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文档简介

1 / 3 大型商场卫生管理制度 大型商场卫生管理制度 为提高商场卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的购物环境，特制定本商场卫生管理制度。 商场卫生管理制度总则 一、凡本商场卫生管理事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。本商场卫生管理制度，全体人员须一律确实遵行。 二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。 三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。 四、各条主副通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。 五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。理货时，废弃包装物应折好送指定地点。 六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。 七、饮水必须清洁。 八、洗手池、更 须保持清洁。 九、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。 十、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。 2 / 3 十一、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。 十二、各工作场所的窗户及照明器具的 透光部分，均须保持清洁。 十三、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。 商场库房卫生管理制度 尘土塔灰，窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。 类码放。 损商品要有退货标志，单独码放。 衣，不得存放私人物品，不得有杂物和废弃物。 作到定位摆放、定期更换药物。 做到隔墙离地，码放整齐 。 商场空调场所卫生管理制度 1、商场空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。 2、空调场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。 3、空调机房、地面每周清洗一次，墙壁每周清扫一次，保持清洁卫生，不积尘，机房内不得堆放杂物。 3 / 3 4、鲜风入口设在室外，周围环境卫生整洁，无污染源。 5、空调设有专人负责清洁保养，并持有有效健康证明和卫生知识培训证上岗。空调机滤网每十 天清洗一次，并作记录。 6、营业期间保持通风、排气设施正常运转。 7、机房安装杀菌波长的紫外线灯，每周擦拭灯管一次，保持灯管清洁。 8、机房回风口采用可调节式百叶装置并定期清洗，当预防传染病传播应急预案启动时立即关闭回风，采取营业场所全新风供给。 商场卫生检测制度 一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。 二、每周客服部要对卫生进行全面检查。 三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大
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