进境商品作业细则.docx

进境商品（肉类、水产类）仓储作业规范细则前 言：根据国家质检总局上海地区进境动物产品加工、仓储单位兽医防疫卫生要求、进出境肉类产品检验检疫管理办法（国家质检总局第26号令）及进出境水产品检验检疫管理办法（国家质检总局第31号令）、进境肉类产品检验检疫管理规定（国家质检总局第49号公告）等规定，确保进境肉类、水产的卫生质量，规范进境商品仓储作业，特制订本规范细则。1. 目的和范围确保商品在接收、仓储、出仓的管理和服务全过程，符合国家进境商品管理的有关规定。本细则涉及进境商品入库、出库、仓储等方面操作的内容。2. 相关部门冷藏经营部，食品卫生检验部3. 入库作业（1）入库通知货主单位发送进库通知书集装箱预配清单，并要求货主单位提供货物完整的集装箱号、封号、报检号、品名、类别、箱数、毛重等相关信息。冷藏经营部业务人员根据以上信息打印进境商品进库作业表，交食品卫生检验部门并根据报单指定的进货日期和班次，安排准时到岗。（2）查验单据装载进境商品的集装箱车辆进场停靠月台后，当班卫检人员在督促仓储消毒同时，应及时向本车驾驶员索取该批进境商品的进境动物源性食品出、入库通知单或中华人民共和国出入境检验检疫抽/采样凭证正本，并核对集装箱封号和封志号是否与预报单一致。（3）验收入库进货手续符合后，在相关进货人员到场情况下，卫检人员统一开启封志，打开集装箱门。卸货过程中卫检人员须对该批商品抽取适度箱数，重点核对进境动物商品的品种、进口产地、境外厂号等是否与索取的证单内容相符。卫检人员在验收过程中，若发现下列情况：封志已断或集装箱门上无封志号的；箱内商品与单证填写内容不符的；商品包装或品质有问题。必须马上询问该车驾驶员，做好情况记录，并要求驾驶员当场签名作证，同时还应及时向冷藏经营部汇报。中班或夜班期间遇到的，一般无特殊情况下，可延迟到次日汇报。商品验收结束，冷藏经营部司磅人员核点箱数，与驾驶员签字确认；若凭证为二联的进境动物源性食品出、入库通知单，卫检人员要在此单上签名，还要求驾驶员签名。一联白单交与驾驶员，另一联黄单留存。保持接受现场场地的卫生清洁，并严格按照冷库相关作业规范进行卸货、搬运、贮存商品。从事各类作业活动的人员必须备有健康证，持证上岗。商品入库前对通道用具、相关储备量等进行消毒。（4）仓储保管进境商品进库后，冷库保管人员填写桩脚卡，做好仓库保管台账，对中华人民共和国出入境检验检疫抽/采样凭证进库的商品用红笔填写桩脚卡，挂牌，并在保管台账注明。在中华人民共和国出入境检验检疫抽/采样凭证检疫结果未出来前，不得擅自出库。（5） 登记入账卫检人员妥善保存封子条，在进境商品进库作业表下方附贴该批商品商标与证单合订，交冷藏经营部做后续管理工作的依据。冷藏经营部业务人员登陆台账，收集入库所有相关凭证集装箱预配清单、进境商品进库作业表、国家检验检疫通关单，汇总后打印进境商品进库日报表，发给货主单位核对。冷库业务人员在货物入库后认真填写进境肉类产品指定存储冷库质量监督管理手册，并且上网申报，以备检验检疫机构核查。（网址/warehousemanage/）注意事项：中华人民共和国出入境检验检疫抽/采样凭证需要等待国家质量监督检验检疫局的检验检疫放行指令，方可出库，具体检验检疫结果在/warehousemanage/查询。4. 出库作业（1）出库通知A：对于国家检疫局采样的进境商品，当接到货主单位出库通知提货通知书，查验待出货品名、箱号、数量，由冷藏经营部业务人员在国家质量监督检验检疫局网站查询该批次货物是否放行。如果待出库抽样商品未得到国家质量监督检验检疫局批准放行，禁止出库，同时告知货主单位。B:对于现场查验合格的进境商品，只需凭货主单位出具的进境动物源性食品出、入库通知单即可出库。确认商品符合出库管理要求后，根据提货通知书打印进境商品出库交接单，交冷藏经营部司磅、仓管人员安排出库计划。（2）交接货物冷库业务人员收到货主方提交的商检证件单据（中华人民共和国出入境检验检疫抽/采样凭证检疫合格凭证或进境动物源性食品出、入库通知单），由司磅员、保管员清单货物，交接无误，一并交货主方或承运方。司磅与货主或承运方司机在进境商品出库交接单签字确认。（3）统计结算出货结束后，由冷库业务人员收集出库所有相关凭证，汇总打印进境商品出库日报表，发给货主方核对。登陆上海口岸进境商品网上申报系统，填写出库信息，同时填写进境肉类产品指定存储冷库质量监督管理手册相关出货信息，以备检验检疫机构核查。统计货主方进出库所有信息，整理数据归入档案。待货主方确认出库信息无误后，开局结算清单以及发票，发给货主方，告知付款。5. 温度控制进境商品专用库房应当设有温度自动记录装置（库内应当装备非水银温度计）。库房温度应当达到-18以下，昼夜温差不超过1。机房组成员实时监控进境商品专用库温度状况。由冷库通知机房每日仓库的进出量变化、进库时商品规格及天气状况，以便掌握和条件冷库库房温度。当天温度的变化超过储存要求时，由机房采取措施，并记录和确认措施的有效性。机房对各仓库的温度进行监控并记录，记录不少于一次/二小时，同时机房对各仓库的温度变化及时反馈冷藏经营部，反馈频次不少于一天两次。