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文档简介

1 / 3 学生营养早餐安全制度 为贯彻落实省、市、县有关 “ 营养餐工程 ” 的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。 一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施 “ 营养餐工程 ” ，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、学校基本情况 我校现有学生 473 名，其中，住校学生 243 人，走读学生 230 人，教师 48 名，现有教学班 11 个。 三、营养餐工作领导小组 组长：陈江涛 副组长：白广元 、何维亚 成员：梁涛 王成军各班主任、副班主任 采购负责：何维亚 王成军 四、管理办法 1、 “ 营养餐工程 ” 的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2 / 3 2、班主任负责本班 “ 营养餐工程 ” 的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。 五、工作措施 1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。 2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。 3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队，以便老师分发饭菜。 4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 5、学生领取早餐食品时班主任必须指导，生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册， 第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生，保持卫生清洁。 6、在实施环节中均实行责任签字制，贯彻实行 “ 谁签字、谁负责 ” 的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任。 7、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分，情节严重的，3 / 3 要上报司 部门追究法律责任。 六、管理制度 1、领导小组组长负责对其成员根据 工作性质进行详细合理分工，做到职责明确，责任到人。 2、贯彻实行 “ 谁主管、谁负责 ” 的原则，建立健全一套合理的管理体系要，对工作不力造成的后果者，应追究其责任。 3、领导小组成员应高度重视此 项工作，严格按程序操作，积极遵守规章制度，同时做到：相互协作，相互监督、不扯皮、 不推诿。 4、落实工作中如遇特殊或意外事件，应提交领导小组具体讨论决定，并做好处理记录。 5、及时向社会和学
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