DIY冰淇淋产品策划.doc

DIY冰淇淋产品策划班级：电商一班组长：慕沛沛组员：赵良慧 赵海丽 王玉培 王少芳 任慧芳 姚丽萌 周静宜 皇文华 何亚威 周峰 目录（1） DIY冰淇淋企业（虚拟）简介（2） 冰淇淋行业STP战略（3） DIY冰淇淋顾客需求分析 （4） DIY冰淇淋市场定位分析（5） DIY冰淇淋产品定位（6） DIY冰淇淋产品策划总结DIY冰淇淋企业（虚拟）简介. DIY冰淇淋食品公司是个刚上市中型公司，现在有一百多个生产工人，几十个销售人员。 该公司冰淇淋种类繁多，花样百出，经冷冻加 工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用。受到目前消费水 平和消费习惯的影响， 冰淇淋市场已经发生了翻天覆地的变化， 从过去的防暑降温食品已经 发展成至今的以享受休闲为主流的休闲食品， 从以往的以夏季销售为主转变成一年四季都有 销售的方向，季节化销售正在减淡，市场需求量显著增加。这是一个很大的市场所以今后对 于冰淇淋的需求有进一步提高的可能!冰淇淋行业STP战略.1) 市场细分化：1 1、地理细分中的城市定位：城市人对新事物接受能力强。消费时注重产品的质量和品位，对能够彰显个性、时尚品位的产品尤为推崇。蕴含着浪漫、幸福、品味的冰淇淋，正好符合这一消费者的消费心理。2 2、心理细分中的个性细分：冰淇淋是追求浪漫、时尚、品位的象征，是快乐幸福情感的表达，冰淇淋已经衍生成为一种文化而存在。冰淇淋还可以缓解悲伤的情绪，悲伤的时候心灵是痛苦的，甜与苦的结合，加上冰彻心菲的冰感觉，会让你在忧愁时得到一种冰彻心菲忘记痛苦的感受，随之更多甜蜜、美好的回忆填满你的心灵。冰淇淋行业STP战略. 2）目标化：1 采用差异化市场营销策略，对不同的目标人群采用不同的方法。目标定位：1 公众定位中的性别：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。2 消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。产品定位中的填补空白：情侣冰淇淋在市场上一直处于空白区域。DIY冰淇淋顾客需求分析.a.同质偏好B.分散偏好C.集群偏好DIY冰淇淋市场定位分析.市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。a.年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。b.性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。c.口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群；蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。d.消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。DIY冰淇淋产品定位. DIY冰淇淋在市场推广的主旋律“快乐”，让冰淇淋通过每一支产品，将快乐传遍。 DIY冰淇淋的定位：健康时尚快乐。 DIY冰淇淋特别推出主打产品：情侣DIY唱响DIY冰淇淋的主张，塑造DIY冰淇淋“甜蜜心间，快乐向上”的形象。DIY冰淇淋产品策划总结. DIY冰淇淋食品公司首先明确目标消费群体，集中资源，合理规划，以点带面。从自身实际出发，寻找适合的终端，本着薄利多销的原则