员工饭卡使用管理制度

1 / 4 员工饭卡使用管理制度 的：规范食堂工作人员与员工用餐行为。 围：适用于食堂内所有就餐人员。 责：人力资源部负责食堂工作人员日常管理与所有就餐人员行为管理。 堂管理 堂工作人员工作期间按规定穿工作服、戴工作帽，女员工必须把长发盘进工作帽内。工作人员在工作时间须保持个人卫生，注意个人行为，严禁打赤膊、穿拖鞋、短裤及随地吐痰等不雅行为，严禁在工作场所或工作时间内抽烟，违者罚款 10 元 /次。 食堂工作人员不 准进出、逗留在厨房工作间和分饭菜隔离室。 避免杂物混入饭菜内，对购回未使用的大米等原料放入储藏室妥善保管、储藏，采取有效的防鼠、防虫措施。取用时，须将大米淘洗干净、肉食和蔬菜要仔细清洗。不允许出现有头发、清洁球丝、鼠屎、苍蝇、昆虫等杂物、异类及不卫生东西混入。若发现或接到举报投诉，经核实视易混入或非易混入情况，给予 10 元 /次的处罚。 得提供过期、变质、不洁的食物，否则造成的后果由相关责任人承担。 堂工作人员不得利用便利在员工开饭前私自开2 / 4 小灶、多吃 多占（包括捞汤里骨头、放其他食物在汤里煮好后私自食用），违者每次罚款 50 元；检举揭发有奖，经调查属实者给予举报者 50 元 /人 /次奖励，公司保护举报人员。 堂工作人员应在每位职工用餐时分好菜的份量，且应公平对待每位员工，不得依据亲疏远近而厚此薄彼，一经发现严肃处理。 熟的饭菜、汤水在没有员工取用和分装时，要用防蝇罩或锅盖盖好，防止灰尘、虫蝇落入。用餐后剩下的菜（包括生菜和熟菜）应及时妥善储存，性质相异食物（食品）不能混合存放，并杜绝各种形式的浪费行为。 具、 餐具必须清洗干净，整齐摆放在固定、卫生的地方，不得到处扔放；严格消毒，并达到消毒效果后使用，否则，罚款 10 元 /次。 汤剩饭的潲水桶每天清理一次，规定承包人必须每天晚上 20： 00 前清理拉走，特殊情况不能当天处理的，最迟于次日早上 8： 00 前拉走。 米、菜用的锅、盆、桶、菜篮（框）等用具，用完后要立即堆放整齐。 蝇（蚊虫）器开启、关闭时间：员工就餐时段内必须关闭（上午 6： 00 8： 00；中午 11： 00 13： 00；下午 17： 00 19： 00；宵夜时间），以防紫外线辐射对人体造成伤害。其余非就餐时段开启。 3 / 4 堂工作人员必须在厨具、餐桌、凳椅摆放整齐，搞好食堂卫生整理工作后方可下班。 用餐时段，饭堂、厨房内外以及蒸饭锅炉周围，每天打扫 3 4 次，饭堂、厨房天花板每月中、月底各清扫蛛网一次。保持环境卫生，给员工提供一个干净整洁的就餐环境。 火堆放不得超出该房子的地脚线，以保持通道畅通；用于清理卫生的用具如扫把、铁铲等，不使用时统一收拾放到蒸饭锅炉堆放燃煤处附近的角落。 餐规定 工凭公司统一派发的饭卡排队按序打饭，由食堂工作人员统一划卡；各员工对饭卡必须妥善保管，无卡者食堂工作人员有权不供应饭菜。 位员工应培养勤俭节约习惯，文明用餐。按自己的需求适量打饭，不能铺张浪费；不得在食堂大声喧哗、敲打盆碗，以免影响他人就餐或休息。不准将脚架在凳子或桌子上、不准随地吐痰、不准往地下倒水，保持餐厅环境卫生。 意食堂卫生。在饭堂内就餐的人员，不得把吃剩的饭菜、残物等堆放在餐桌上，必须做到人走桌清，不得倒在地板及留在桌面上。食堂工 作人员做好监督。同时，各员工必须将吃剩的饭菜残渣倒入指定的潲水桶内，违反规定4 / 4 又不服从食堂工作人员劝阻的，处罚当事人 10 元 /次。 约用水，每位就餐人员清洗餐具完毕立即关闭水龙头，出现长流水罚款 10 元 /次。 工原则上必须按规定时间到食堂就餐；否则，食堂有权拒绝供应（特殊情况应提前通知人力资源部安排）。 经同意，不