场地的卫生管理制度

1 / 3 场地的卫生管理制度 场地的卫生管理制度 范文一、 一、卫生制度 1、公司依据食品卫生法和饮料厂卫生规范制定相应制度。由质安部门审核并 监督执行。 2、质安部门制定检查方案并负责实施。 3、每日由班组卫生管 员对本岗位的卫生制度执行情况进行检查。 4、质安部门组织相关的卫生管 员，至少每月进行一次卫生检查。 5、每季度进行一次全公司性的宣传，贯彻食品卫生法及有关规章制度的活动。 6、每次检查应有记录，并存档备案。 7、建立自身卫生管理组织，健全管理制度，落实管 理措施，对从业人员健康情况进行 登记，对生产车间卫生状况进行定期检查，对产品的实施检验，合格出厂。 二、环境卫生 1、厂区应保持清洁，不得有坑洼积水，不得积存垃圾或其他影响卫生的物品，以防蚊 蝇及其他有害动物孳生，禁止饲养家禽家畜。 2、在生产过程中产生的有毒有害气体，废水，废弃物等不污染环境。 3、废弃物储放在设有密闭式废弃物存储设施中，防止有害动物的侵入、防止不良气味、 有毒、有害气体溢出。 4、盛装废弃物的容器不得与盛装其他的容器混用，废弃物容器应选用金属或其他不漏 水的 材料制成，2 / 3 并有明显的识别标志。 5、厂内通路和空地，应保持不起尘土，并积极改善路面和做好绿化工作。 6、厂区排水渠必须保持通畅，不得有污水积存。 7、卫生间必须设有水冲设备，经常保持清洁，定期消毒。 8、每周进行彻底大扫除一次。 三、厂房设施卫生 1、厂房设计、布局应符合食品企业通用卫生规范的要求和相应的卫生规范，设有 原材料库房、成品仓库、吹瓶车间、灌装车间、包装车间等，厂房面积与生产规划相适应。 2、车间为封闭式，有防蝇防鼠防尘等设施，安装紫外线杀菌灯及通风设施，地面光洁 有利于 排水，屋顶灰幔平整无积尘、不滴水。 3、车间需设立男女更 风良好，清洁卫生，无气味。 4、无菌车间的进口和车间内的适当位置，设有方便的洗手设施和供洗手用的清洗剂、 消毒剂，洗手设施的下水管应能入排水管，废水不得外溢。 5、车间内的工器具，容器必须采用无毒、无异味，耐腐蚀、易清洗的材料制成，表面 光洁，无凹坑，无剥落，无缝隙，无死角，无盲端，不易积垢，便于清洗，消毒 。 6、车间内不准放置非生产用具，清扫工具使用后应放置固定 范文二、 1、各车间值班 人员对本岗位委托管理的设备、材料和配制的消防用具、安全用具和其它用具，所在厂房构件、各种装置、设施和用具，本岗位的运行日志、各种记录薄、3 / 3 记录表格，卫生用具及运行维护用的材料备件等负有管理责任。值班人员必须保证上述设备和物品不得遗失、损失，并应完备整洁。 2、对本岗位的设施应登记造册，逐班清点移交，小件用具外借时应登记，并及时追回。 3、值班人员要经常保持厂房、沟道、设备的整洁卫生，结合巡回检查对个别渗油处进行擦抹。汽机、水泵等使用润滑油的设备保持设备本体、台板、基础上均无油迹。 4、值班人员在值班时要对所管辖的设备、地面、门窗、桌椅等进行全面清扫，擦抹工作，做好交 班，直至交 5、运行岗位每天应对控制室各配电盘、继电保护设备作一次清洁工作，但清扫时必须按安全规程规定，不得触动设备，并有人监护。 6、高、低压配电室专用盘应每星期清扫一次。 7、各车间必须确保所属场地（卫生区）的清洁，可由各运行班