商场环境卫生的重要性

1 / 6 商场环境卫生的重要性 商场环境卫生的重要性 现代化商场的特点之一是规模宏大。很多商场同类产品就有成百上千家集 中在一起，各种品牌，各种厂家的产品争奇斗艳。商场环境也以其装潢富丽堂 皇、设施先进齐全、商品琳琅满目、环境优雅舒适、灯光明亮柔和吸引着成千 上万的顾客。然而这些外在的 ”硬件 ” 仅是商品经营的一个方面，更重要的还需 经营者懂得顾客挑选商品的心理特点和思维习惯。人类工程学、心理学、交际 学等方面的研究表明，利用商品摆放缩短买卖双方距离，是商场营销的有效方 法之一。 商品陈列方法已经成为一门专门的 学问，上世纪 80 年代欧美日还出现了商 品陈列师这种全新的职业。他们的主要任务就是从商品的色彩、风格出发，运 用色彩搭配技术，结合商品的款式风格特点，运用自己的眼光，利用独到的装 饰技巧将商品以吸引人的方式陈列展示出来，达到吸引顾客，增加商品销售的 目的，这些方法的确收到了很好的效果。 但是，这些方法对顾客购物时反复对 比、精心挑选才能确定购买的具体品牌和厂家的商品这一特点没有充分考虑。 把顾客吸引进店固然很重要，进了店能在柜台间观看也重要，把他们的目光吸 引到柜台上的商品也重要，但最重要的还是顾 客要实实在在地购买商品。而顾 客的购买真正行动却是要经过一个复杂的挑选过程的。现代人越来越2 / 6 精明，购 买行动也越来越慎重。一个顾客进了商场，有时并未有明确的购买目标和内容， 有的即使有明确的购买内容也需要进一步比较品牌、厂家、质量、性能和价格 等等。特别是女性顾客更是喜欢比来比去，有的甚至在几种品牌间来回多次比 较，更有甚者在几个商场间来回进行比较。如果商场的柜台安排不考虑这个因 素，顾客就可能比较到最后却找不到他们先前看中的物品在哪里了，从而可能 中止他们的购买行动。这就要求商场设计上不仅要考虑吸引顾客，还 要设置一 定的路标，满足顾客的比较商品需求、便于顾客反复找寻商品都不至于 ” 迷路 ” 。 富菲特美陈机构通过本文探讨如何安排商场常见设施来实现这类目的。按照心 理学分析，人们的思维习惯总是把自己首先注意到的、新异的和熟悉的物品作 为标志来定位其他物品的位置。所以本文主要讨论商场中的这类物品如何用作 路标。 一、合理安排不同类型柜台 不同类型的柜台区别明显，容易成为顾客找寻目标柜台的 ” 标志性建筑 ” 。 便于顾客作较大范围的找寻时判断大方向。同类物品集中便于顾客挑选，这是 一般性原则，但对于大型商场，来自不同 厂家、不同档次的同类物品太多，全 部集中在一起，往往使顾客有种一望无涯的感觉。他们看到的第一个位置的货 物不一定就是中意的。如果他们看到后面时感到先前看到的某个品牌更为满意， 回头找基本是记不清前面看过的物品的3 / 6 位置了。有的顾客还需要比较几家商场 的同类货物，当他们从另一家商场赶回来时就更难记清楚先前看中的物品在什 么地方了。对于商场来讲，能有顾客放弃购买其他商场的同类来到自己的商场， 这算得上天赐良机了，如果这个顾客因为找不到事先挑选好的物品又离开了， 对商场实在是太遗憾了。另外一种情况也是商场不可多得的机 会，在一些较大 的单位和住宅小区，同事和邻居之间常常会互相推荐自己感觉好的物品，他们 相当于商场的免费宣传员，可是很多时候人们发现宣传者只记得他所推荐的物 品是某个商场买的，说不清具体在什么位置，而听者去商场后发现找寻不到， 最后放弃了尝试购买的意愿，更有甚者，宣传者和听者都觉得货物好，结果听 者去了商场找不到，到另外一家商场买了同类物品。这都是商场中缺乏用于定 位的标志，使描述者和听众不能沟通的缘故。如果在一大 类货物柜 (架 )中，特意安排一些其他外形显眼的货柜，例如，在一片较低的货 柜 中安放几个高大的货架，便可起到路标的作用。使人找寻和描述时有据可依。 就不会出现到了商场的且有购买目标的顾客都丢了的遗憾。 二、柜台要有各自办法展现自己的特色 同类商品大多外形差不多，如果柜台结构雷同，仅靠一个顾客不易发现的 小号牌是不够的。现在很多商场采用编号或将所售商品的商标作成小牌的方法 来区分柜台，这对天天呆在商场里4 / 6 的售货员和管理人员是方便的，但对于顾客 这种标示的作用不大。他们一般无心注意那些柜台上的小牌子，而是关心他们 即将购买的物品的质量、价钱，况且对于一片几十甚至上百个柜台要和自己察 看的物品联系起来记住，确实有些难度。所以，商场管理者在按上一条原则安 排了高大醒目的标志外，各个柜台主人还应考虑自己货物的摆放风格，力争做 到货物一样，但整体形象不同，或在货架的造型、长短等方面进行区分。 总之，各个柜台的主人要仔细安排自己的物品，力争有自己的特色，给顾 客深刻的印象，使他们能够过目不忘。 三、收银台安排与装饰要仔细 收银台首先要布局恰当，其次要标志明显，便于找寻。一但顾客产生购买 活动就要去收银台，一般顾 客对它都有较深的印象，容易用它联想其它货物。 收银台的形状和所有其他货物总是不一样的，便于和周围环境区分开，很多顾 客愿意把它当成路标使用。但目前大多数商场的收银台都千篇一律，特别是同 一层楼中有几个收银台外型一样，容易产生混淆，起不到标志作用。应该在考 虑不影响收银台本身功能的基础上，将每个收银台装饰成不同的外形，既能方 便顾客交款时寻找，又能用作路标方便找寻其附近的货物。 四、巧用卫生间、电梯、大门等自然标志 除了上述已经讨论几种物品标志外，还有一些固定设施也可用作路5 / 6 标。卫 生间是顾客经常注意 的地方，有的商场不愿意顾客使用商场的卫生间，只提供 给本商场工作人员使用，外形很隐蔽，有的甚至把它锁起来不让顾客使用，其 实这些作法都是因小失大。如果一个顾客不进商场，肯定不会购买这家商场的 物品，商场也不能企求每个顾客每次进入都一定购买货物，但商场总希望能有 更多顾客进入。如果一个人原本没有购买计划，在大街上因为 ” 内急 ” 进了某商 场找寻卫生间，解决完自己的 ” 内部问题 ” 后突然发现了几样适合自己有的物品、 并把它买回了家，商场就等于捡到了天上掉下的馅饼了；退一步讲，就算他什 么也没有买也增加了人气，而且他知道 了这个商场，下次他购物时这个商场就 成了他的侯选商场了，这正是各个商场花钱作广告想达到的目的。这里不打算 详细讨论卫生间这方面的作用，而是讨论如何使它成为寻找商场内物品的路标。 因为卫生间是人们容易关心的地方，也就容易想起使用它来作标志。所以卫生 间应该装饰得显眼，使顾客容易发现它。另一个标志物是电梯，它是现代大型 商场中的常见设施。因为是顾客上下楼必经之地，容易引起他们的注意，而且 电梯高大，全层都能看见，用作标志寻找方位特别实用。电梯最好设置于商场 每层的中央，可用为周围任意一个方向的路标，只要稍加装饰 ，顾客就能注意 到。还有一个设施是大门，它是顾客到商场的开始和结束的地方，按心理学的 原理，这是6 / 6 最容易记住的。对于多数大型商场，大门都不止一个，如果每个门 都一个样，用作标志可能产生混淆，可适当作些装饰标记，例如作上醒目的东 西南北名称也行。 总之，商场经营不是简单的你买我卖的纯商业活动，而是商家与顾客进行 各种心理交际的特殊场所。在商品摆放上，仅仅采用开架售物，或者注意商品 陈列的疏密有致、美观大方，只是最起码的商品摆放的要求。时代的发展、竞 争的激烈给商场经营者不断提出更高的目标，既要使顾客心情舒畅、轻松愉快 地购物，又要增加商品销售量，需要细心体察顾客购物的不同心理习惯和购买 活动特点。综合考虑顾客的各种需要，才能引起顾客共鸣，产生购买欲望，完 成购