新H19创意酒吧经营投资策划书.ppt

再见！419酒吧 新h19创创意酒吧焕发焕发新生 ！ 废话废话 一箩箩筐 再见，不是不见，而是为了下一次更好的相见！ 再见，意味着告别过 去，迎接新的开始！ 思考的很久，这个案子的名称该是什么？ 最后，敲下了，再见419。 目录录 第一第一 篇章篇章 out 419，welcome to h19！ 第二第二 篇章篇章 定位定天下！ 第四第四 篇章篇章 11月开门红战门红战 役！ 第三第三 篇章篇章 h19营营运规规划 第一篇章：out 419，welcome to h19！ 关于419的一些思考1 h19的新鲜鲜出炉2 关于“419”的一些思考 上“baidu”搜索的一下“419”的特殊含义义，似乎并不适 合新419的初衷，因此才有了为为419正名的想法。 419的起源： 四一九最早起源于网络文化，由于网络的普及，产生了很多网 络用语，四一九也是同性恋们之间在网络交流过程中产生的新 用语。尤其是国人在当前这种性观念的转变时 期，这更是一种 不好的思潮。419以“性革命”的名，行“性泛滥”之实，引发了一系 列的社会问题 。 419含义义： n0.1：四一九的英语分别是four one nine 他的英语谐 音就 是for one night 就是一夜情 no.2:四一九的汉语读 音与睡一夜的汉语 拼音读音有点相同 也 就是一夜情 1 每个品牌/名称的背后，都有一个有血有肉的鲜鲜活故事，透析品牌背 后的故事，更能引起人们们的共鸣鸣。作为长为长 久的经营经营 ，419并不是一 个好的名称或品牌！ 关于“419”的一些思考 作为想重新包装、定位的新酒吧； 作为在福州已经有一定客户群、知名度的酒吧； 原有的客户印象、基础我们不能放弃！ 所以 新酒吧，我们不应该让 老顾客觉得太陌生，同时又 可以借助重新包装后的酒吧吸引新的客户群体，不是 打翻重新再来，而是更上一层楼。 1 h19的新鲜鲜出炉 2 419h19 n走“一夜情”概念的酒吧 已经经泛滥滥，且充满暧满暧 昧味 道的一夜情概念在福州并 不如广州、上海等地流行 ； n以“一夜情酒吧”的概念 经营经营 ，名称的包容性不够够 ，容易给给后续续的发发展套上 “枷锁锁”。 nh19，可以定义为义为 hingh one night，开心一夜的 意思，名称更具包容性。 nh19，无论论是80后，还还 是90后，到酒吧消费图费图 个 开心的初衷是不变变的， h19可以为为后续续的多元化 酒吧文化打造提供一个基 础础。 概念的升华华、精彩的升华华！ 第二篇章：定位定天下 h19的市场场卡位1 目标标群体定位及群体特征分析2 创创新与亮点3 营销营销 及推广规规划4 h19的市场场卡位 酒吧行业业前瞻：从粗放型到精细细化经营经营 的过过渡。 每个行业从开始到规范的过程，都是一个不断淘汰的 过程，市场会淘汰一些定位不明确、概念不清晰、质 量不过关的产品/品牌。 而酒吧作为走在时尚前端的娱乐 行业，并渐渐 形成产 业化，对创 新与多变的要求比其他产业 更严格。 我们可以发现 ，哪些还没有形成“圈子文化”、定位不明 确的酒吧正慢慢的逐渐在人们的视线 中消失。 定位鲜明的酒吧格调与文化，会与引起一批志趣相投的 群体形成一个娱乐 消费圈，进而保障酒吧稳定和发展 。 所以， 定位，定天下！ 1 h19的市场场卡位 目前正趋趋于规规范而又模糊的酒吧市场场，更容易让让定位 清晰、经营经营 特色的酒吧在竞竞争中脱颖颖而出。 酒吧，就是有酒、有音乐、有一群人聊天 酒吧，就是进去，喝酒、摇筛 子、猜拳、然后跟着音 乐摇 一摇 酒吧，就是无聊的时候去消磨消磨时间 ，好像到哪儿 玩的、装修都差不都，朋友习惯 去哪里就去哪里了 大部分的“吧”与“吧”之间间面孔模糊，没有明显显的区隔 ，大部分靠“熟人熟地熟客”维维持上座率，对对客户户的没 有形成鲜鲜明的品牌价值认值认 同，品牌黏性不足，客户户忠 诚诚度培育不易。 1 h19的市场场卡位 酒吧，那看不见的分割线不同年代的娱乐 喜好 1 70后80后90后 生活在灰白与暗红的年代 ，已经成 家立业，消费成理性，拥有较高的 文化底蕴，注重消费细节 ，拥有者 70年代特有的怀旧情结。 生活在生活逐渐富裕的年代，处于 是也刚起步或刚出社会，他们介于 保守与激进之间，是个确实偶像的 年代。80初与80末有着两级分化的 差别。 生活在安逸的年代，网络给 与他们 无限的现象和发挥 的平台，是充满 幻想的一族，说话 用网络流通语， 写日子用火星文，他们拥 有着 在70年代眼中的非主流生活方式。 客户应 酬、朋友、同学聚会居多80初，应酬、朋友、同学聚会 80末，跟着90后混，找乐子 刺激、找乐子、三五成群聚会狂欢 、party等。 他们是较为 保守而又不安于现状的 一群，属于时尚的追随者但不是弄 潮者。 比价容易接受新鲜事物，紧跟时尚 节奏，80初是紧跟节拍的一族，80 末是时尚弄潮儿 喜欢追求新鲜事物，生活消费模式 犹如“爱情只有90天保险期”一样， 没有身后的文化底蕴。 怀旧复古、拥有文化特色、喧闹但 又不激烈的酒吧是他们喜欢去的。 80初部分人喜欢特色小酒吧 80末喜欢party式劲爆酒吧 刺激的、多变的、炫酷的酒吧 party聚会、周末酒吧、慢摇吧 福州酒吧消费群体以1828的年轻群体为主，他们属于85后与90后追求新鲜刺激的群体； 419酒吧原有的消费群体也以该群体为主，作为酒吧提升而非全盘改造，因此我们将h19定位为 85后、90后的party式酒吧。 h19的市场场卡位 h19建立专专属80末、90后的酒吧文化 1 经营经营 核心：时时刻新鲜鲜的h19 不断变变幻的主题题就是h19永远远的主题题 h19的市场场卡位 h19，每一场party都是经过 精心排演的精彩演出； h19，每一个主题都是炙热人口的影视大片精彩浓缩 ； h19，每一次光临，都是一次充满激情与梦想的穿越； h19，空降的dj用音乐的音符，将您带入异时空之旅！ h19创意酒吧 yy无极限，就要你够够hingh！ 1 目标标客户户群体及群体特征分析 目标标群体：锁定18岁28岁年轻目标群体 消费费行为为描述：拥有一定的消费能力，属感性消费（月光 一族），追求新鲜事物，走在时尚流行音符的前端。 群体生活特征描述：在校大学生、刚踏出社会的青年或事 业刚 起步（刚成家）的拥有激情、活力拥有无限想象力的 一族。 行为为特征描述：依赖网络，并创造网络非主流文化，关系 娱乐 八卦、时事新闻，对未来充满憧憬又带些不切实际 的yy想法，起点网络文学、网络游戏、qq、在线影视、 校园网是他们出没的地方。 酒吧文化打造：将h19酒吧打造成充满无限想象、创意的 集视、听、交友聚会、娱乐 party为一体的个性化酒吧，以 迎合年青人的娱乐时 尚需求，维系老顾客，吸引新顾客。 2 六大营营运创创新3 创创新1：集合影视娱乐视娱乐 、旅游文化、网络络游戏戏的酒吧 特色 网络最炙手可热的影视大片文化，世界地理文化和旅 游奇观，将h19打造跨越时空的异度空间，让每一场 party主题都是一次充满yy的穿越之旅。 如店门口的时空隧道、穿越之门、星际之门打造、店 内的影视海报、服装、道具及与主题相配合的现场 音 乐。 创创新2：不断变变幻的主题题，新鲜鲜刺激的创创意。 每周一个新主题，结合大片影视打、世界各个地域文 化进行主题包装，时刻维持酒吧“保鲜度”。 六大营营运创创新 创创新三：最大的酒吧演绎绎舞台 将现有的舞台空间扩大，加大乐队的演绎空间，形成乐队与 投影墙内容融为一体的整体，打造福州最大的酒吧演绎舞台 。 创创新四：多变变的现场现场 音乐风乐风 格、空降的dj魅力 邀请国外摇滚乐队驻场现场 演绎，蹉碟、rap唱轮番上阵 rhythm and blues 、disco 、funk、hip-hop 、house 、 pop 、rap 、电吉他等多变音乐跳动现场 氛围。 创创新五：投影墙变墙变 幻时时空场场景，打造影音盛宴 打造福州最大的酒吧投影墙，根据每周主题，剪辑影视大片 最炫、最具冲击力的镜头配合音乐变幻，打造名副其实的异 度空间。 利用场地现有的镜面与灯光相配合，通过灯光、烟雾打造超 炫 3 六大营运创新六大营运创新 创创新六：多元化互动动，打造最自由、最开放的酒吧文 化，塑造酒吧归归属感。 互动动一：创创意主题悬赏题悬赏 ，h19的每个顾顾客都是导导演，打造 h19“拥拥兵”文化。 每周固定拿出1000元（待定）现金作为悬赏赏 金，充分调动 酒 吧顾客的参与热情，让顾 客在h19都能找到创意发挥 的地盘。 85后或90后的每个人都有着“明星梦”或者“导演梦”虚荣心，同时 也有无限yy的想法，通过利益、虚荣心双驱动 力，充分调动 酒吧顾客的参与热情，塑造酒吧文化。 具体执行流程： 1.通过酒吧现场 、网络等渠道发布悬赏 任务； 2.参与人可通过酒吧网站或现场 提交等方式提交任务； 3.酒吧针对 提交的创意主题进 行综合评估（创意、可执行性） 做出筛选 。 4.主题party期间，为主题创 意提供者开设一桌免费席，创意者 可邀约朋友到酒吧免费消费（每晚提供500左右的酒水小碟赠 送），party即将结束时，邀请创 意者上台亮相并现场领 取1000 元赏金，并为其办法h19导演奖。 3 六大营运创新六大营运创新 互动动二：游戏戏角斗场场 将酒吧的休闲区改造成“游戏角斗场”，通过不间断举办 各种经典游戏pk对抗赛，如cs、星际争霸、疯狂赛车、 足球、篮球等对抗赛，借此吸引游戏爱好者到酒吧，聚 集人气。 操作规划： 角斗规则 ：每月固定拿出1000元作为每月酒吧“游戏角斗场 ”的擂主奖金，以每月作为一个单元周期，每周诞生一个周 擂主（250元），周擂主守擂成功可获奖 金累积，守擂失败 新擂主可获得原擂主的奖金。 外围参与互动：擂主挑战可开设赌 局，酒吧顾客均可下注 参与，为营 造健康的酒吧文化，参与开赌的人均不得拿现 金参与，只能拿酒水参赌，上限为不得超过500元价值（避 免娱乐项 目赌博化）。 3 营销营销 及推广规规划 营销规营销规 划 1 2 3 4 文化营销营销 门门票营销营销 美女营销营销 会员员增值值式营销营销 4 通过影视大片文化打造酒吧专属文化，并配套各种互 动环节 、影视周边产 品（海报、模型），吸引顾客 。 设置门票进场 模式（每 场门 票规划为50元，内 含啤酒/冰红茶/可乐/矿 泉水两瓶人选其一），保 障每个客户进场 均有消 费，同时营 造aa制无压 力消费氛围，低门槛 促 进二次消费。 （注：包厢采用预定保底消 费策略） 以美女免门票的方式形成1托n的模式展开，配套 酒吧驻场 美女客服、领舞等形成美女诱惑力。 适当的开展会员式营 销，并针对 会员展开 固定客服（某种形式上 ，酒吧的场地经理与 顾客都是朋友关系）及 开展会员增值服务（ 优先预定门票、积分 兑换 等） 营销营销 及推广规规划 打造以网络为 主的宣传推广平台 4 媒体类型媒体选择 推广模式 网络平台酒吧网站 （打造互动平台） n建设酒吧自己网站，一方面将经典的主题互动录 制到 网站进行视频 散播，一方面针对 下一周主题进 行炒作 ，同时给 客户提供一个畅通的、互动的网站平台（福 州尚没有一家酒吧拥有自己的网站）。 n网站同时提供客户创 意讨论 、门票预定的服务。 本地论坛 福州家园网、福州便民网等本地论坛 banner广 告投放。 聊天工具、异地网络 qq群、qq聊天窗口定向福州地区ip宣传； 校内网、开心网等ip定向宣传。 电梯电梯海报 主题悬 念式海报宣传 渠道宣传整合 影院周边户 外、影院海报 ktv点歌台广告画面 悬念式主题宣传或酒吧形象宣传 联盟推广移动平台联盟 12580商家联盟及动感地带积 分兑换 其他媒介网吧平台 网吧桌面广告（主题平面宣传、网站链接） 第三篇章：第三篇章： h19营运规划营运规划 营营运周期规规划1 h19营营运团队组团队组 建构架2 营营运成本测测算3 营运周期规划营运周期规划1 我们将整体营运周期分成三个阶段：我们将整体营运周期分成三个阶段： 09年11月 第一阶段：投入期第二阶段：稳定期 第三阶段：盈利期 10年1月 10年2月10年4月 10年5月 目标：人气聚集、知名度提目标：人气聚集、知名度提 升升 具体举措：具体举措： 前期的硬件投入、广告前期的硬件投入、广告 宣传、人气营销及每周宣传、人气营销及每周 只有两天的营业时间将只有两天的营业时间将 大大提升了营运成本。大大提升了营运成本。 前期通过为期前期通过为期 3个月的个月的 广告迅速提升广告迅速提升 h19知名度知名度 ； 通过增加外联人员、酒通过增加外联人员、酒 水赠送、美女营销等聚水赠送、美女营销等聚 集人气，制造酒吧火爆集人气，制造酒吧火爆 氛围；氛围； 保障每场主题保障每场主题 party的执的执 行力，前期团队磨合期行力，前期团队磨合期 间每周只营业两天。间每周只营业两天。 目标：巩固、维持人气目标：巩固、维持人气 具体举措：具体举措： 酒吧特色文化初步形成酒吧特色文化初步形成 ，前期三个月的体验营，前期三个月的体验营 销让顾客对销让顾客对 h19有着相对有着相对 的价值认同，初步建立的价值认同，初步建立 顾客忠诚度。顾客忠诚度。 适当减少酒水赠送、外适当减少酒水赠送、外 联人员，减少商业化运联人员，减少商业化运 作痕迹，打造酒吧专属作痕迹，打造酒吧专属 文化。文化。 团队磨合相对成熟，减团队磨合相对成熟，减 少工作周期及投入。少工作周期及投入。 每周营业厅时间增加到每周营业厅时间增加到 3天，以增加每次主题投天，以增加每次主题投 入的营业额。入的营业额。 目标：氛围形成、开始盈利目标：氛围形成、开始盈利 具体举措：具体举措： 酒吧的特色氛围已经形酒吧的特色氛围已经形 成，具有忠诚度的顾客成，具有忠诚度的顾客 相应增加，保障人气来相应增加，保障人气来 拉动酒吧盈利，酒吧营拉动酒吧盈利，酒吧营 运进入轨道。运进入轨道。 团队运作进入规范化、团队运作进入规范化、 分工成熟，相应减少营分工成熟，相应减少营 运成本及缩短每个主题运成本及缩短每个主题 的准备时间。的准备时间。 适当保留稳定的外联人适当保留稳定的外联人 员以减少成本开支。员以减少成本开支。 每周营业时间相应增加每周营业时间相应增加 ，每周营业，每周营业 45天，实天，实 现盈利。现盈利。 h19营运团队组织构架营运团队组织构架2 董事会 总经总经 理 舞台总监总监 d j v j 灯灯 光光 艺艺 员员 行政总监总监 工工 程程 部部 总总 办办 文文 员员 楼楼 面面 部部 营营运总监总监 拓拓 展展 部部 热热 场场 客客 服服 部部 企划总监总监 文文 案案 客客 户户 跟跟 踪踪 回回 访访 平平 面面 设设 计计 人人 力力 资资 源源 部部 协调协调部 值值 班班 协协 理理 市市 保保 部部 长长 服服 务务 员员 p a 传传 送送 出出 品品 跟跟 厢厢 后后 勤勤 部部 财财 务务 部部 会会 计计 出出 纳纳 统统 计计 采采 购购 仓仓 管管 营运成本测算营运成本测算 1、每月场地营运人员成本测算（单位：元） 3 职位人数日薪/人小计月薪（合计） 服务生2080160012800 pa4502001600 楼面部长21002001600 楼面经理11501501200 咨客3802401920 收银16060480 前吧2801601280 dj16000 灯光师14000 协理部23500 工程11800 本项合计：36180 营运成本测算营运成本测算 2、每月管理人员成本测算（单位：元） 3、每月场地硬性成本测算（单位：元） 3 职位人数上班属性月薪小计 总经 理1专职80008000 市场推广2专职25005000 文员1专职18001800 企划1兼职25002500 平面设计1兼职25002500 本项合计：19800 项目说明费用（月）项目费用（月）说明 场地租金24000禁毒费1500 员工宵夜100/天800水电1000/天8000 易耗品50/天400税收19000 维修费1000公共关系16000 员工宿舍演艺人员住宿5000 本项合计：75700 营运成本测算（每月）营运成本测算（每月） 4、每月演艺成本测算（单位：元） 5、投入期宣传费 用： 30万（前3个月预算10万/月，含媒体宣传、宣传物料制作及赠 送费用） 6、场地整改费用：30万（门面、灯光、音响等） p整体费用合计： a、每月人员与硬性支出：第一项第二项第三项第四项229680元 b、前期投入费用：第五项第六项60万 3 项目说明费用（月） 嘉宾费 用菲律宾乐队 （5名，1600元/天30天）48000 布场费 用软装饰用品、气氛用品25000 宣传费 用pm单、电台、网推、赠卡等25000 本项合计：98000 第四篇章：11月开门红战门红战 役 11月4大主题强势抢滩 ！ 1 2 4 第四周：博物馆馆奇妙之夜大反串 第二周：变变形金刚刚，黑金刚刚逆潮来袭袭 第一周：h19，速度与激情419 5周年特别别企划 强势 导入 3 第三周：穿越星际际之门门，我的星球大战战 第一周： h19，速度与激情419 5周年特别企划 1 p节选速度与激情系列影片的经典制作速度与 激情4为第一周主题，强力打造h19别样酷炫 酒吧文化，引爆榕城酒吧。 p以影片中的汽车、剧情串联全场演绎。 h19 速度与激情 h19 速度与激情之夜 等你来穿越！ 10月31日、11月1日，h19带您与“唐”、“布莱恩”一起 穿越生死时速！ 1 6大亮点，掀起激情之夜 no.1：车车与美女 10月31日、11月1日，在速度与激情主题活动开展期间，在酒当 吧门口放置最新时尚的轿车与车模，形成小型车展，营造主题 氛围。 执行规划：联盟4s店举办 6大亮点，掀起激情之夜 n0.2 穿越之门门的别样别样 体验验 主题活动期间，将酒吧大门打造成敞开的超级酷炫 汽车车头 （用硬塑泡沫搭模喷漆改造造），让顾 客 有个真实的“穿越之旅”！ 6大亮点，掀起激情之夜 n0.3 限量版影视视海报报及车车模展示 主题活动当天，网络速度与激情4的全套车模及 限量版电影海报进 行抽奖。 6大亮点，掀起激情之夜 n0.4 全影视视、声效视视听盛宴 dj现场 打碟、唱麦配合精心剪辑浓缩 版本的速度 与激情4影片串联，形成投影墙和舞台现场 dj形成 汽车漂移声、发动 机启动声等音效完美融合。 6大亮点，掀起激情之夜 n0.5 有血有肉的主题题party 全场2小时的主题狂欢时间 ，以跌宕起伏的剧情作为 串联，以两条主线：以生死时速镜头 （汽车追逐等 极具冲击力的视听）作为引爆高潮点（配合劲爆音 乐引爆现场 气氛）；以柔情情感镜头 （主角唐的情 感）作为每个节拍之间的过渡环节 （配合稍微轻柔 、略带伤 感的音乐、演唱）；形成主题party的文化 串联。 6大亮点，掀起激情之夜 n0.6 充满热满热 血、激情的表演节节目 主题活动当天通过场 内设施规划以下表演节目： 西部牛仔风格的汽车宝贝领 舞。 室内机车表演节目在酒吧搭建机车表演车道，配 合室内烟火充当特殊表演节目。 单场时间单场时间 及环节规环节规 划： 时间环节内容场景描述 20:30-22:00暖场及进场时 间 顾客凭门票进场 ，暖场自由活动时间 ，播放略带劲 爆的音乐。 22:00-22:05启动环节 音乐暂 停，全场灯光全熄，汽车轰鸣 声响起，打投影墙播放速度 与激情4的盗油环节 。 22:05-22:25第一狂欢环节 影片播放到片名出现，全场灯光全亮，dj乐队 、领舞出台，引领全 场进 入第一个狂欢环节 。 22:25-22:30过渡环节 音乐转为 柔和，切换都情感剧情环节 ，并过渡到改装车型剧情场景 ，引爆现场 第一个高潮（赛车 ） 22:30-22:50第一个高潮环节 影片切换到赛车环节 ，配合dj乐队 演绎，引爆现场 第一个高潮环 节（各种概念车出场） 22:50-23:05互动环节 汽车模型及礼品抽奖（投影墙投放各种最新概念车型）、穿插介绍 h19的经营 特色。 23:05-23:25第二个狂欢环节 影片继续 切换的追逐汽车追逐的画面，dj不同风格音乐演绎 23:25-23:30第二过渡环节 切入影片情感剧情 23:30-23:50第三个狂欢环节 影片即将结束的追逐画面，配合dj演绎 23:50-00:15高潮收尾 现场 机车表演 00:15-02:00自由活动及退场 ps：基于对酒吧音乐的不专业 ，本案在现场 音乐风 格规划不做建议，但各个环节 必须 有鲜明的变幻。 速度与激情 活动时间规动时间规 划： 时间工作内容说明 10月15日确定主题方案 确定酒吧经营 策划及party主题 10月18日筹备工作 酒吧装修风格及场内主题布置、联系4s店、车模 10月20日宣传规划及稿件 设计 网站设计 、悬念式稿件设计 、海报、宣传单页 、店内物料设计 、 邀请函设计 10月24日宣传启动 通过网络、qq平台、电梯海报、12580联盟、网络论坛 启动第一 波密集式宣传（酒吧属于即时消费冲动，集中资源做好开业宣传 ） 10月25日软件设施准备 影片剪辑到位、dj表演节目确定、人员、抽奖道具到位