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文档简介

Biochemistry,生物化学,第一章 绪论,一、生物化学的概念 二、生物化学发展简史 三、生物化学与其它学科的关系 四、近代生物化学的发展,生物化学定义：,用化学的理论和方法研究生物体组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的学科。,组成：,1.蛋白质 核酸 多糖 脂类四大基本组成 2.维生素 激素 有机酸次生物质 3.水和无机盐,原子,分子,基本生物分子,生物大分子,超分子复合物,细胞器,细胞,组织,器官,生物,生物个体,生物体的形成过程,动物细胞,粗糙性内质网,植物细胞,原核细胞,二、发展简史,1.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐,2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的,3.生化发展史： （1）静态生化：18世纪下半叶开始，主要工作： 组成、结构、生理功能 （2）动态生化：1930年后研究代谢过程 （3）50年代后：分子 生物学、蛋白质、核酸、 DNA双螺旋模型分子遗传学,生化在几十年中飞速发展，在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑，有划时代的意义。有相当数量的科学家因此获得,诺贝尔奖,三
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