PA部操作流程及工作职责.docVIP

PA部操作流程及工作职责一、 PA的定义：是负责对整个酒店公共区域的设备设施进行清洁和保养的部门。二、 PA的任务：一是保养，二是清洁，其中保养尤为重要，能用保养的方法就不要去清洁，如能抹尘就不要清洁，地毯能吸尘就不要清洗。三、 脏的形成：灰尘污渍污垢变色（了解它对采取哪一种处理方法相当重要，对设备的保养起到至关重要的作用）四、 操作流程1、 拖地的流程1） 准备工作：准备拖把、清洁剂（看地面情况如油性地面用除油剂，大堂地面用中性药水）吸水机、多功能湿抹布、桶子、玻璃刮2） 开始工作：a、将拖把浸入药水中充分浸湿；b、从所拖地面最里面开始拖洗，注意要横拖，用倒8字形拖；c、每拖一条要重复三分之一，避免漏拖；d、用玻璃刮将脏水刮到一处，用吸水机吸干，再过一至两道清水，重复上述方法；e、用多功能湿抹布将残传余水渍擦干3）收尾工作：收回工具，将多余药水倒掉，工具弄干，拖把洗尽晾好，抹布送洗，吸水机桶内脏水倒尽并冲洗干净。2、 K蜡处理方法1） 准备工作a、 准备打蜡机、吸水机、抹布若干、K2、K3、中性清洁保养剂，拖把一个、钢丝棉b、 将所做区域用东西围住2） 开始工作a、 用1：500的比例兑中性水，注意要搅拌好，开始拖地（注意要尽量少用水）：b、 尽量擦干地面，再等待半个小时风干；c、 先打一道K2，将K2喷于少块地面，用打蜡机用摩擦加热的方法将之磨干，再用同样方法打一道K3，完了再打一道K2d、 做完之后，将钢丝棉清理干净3） 注意事项：1、磨的时候要注意火候，不能多磨也不能少磨，要刚刚好，磨的时候要注意重复三分之一4） 收尾工作：a、吸水机要弄干，c、 钢丝棉清理干净要晾好3、 地毯保养程序1）准备工作：a、准备刷子，擦地机，地毯除渍剂，地毯水，除香口胶剂，抹布若干B、检查所洗区域看是否有特别的污渍2）除胶：A、用香口剂离胶面15公分处喷在胶面上B、等三分钟后用小木片挑去胶质物，用抹布擦去残余物质，要从外往里擦3）除渍：A、将除渍剂喷在污渍面上，要充分浸湿（水溶性物质用除渍剂，油溶液性用除油剂B、用刷子轻轻刷洗，要从一个方向刷C、用抹布擦干，要从外往里擦4）洗地毯：A、按1：30的比例配好药水，如是餐厅地毯记得加除油剂B、将擦地机推入所洗区域最里端，从左往右开始清洗（速度为30M/S），边洗边放药水C、每洗一条重复三四次，如果较脏重复次数适当增加，洗下一条时要与上一条重复三分之一D、洗完之后用手刷将机洗不到之处刷净E、用吹风机吹干地面F、等完全干透后吸尘机吸尘。4、玻璃清洁保养程序1）准备工作：准备玻璃清洁工具一套，玻璃清洁保养剂，抹布若干，桶子一个2）开始工作：A、先除渍除胶B、按1：15的比例兑好药水，要先放水，后放药水C、将滚筒充分浸湿，然后擦洗玻璃D、将玻璃刮置于玻璃顶端，从上往下呈30度角依次刮洗F、刮第二条时与上一条要重复三分之一，注意每刮一条要放刮条内的水，刮每一条中间不能停顿要一气呵成；注意要在地面垫好抹布3）收尾工作：倒尽药水，将玻璃工具擦拭干净5、不锈钢清洁保养程序1）准备工作：不锈钢保养剂，平纹布若干，2）开始工作：A、用第一块平纹布擦去不锈钢面上的灰尘B、将不锈钢油喷于钢面上，然后用第二块抹布进行抛光，要用圈擦的方式，从外往里抛光，要注意把握好力度，速度要快，直到钢面发亮为止3）收尾工作：收回抹布，注意回收抹布时不要与其它抹布放在一起，也要远离温度高的物品。6、家私蜡保养程序1）准备工作：家私蜡一瓶，干平纹布若干，2）开始工作：A、用第一块平纹布擦净灰尘B、将家私蜡倒在平纹布上，要尽量少，并搓匀，然后用圈擦的方式进行抛光打蜡，直到磨干为止3）收尾工作：收回抹布，注意与温度物品隔开7、推尘的程序1）准备工作：A、准备尘推，静电沾尘剂B、将静电沾尘剂喷在尘推上，等其干透2）开始工作：1、用尘推大堂推大堂地面，依次推尘，不可遗漏2、将灰尘推至隐蔽处，用扫把扫尽3）注意事项：A、中间不可停顿B、转弯90度以上C、不可推水D、中间不可抬起E、每一条要与上一条要重复三分之一五、岗位职责（一）、大堂工作范围：大堂，外围，一楼洗手间，电梯1、大清洁（10：3012：00）A、依顺时间方向抹尘，凡是触手可及之处都要抹到B、按打家仫蜡的方法对休息处沙发，大堂副理桌进行打蜡，切不可用湿抹布操作C、对大堂进行推尘D、进入电梯，对电梯仔细抹尘，将电梯开到楼层进行吸尘，包括电梯槽E、全面扫一次外围F、进入洗手间按照洗手间的大清洁程序进行大清洁2、日堂卫生维护A、保证大堂地面无污渍，水垢，口水印等B、每一个小时推尘一次C、保证烟灰缸无烟头D、保证大堂大理石烟盅无口水印，无烟头，米石干净E、保证前台台面无灰尘F、每半个小时进入洗手间，保证洗手间有檀香，台面、地面无水渍，空气清新，及时冲厕J、每半小进入电梯一次，保证电梯内无异味，不锈面无水印，无手印等污渍，第一个小时到楼层去吸一次尘3）收尾工作：（20：1520：30）A、收回工具B、更换垃圾袋C、清洗米石（二）公共洗手间工作范围：二楼三楼洗手间，南边通道（一楼至四楼进门处）员工通道1、大清洁（10：0011：30）1）进入洗手间，先将酸性药水倒入小便池与大便池2）擦墙身灰尘，所有触手可及处都要抹到，包括门框，镜面，瓷砖等3）用长柄刷将大便池，小便池擦洗干净注意小便池的底部，大便池出水部位等4）点好檀香，放好厕纸等5）进入通道，将扶手依次抹尘，并拖洗台阶2、日常卫生维护1）保证洗手间台面，地面无水渍，2）空气清新无异味3）各小便池，蹲位干净，无黄印4）大便池有卷纸5）卫生间镜面光亮无水印6）通道无垃圾，水印等，扶手无灰尘7）通道顶处无蛛网3、收尾工作1）收回工具2）更换垃圾大堂周卫生星期一 大堂内外植物抹尘星期二 大堂边角位刷洗星期三 一楼洗手间墙身刮洗（含镜面）星期四 刷洗各便器星期五 洗手间各木质家具打蜡星期六 刷洗洗手间各边角位星期日 冲洗外围洗手间周卫生星期一 二三楼洗手间墙身刮洗星期二 洗手间各木质家具打蜡星期三 各便器大清洁星期四 刷洗边角位星期五 通道扶手打蜡星期六 四楼洗手间大清洁星期日 冲洗外围大堂周卫生下午四点半做，洗手间大卫生下午两点半做机动班岗位职责1、 负责替班2、 负责各房间地毯，楼层走道地毯，会议室地毯，电梯地毯，各类替换地毯的清洗3、 每天下午房间地毯吸尘4、 由领班安排清理楼层一些死角卫生5、 房间补地毯烟洞6、 包厢地毯补烟洞7、 每天冲洗外围8、 更换各类踩脚地毯9、 协助会议中心的工作10、 清洗沙发10、领班安排的其它工作以上房间地毯的清洗要做台账，楼上地毯的吸尘要做台账，补烟洞要做台账领班检查细则1、 领班要建立检查记录（内含检查情况是否达标如何整改整改完整的时间），每周一交部门经理处2、 每天早上要根据晚班工作纪录检查晚班工作情况，特别要检查晚班打蜡情况，并做好记录，3、 检查各岗位的大清洁工作情况：各墙身无明显污渍；触手可及处无灰尘；地面无垃圾，无水印，无污渍；各木质家俱是否打蜡，沙发是否打蜡；正门处玻璃是否光亮，有无手印等污渍；总台台面是否干净无尘，光亮；各烟灰盅米石是否干净垃圾袋是否昨天已更换过；各边角位是否有沙粒污渍等；植物是否干净无尘，是否有枯叶；高空处是否有蛛网或其它明显脏物；各广告水牌是否光亮，是否有尘；鱼池是否有杂物；电梯钢面是否光亮，地面是否有杂物；卫生间地面台面是否有水等污渍；高空墙身是否有蛛网等明显杂物；触手可及处墙身是否有尘是否有白石灰等杂物；各便池是否有黄印；卫生间是否有异味；洗手间卷纸是否配齐；木质家具是否打蜡，如果打了蜡是否抛光彻底；各边角位是否有沙粒，小黑印等；各区域灯光是否明亮有否坏的；通道地面是否有尘，是否有垃圾；扶手是否有尘；边角位是否有尘等；各垫脚地毯是否干净；外围是否有垃圾；是否有黑印，冲洗力度是否得当；地毯清洗是否干净，是否有黑印，地毯是否光亮颜色是否鲜艳4、 检查各