的有效利用是多年来没有解决好的老大难问题。提倡秸杆还田实际上难以做到，结果还是一把火一烧了之，屡禁不止。益生菌发酵床养鸡所用的主要原料是稻草，在广大农区，特别是水稻产区，稻草的来源广泛、容易得到解决，在北方，可以采用玉米秸杆代替。农户自家养鸡所需，就不会再去烧草，农作物秸杆可以做到就地消化利用。农牧结合又可以为农作物秸杆处理的难题，找到一条有效的解决办法。3、项目经济、技术、管理可行性分析项目建设以自筹资金和贷款资金进行实施，益生菌发酵床生物技术依托以南宁种养技术服务部发酵床养殖基地和广西全州生态养殖实验场为主，畜牧及兽医技术依托为本县畜牧局技师，具有多年兽医和养殖经验，目前益生菌发酵床技术在国内发展了6-7年已非常成熟，建立栾镇益生菌发酵床养鸡示范基地，可以把成熟的经验不断向外推广，逐渐形成规模化群体，以企业带动农户形成产业化一条龙养殖体系。二、项目产品及市场需求分析1、项目产品分析项目年出栏商品肉鸡80000羽，成品无公害鸡蛋120万枚。益生菌发酵床所养肉鸡肉质好，色泽好，口味纯，鸡蛋有土鸡味道，无药物残留，是市场上的优质肉、蛋品。2、项目产品市场需求及预测分析传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而散养土鸡需要较大饲养面积不能高密饲养，而益生菌发酵床正好解决了这个问题，不仅能够高密度养殖，且养出的鸡不仅肉质好，口味好，鸡肉、蛋中的营养价值也更高，所以，益生菌发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。但采用益生菌发酵床养鸡技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养殖行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。三、项目建设总体方案及目标设计1、项目建设总体方案建造20栋200平方米左右的益生菌发酵床鸡舍，以大棚形式建造。其中优质肉杂鸡棚12个，每栋大棚存栏鸡1500羽，年出栏五、六批次，则一年可产80000多羽肉鸡；8个蛋鸡棚，每个大棚年产蛋15万枚，年共产无公害鸡蛋120万枚。2、目标设计项目建成后，一年可产80000羽优质肉鸡，每只鸡2.2千克左右，以10元/千克黑羽鸡价格计，则年产值176万元，只鸡利润在7.5元左右，年利润在60万元左右；鸡蛋以枚纯利润3毛核算，年利润36万元。复合小计：20个大棚年利润为96万元。利润分析：（1）肉鸡成本：鸡苗2元/只、饲料10斤约11元、药费及人工折旧1.5元，合计14.5元。收入：只鸡2.2千克，价格10元/千克，收入共计22元/只鸡。利润为：7.5元/只鸡，年利润大约为60万元。（2）蛋鸡成本：鸡苗4元/只、饲料30斤/年约33元、药费及人工费用8元，合计45元。收入：每只鸡年产150-180枚鸡蛋，每个鸡蛋大约0.6元,收入共计90元/只蛋鸡/年。利润为：45元/只蛋鸡/年，年利润大约为36万元。3：项目建设内容及项目投资概算、地面平整，水电到场、基础建设、发酵床栏舍栋建设。、道路建设。、硬件设施建设规模资金预算需要如下：建设20栋发200平方米发酵床鸡舍，建设成本为：2.5万元/栋，2.5*20=50万，大棚为钢架结构,可抵抗十级以上大风及50厘米厚的积雪。育雏房、饲料房，休息室，道路、围网等资金为：15万元。其他设备：铺设水管、接电、生活设施、食槽、运输车辆等共计10万元。整个硬件设施投资合计：75万元。、饲料等流动资金预算租赁土地费用：800元/亩/年*50亩=4万元,规划建20个大棚,3年一次性交付租金12万元。鸡苗均价3元/只，26000只共需8万元左右。大约需要一批出栏鸡的饲料费用，即大约26000只鸡的饲料费用，即30万元。其他如医药投入、直接人工费用、低值易耗品、运输费用及其他管理费用：20万元。品牌推广宣传费用大概需30万左右，（包括专卖店租金、专题片、远程视频等）产品上市前各项预备金25万。合计需要流动资金：125万元。合计益生菌发酵床示范基地项目总投资200万。4、项目建设期及分期实施计划项目建设期为40天。四、项目投资效益评价本项目投资共需要固定资产硬件投资75万元，流动资金125万元，共计投资200万元。可年出栏肉鸡80000羽，年产值176万元，鸡蛋120万枚，年产值72万元，合计年产值248万元，预计年利润96万元，两年即可收回投资成本。以后，每年收回利润96万元左右。五、发酵床单位建设成本预算表下表是200平方米发酵床鸡舍大棚。长24米，宽8米。下表为上面一个发酵鸡舍的工时，材料费用表：材料单价数量金额塑钢瓦顶棚35元/平方米2007000元立柱200元/个18个3600元横梁及梁柱3000元推土，平地，挖土方，工时等。1000元四周围栏（防逃网）20元/米65米1300元舍内设备（饮水器，食槽，支架，育雏箱等）1500元垫料（木屑）100元/吨8吨800元菌种及人工成本2元/平方米200平方米400元合计：18600元。如果采用简易的塑料大棚模式，即顶棚不用塑钢瓦的形式，则可以少投资6000元，只需要12600元即可建成一个大棚益生菌发酵床养鸡舍。益生菌发酵床养鸡技术，技术可靠、成本低、不破坏园地