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文档简介

1 / 3 后勤调度值班工作制度 为确保厨部在收市后，部分客人的特殊要求以及厨部后期收尾工作，特规定以下值班制度。 一、值班人员按表值班，不得无故调换人员及岗位，值班时间不得无故脱岗，值班时间视为上班时间，应严格按照厨部规章制度严格执行。 二、值班人员在值班时间内负责厨房后期出品的质量，保障厨部设备的安全运用及时关闭没有用的电器开关以及水、电、油、气。注意节约，避免浪费，保持厨部内环境卫生。 三、值班时间定为上午 2： 004： 30、下午 9： 00 至收市，此期间应坚守岗位，如检查发 现不在岗，按章予以处罚。 四、值班实行签名制度，在值班时间内由值班负责人实行不定时签名制度，并负责在值班记录上记录值放时情况。（如：零台定单情况、半成品加工情况、环境卫生情况、安全运行状况及不值班人员的注明。）以上制度望大家严格执行！ 为了进一步做好双休日、节假日值班工作，规范管理，确保各项工作顺利进行，保证安全、稳定，特制定本制度。 一、适用范围：双休日、法定节假日、寒暑假。 二、值班安排要求： 2 / 3 1. 各部门认真结合部门各岗位工作实际安排值班，确保 正常的后勤服务保障。 2. 各部门安排的值班计划需事先报集团人力资源部，经总经理批准后方可实施。 三、值班要求及值班纪律： 1. 值班人员要严格履行岗位职责，遵守值班时间，严禁串岗、擅离职守。 2. 值班人员未经有关领导批准，不得请他人代替值班。 3. 值班期间不许喝酒、参与各种娱乐活动，不许干私活、睡觉。 4. 对值班不负责任、擅离职守的人员予以处理，出现问题的要追究当事人及其所在部门领导的责任。 5. 休假期间，各部门主 要负责人手机须保持 24 小时开机（如在家可关机），确保通讯畅通。各值班地点要备有本部门及相关业务单位的紧急联系电话。 四、值班责任： 1. 负责处理日常事务，认真做好值班记录。 2. 遇重大紧急事情 10分钟内逐级上报有关领导和院保卫处等相关部门。 3. 注意做好防火、防盗等安全工作。 4. 集团总值班室值班人员值班，负责协调处理日常3 / 3 工作，并对集团各部门的值班情况进行监督检查。 五、值班时间：每天 8： 3030， 14： 3000。 六、加、值班的规定： 因工作需要加班、值班，可安排倒休或支付劳动报酬。加班费按照集团加值班
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