卖场店面卫生制度

1 / 5 卖场店面卫生制度 卖场店面卫生制度 店面卖场库存盘点制度 为加强卖场库存商品管理，明确相关人员的保管责任，避免公司资产受到损失，保证库存商品的真实、准备、有效，确保帐实相符，制订本制度 一、 适用范围：本制度适用于公司各店面卖场内的库存商品。 二、 盘点方式：交 末盘点、责任抽盘三种方式， 交 班前针对公司指定的商品进行的盘点； 月末盘点是指每月的二十五日为固定盘点日，针对店面卖场内所有的商品（含赠品）进行的彻底清查； 责任抽盘是指公司主要领导和店长不定期随机抽取至少三种商品进行盘点，公司主要领导针对每个店面每月至少抽盘一次，店长针对本店面不货区不同营业员至少抽盘两次以上。 三、 盘点人员：各店的店长、收银员、营业员，公司主要领导要监盘。 交 银员、店长（值班店长）完成；其中营业员盘点，收银员记录整理并录入电脑，店长（值班店长）监盘。 2 / 5 月末盘点由当班营业员、收银员、店长及公司领导完成，其中营业员盘点，收银员记录整理并录入电脑，店长监盘，公司领导协调、调度、监督 ，店长不得参与本店的月末盘点。 责任抽盘由店长或公司领导随机指定店面人员，对其指定的商品进行盘点，由收银员进行记录并录入电脑。 四、 盘点前准备工作： 1、检查所有收发货是否已经录入电脑，并已经上传； 2、是否已经领到盘点表、记录用笔，及其他盘点应物品； 3、人员是否已经知悉本次盘点的工作任务并到工作岗位； 4、月末盘点事先召开盘点人员工作例会，店长交叉换位工作是否已经明确。 5、是盘点前应先对商品进行商品归位，集中清理，各货区营业员对所 负责的货区商品要进行标签、实物、编码的核对，以达到三项相符，对于错码或串码的商品要通知店长，并进行登记，以便在盘点时按正确编码和商品名称登数。 五、 库存商品盘点应并遵循的原则： 盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具，不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品3 / 5 的位置，以便复盘。盘点中注意，按实物销售的最小单位进行盘点，特价商品按原价盘点，破损、失窃商品按原来实物进行盘点，并单独列在盘店 表上。 六、 盘点表的填写： 1、盘点表一式两联，要求上下对齐，字迹工整清晰，如要涂改，则划去另起一行书写。 2、盘点表要规范完整的记录以下项目： A、店内编码 B、商品名称 C、商品规格 D、商品单位 E、商品单价（可选填） F、商品数量 G、签名（盘点人员、监盘人员、记录人员） 七、盘点电脑操作要求： 1、店面盘点后须当日进行录入电脑，电脑室在盘点当日日结，记帐之后生成本月的电脑帐存数据。 2、对于上次盘点后所有未处理的单据，电脑室必须在本次盘点之 前查实原因后按正常流程进行处理，店面不得在本次盘点后再处理任何本次盘点前应该处理而未处理的单据，否则将对有关责任人进行严肃处理。 4、电脑室输单人员录入数据时应该认真核对，确保盘点实际数据与电脑录入数据的一致。 八、盈亏处理 1、经核实属于货物短缺的，按短缺货物零售价格予以补偿，于收到处理结果的次日以现金交财务； 4 / 5 2、经核实为串码的，如果货品正码销售价格大于误码销售价格，为少收货款，由收银员按价差予以补偿，于收到处理结果的次日以现金交财务；如果货品正码销售价格小于误码 销售价格，为多收货款，应及时与顾客取得联系，清退货款，无法清退的交财务处理； 3、清仓过程中发现与公司进货批号等不相符的货物，视同舞弊形为，处以所查货物 5倍经上罚款、没收相关货物，并扣一个月奖金。 九、其他奖惩 1、凡是一个月平均交 %的奖励该店现金 200 元，由店长负责分配；月末盘点错误率低于 2%的奖励该店现金 300元，由店长负责分配； （平均交 本月内公司指定商品盘点出现盈亏品种数量 本月内公司指定商品盘点品种数量100% ； 月末盘点错误率 =月末盘点全部商品出现错误品种数量 月末盘点全部商品品种数量 100% ） 2、连续三个月，串码率低于 1%的，奖励收银员现金200元，店长 100 元。 （串码率 =月内含有串码错误的单据笔数 /月内总销售的单据笔