2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准.docx

2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准作 者：编委会出版社：中国法制科学出版社出版日期：2010年出版开 本：16开精装册 数：全四卷光盘数：0定价：1080元优惠价：540元详细介绍：2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准详细目录食品安全风险评估管理规定第一篇食品生产管理总论第一章食品与食品卫生第二章中国食品安全体系第三章国外食品卫生管理第四章食品危害及其控制第五章食品安全市场准入制度第六章食品检验第二篇食品安全卫生法律法规第一章国家基本法律第二章食品安全卫生政策法规第三章进出口相关政策法规第四章出口卫生注册第三篇食品安全卫生国际管理第一章美国食品安全管理体系第二章日本进口食品安全管理体系标准第三章欧盟食品卫生规范和要求第四章欧盟的食品安全管理体系第五章澳大利亚食品管理体系第六章韩国食品卫生标准及管理措施第七章其他国家/地区食品安全管理体制和标准第八章国际组织相关管理体制和标准第四篇食品生产相关标准第一章国家标准第二章进出口标准第三章包装卫生标准第四章工业基础标准第五章加工产品标准第六章检验方法和标准第七章添加剂标准第八章设备标准第九章AOAC标准第十章FDA标准第五篇市场准入与食品生产许可证制度第一章食品质量安全市场准入概述第二章食品质量安全市场准入管理第三章食品生产加工过程基本要求第四章食品生产许可证管理第五章食品生产许可证的审查第六章食品质量安全强制检验第七章许可证的审查及变更第八章食品生产监督检查第六篇健康食品生产国内外标准与认证第一章国际有机农产品管理与OFDC有机认证第二章无公害食品国内外标准与认证第三章绿色食品国内外标准与认证第四童保健食品国内外标准与认证第五章非转基因产品国内外标准认证第七篇WTO框架下的食品风险管理体系第一章食品风险管理的总原则第二章食品安全体系运行第三章食品企业卫生注册第四章食品工厂安全控制能力评估第五章食品企业文件评估第六章内部审核第七章工厂检查第八章微生物检验第九章灭菌和消毒第十章食品检测第八篇食品生产HACCP认证第一章HACCP基础知识第二章国际食品法典委员会HACCP体系及应用准则第三章各国HACCP法规一览第四章美国的产品召回制度第五章国内HACCP认证管理第六章基于HACCP的食品安全管理体系的建立第九篇食品生产SSOP第一章SSOP概述第二章卫生标准操作程序第三章卫生监控与记录第囚章SSOP计划和卫生控制记录第十篇食品GMP与GAP第一章GMP概述第二章食品厂良好生产规范第三章国内外GMP所包含内容的对比第四章出口食品GMP第五章美国FDA良好操作规范第六章加拿大的基础计划第七章欧盟食品卫生规范和要求第八章CAC有关卫生实施法规第九章GMP认证第十章食品GMP的管理要素第十一章GMP对验证的要求第十二章食品GAP第十一篇ISO系列质量认证第一章ISO应用范围第二章ISO管理的国际化第三章IS09000与IS014020系列国际标准第四章认证注册的一般程序第五章推行IS09000标准关注目标管理思想第六章新版IS09000标准关注目标管理思想第七章IS09001认证要求第八章IS014000环境管理国际标准和基本概念第十二篇FDA注册第一章美国生物反恐法及FDA相关食品法规背景第二章FDA食品饲料企业注册法规第三章FDA进口食品预先申报法规第四章美国FDA杀菌规程第十三篇食品生产国家强制性技术标准第十四篇食品进出口检验标准第十五篇食品企业经营相关政策法规2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准2010食品安全风险评估管理规定与食品质量管理体系认证及食品生产国家强制性技术标准详细目录食品安全风险评估管理规定第一篇食品生产管理总论第一章食品与食品卫生第二章中国食品安全体系第三章国外食品卫生管理第四章食品危害及其控制第五章食品安全市场准入制度第六章食品检验第二篇食品安全卫生法律法规第一章国家基本法律第二章食品安全卫生政策法规第三章进出口相关政策法规第四章出口卫生注册第三篇食品安全卫生国际管理第一章美国食品安全管理体系第二章日本进口食品安全管理体系标准第三章欧盟食品卫生规范和要求第四章欧盟的食品安全管理体系第五章澳大利亚食品管理体系第六章韩国食品卫生标准及管理措施第七章其他国家/地区食品安全管理体制和标准第八章国际组织相关管理体制和标准第四篇食品生产相关标准第一章国家标准第二章进出口标准第三章包装卫生标准第四章工业基础标准第五章加工产品标准第六章检验方法和标准第七章添加剂标准第八章设备标准第九章AOAC标准第十章FDA标准第五篇市场准入与食品生产许可证制度第一章食品质量安全市场准入概述第二章食品质量安全市场准入管理第三章食品生产加工过程基本要求第四章食品生产许可证管理第五章食品生产许可证的审查第六章食品质量安全强制检验第七章许可证的审查及变更第八章食品生产监督检查第六篇健康食品生产国内外标准与认证第一章国际有机农产品管理与OFDC有机认证第二章无公害食品国内外标准与认证第三章绿色食品国内外标准与认证第四童保健食品国内外标准与认证第五章非转基因产品国内外标准认证第七篇WTO框架下的食品风险管理体系第一章食品风险管理的总原则第二章食品安全体系运行第三章食品企业卫生注册第四章食品工厂安全控制能力评估第五章食品企业文件评估第六章内部审核第七章工厂检查第八章微生物检验第九章灭菌和消毒第十章食品检测第八篇食品生产HACCP认证第一章HACCP基础知识第二章国际食品法典委员会HACCP体系及应用准则第三章各国HACCP法规一览第四章美国的产品召回制度第五章国内HACCP认证管理第六章基于HACCP的食品安全管理体系的建立第九篇食品生产SSOP第一章SSOP概述第二章卫生标准操作程序第三章卫生监控与记录第囚章SSOP计划和卫生控制记录第十篇食品GMP与GAP第一章GMP概述第二章食品厂良好生产规范第三章国内外GMP所包含内容的对比第四章出口食品GMP第五章美国FDA良好操作规范第六章加拿大的基础计划第七章欧盟食品卫生规范和要求第八章CAC有关卫生实施法规第九章GMP认证第十章食品GMP的管理要素第十一章GMP对验证的要求第十二章食品GAP第十一篇ISO系列质量认证第一章ISO应用范围第二章ISO管理的国际化第三章IS09000与IS014020系列国际标准第四章认证注册的一般程序第五章推行IS09000标准关注目标管理思想第六章新版IS09000标准关注目标管理思想第七章IS09001认证要求第八章IS0140