可持续零售环境的应用.docx

可持续零售环境的应用 智联浩业企业网校 译制四个可持续环境案例1. 里昂比恩（L.L. Bean）：户外休闲零售商美国缅因州弗里波特当地的零售商， 里昂比恩（L.L.Bean）享有很高的顾客忠诚度，这得益于这家公司在保护环境上坚定的立场。从90年前设立公司至今，他们的户外休闲服装品牌一直都打着保护环境的口号。 开设在麻州曼斯菲尔德的这家户外休闲商店占地面积约2800平方米，是依照波斯顿贝格迈尔联合公司（Bergmeyer Associates Inc.）设计的原型修改建造而成的。该店的设计目的是为顾客提供具有教育性质的互动服务，这标志着公司与顾客间的情感联系，体现了里昂比恩（L.L.Bean）的共享价值观，加深了社群感，响应了区域性的影响，并与当地的环境相关联。里昂比恩（L. L. Bean）所有的新开商店同样需要达到或者超过美国绿色建筑协会的LEED标准。该商店的设计是绿色建筑协会LEED零售商商业室内设计试点项目的一部分，里昂比恩（L. L. Bean）也希望通过这个设计获得LEED认证的银质认证。（LEED认证，能源环境设计先锋认证，是一个评价绿色建筑的工具。宗旨是:在设计中有效地减少环境和住户的负面影响。目的是:规范一个完整、准确的绿色建筑概念，防止建筑的滥绿色化。LEED由美国绿色建筑协会建立并于2003年开始推行，在美国部分州和一些国家已被列为法定强制标准。-译者注）（L.L. Bean在马萨诸塞州曼斯菲尔德的商店，是由波斯顿倍格迈尔联合公司设计建造的，商店所包含的可持续元素包括用回收木材和钢材加工制造的货架道具；用回收木料制作的货架、收银台、展示橱柜和墙板； 回收利用的地毯和橡胶地板；使用有机物挥发性极低的油漆和胶黏剂） 这家商店在建造的过程中使用了一些环境友好的建筑材料和道具设施，利用不同的系统和技术增加了能源的利用率，减少了该商店的环境足迹（主要即碳足迹）。所包含的可持续元素包括用回收木材和钢材定制的货架道具，这些货架道具是由英国当地的一家公司制造提供的。商店里陈列货架，收银台，橱柜的制作使用了回收的床头板 （beadboard），谷仓墙板（barn boards）和来自泡菜桶(pickle barrels)的回收木材。在照明设计这方面，通过最大限度地扩大自然光照面积来降低整体的能源使用。光照控制设备的节能固定设施在需要的时候可以弥补日照光线的不足，该设备的运动传感器能控制区域内光照和能源的使用来达到节能的目的。在地板材料方面，选择了用回收材料制造的地毯和橡胶地板。该商店墙板所用的回收木料，以及商店内所用的油漆和胶黏剂的挥发性有机物（VOCs）都是极低的。(环境足迹，碳足迹，carbon footprint, 指每个人、家庭或公司日常活动所导致的温室气体释放数量（以二氧化碳的当量CO2e为单位），用以衡量人类活动对环境的影响。-译者注)。 此外，建造商店的过程中所产生的废料有75%是被送到回收加工厂加工，而不是被直接填埋。 2. 天木兰普罗（Timberland Pro）: 可持续展览厅 当初美国新罕布什尔州斯塔特姆当地的鞋业零售商天木兰（Timberland）想要为自己的工业部设计一个贸易展会展览厅的时候，他们请来了密歇根州绍斯菲尔德当地的设计公司JGA帮忙设计。该展览厅需要向各领域的专家展示他们生产的工作服，这些工作服能保护穿着者免受天气，化学物质，电力和疲惫所导致的职业危害。（天木兰（Timberland）的贸易展会展览厅，是由密歇根州绍斯菲尔德当地的设计公司JGA设计建造的，该设计所用的材料基本上（82%）都是使用天木兰（Timberland）所说的“环境意识”（earth-conscious）材料）该展厅的设计理念是通过模块化展厅内部的结构来适应不同的展会。与此同时，该展厅还传递了公司一直以来为人所知的可持续发展理念。 这个高度的工业设计是为了庆祝“平凡的英雄（everyday heroes）”，所谓的英雄都是伴随着品牌的顾客。这个150平方米的展厅设计是首个也是最重要的一个展示媒介，它通过鞋类、服饰和多媒体展示来展现该品牌的产品系列。这个展示厅还配备了一个能容纳8到10个人的办公室以及一个储藏室。回收利用的(recycled)，可再生的(renewable)，二次利用的(reused)和可循环再生的材料(recyclable) 该设计所用的材料基本上（82%）都是使用天木兰（Timberland）所说的“环境意识”（earth-conscious）材料，这些材料包含了天木兰普罗特（Timberland Pro）品牌坚韧的材料特性。把这些材料分解开来，其中有60%是回收材料，4%是二次使用材料，19%是可再生材料。所用材料包括回收建筑围墙和回收橡胶地板以及其他回收材料。 这个展厅之所以充满工业感，是因为它的高度可视的上层构造以及用黄色颜料喷涂了普罗特（PRO）商标的卷门，还有在入口处设立的工地风格的栏栅。仓库货架和建筑材料包含了尤尼斯卓特（Unistrut）管道支撑系统的结构管道和装置。半透明的墙面板所用的材料是和邮政包装纸箱一样的材料。镀锌的钢卷门安装在展厅的出入口处。“卷门的传动装置相比以前传统的隔墙能够减少装箱量”，JGA的董事长兼此项目的负责人肯恩，尼斯克（Ken Nisch）说道。（尤尼斯卓特管道支撑系统，unistrut是美国非常著名的管道支撑系统的品牌，始创于1924年。该种支撑系统由型钢及配件组成，因为它的通用性和灵活性而提供了一种快速的安装方案。 该产品的原材料为碳钢或不锈钢。-译者注）模块化和再利用 以前展厅在被使用完之后通常都是直接废弃，但是这个展示厅却被设计为拥有5年的使用寿命。设计者们巧妙的设计赋予了这个展示厅可转换的内部框架。“这个展厅在原有的空间中可以有多种结构布置”JGA的董事长兼此项目的负责人肯恩，尼斯克（Ken Nisch）说道。2008年在拉斯维加斯金沙博览中心举办的世界鞋业订货会（World Shoe Association Show）上面，这种模块化展厅首次亮相。（国际鞋业订货会WSA是世界上公认最为悠久的皮鞋专业大展,由美国世界鞋业协会(World Shoe Association)主办.WSA是一个迎合高消费阶层的鞋类博览会,它汇集了超过250个设计师所设计的品牌产品.其中,美国国内的鞋类交易有一半以上都是在该展览完成的.-译者注） 这个设计很关键的一方面是这个展厅在经过五年的使用之后该如何处理，天木兰（Timberland）和JGA介绍道，展厅中大约有82%的材料会被二次利用或者循环回收并用于其他产品的制造。 天木兰（Timberland）在说明手册里面提及到他们公司的展厅，“这个展厅就像我们的产品一样耐用又实用，设计这个展厅的目的是为了减少对环境的影响，展厅里面的每一个要素，从地板到装修，都是围绕着环境的可持续而选择的，所用的材料都是回收利用材料，或者是可再生材料，二次利用材料和可回收循环材料。”3. 寻求新的平衡 当新平衡公司（New Balance）开始和俄亥俄州都柏林的设计公司WD合伙人（WD Partners）合作设计一个新的原型商店的时候，他们希望能够设计出一个高度灵活的商店，用于传递新平衡（New Balance）对于产品创新的传统和理念，反映公司在针对环境友好这块所设立的新目标。由此理念所设计出来的商店占地面积350平方米，设立在麻州马沙皮。该商店的设计赢得了2008年零售环境协会设计大奖赛(A.R.Es 2008 Design Awards)的绿色意识奖（green awareness）。（零售环境协会，Association for Retail Environments, A.R.E, 原北美货架协会NASFM, 成立于1956年，总部位于美国，是世界上最大也最活跃的面向零售环境产品相关企业（货架、展示道具、灯具、配件、安装、服务等等）的行业协会，现已加入国际终端协会POPAI。A.R.E出版了双月刊Retail Environments,季度报告Trend report,以及其他大量的出版物及研究报告。智联浩业有不少译文均源于这些刊物及报告，本文译自A.R.E 出品的Green Guide。-译者注） “从零售商店的层面上，致力于降低对环境的影响对于新平衡（New Balance）来说是很重要的，”新平衡（New Balance）波士顿总部的商店规划经理柯尔斯顿马钱德（Kirsten Marchand）说道。减少材料的使用 新平衡（New Balance）设计的原型包含了各种不同的回收利用和可持续材料，低挥发有机物材料和成品以及低压照明。为了降低对环境的影响，在材料和照明设备的选择基础之上，WD合伙人（WD Partners）还极力强调在材料的使用方面尽量能少则少，负责公司设计项目的埃里克丹尼尔（Eric Daniel）告诉我们。 丹尼尔（Daniel）说，“如果你不单独地去考虑每一个你所能做到的要素，那么你就不能真正传达绿色的理念。如果有些东西是不需要被建造的，那么这对于环境的保护来说再好不过了。”设计公司所能减少材料使用和硬件配置的地方就是商标显示系统（signage display system）了。为了让设计更简单，该系统用的是尼龙魔术贴（nylon bands），魔术贴上面的勾毛有足够的张力来让商标固定到固定设施上。商标上面的图案用环保墨水印刷在再生材料上，能在魔术贴上面收起或展开。甚至是座椅都被设计得更加环保和灵活，“我们设计了展示板凳（display benches），每张板凳都同样预留了供显示器使用的插孔，”丹尼尔（Daniel）说道。商店为这些板凳覆盖上了柔软的垫子，当需要使用显示设备时，这些设备就能通过板凳上面预留的插孔接入了。（新平衡公司（New Balance）和俄亥俄州都柏林的WD合伙人公司（WD Partners）设计建造了这个3600平方英尺的原型商店，在家商店开设在麻州马沙皮，所用材料均是回收利用的可持续材料）更加绿色的材料 在威斯康星州迪尔菲尔德的威斯康星建设公司（Wisconsin Built）制造了展示板凳（display benches）和该商店里面其他的定制元素（custom elements）。这些元素（custom elements）包括收银台，产品展示架，鞋类展示架，定制金属架，试穿凳，太阳镜陈列架，以及大面积的红色焦点墙面元素。基装系统以及大部分的货架道具固件设施是由纽约州亨普斯特德的罗博兰公司（Robelan）供应的。威斯康星建设公司（Wisconsin Built）的副总裁丹皮特森（Dan Petesen）提到，该商店使用的最多的材料的是FSC认证的无添加脲基甲醛硬木多层板（non-urea formaldehyde-added hardwood plywood），这种多层板最后经过了水性无色涂层。迪拉（Durat）是一种来自芬兰的绿色固体表面材料，这种材料被用在收银台和服务区域。柯达他布尔（Dakota Burl）是一种用废弃的向日葵种子壳制造的复合人造板材（composite board），这种板材用于搭建商店的墙架。伊克埃克斯（EcoX）是一种表面材料，被用在收银台的表面，这种表面材料中有70%的原料是来自于消费利用后和工业利用后的回收物。（FSC认证，森林管理委员会认证，ForestStewardshipCouncil，简称FSC，是一个非政府、非营利组织。它成立于1993年，其发起者为国际上一些希望阻止森林遭到不断破坏的非政府机构、环保人士、木材贸易组织及具有社会责任感的消费者等。FSC根据原则及标准独立审核后给林业单位颁发认证书，并在此后至少每12个月以内进行一次检查。购买带有FSC认证标志的木制产品，可以避免买到来源于濒危树种或非法砍伐的产品，向消费者保证了产品来自于能满足当代和后代社会、经济、生态需求的森林，也是对绿色和平的支持。全球大约已有79个国家的一亿多公顷森林得到了FSC认证。脲基甲醛，人造板是以木质或其他材质原料通过胶黏剂黏合，再高温加压制造而成的，通常使用的胶黏剂为脲醛树脂，其最大的问题就是甲醛释放。因此，根据甲醛释放的限量标准，人造板被分成不同的等级，例如E0，E1，E2等。目前也有厂家采用其他的胶黏剂，例如MDI（聚氨酯）胶黏剂，以克服甲醛释放这一问题。苯胺染料，aniline dyes，以苯胺作为染料生产的中间体，相对于在特定条件下，会裂解释放出二十几种致癌芳香胺的偶氮染料（azo dyes）来说，被视为环保性比较强 -译者注）。 正如马尔昌（Marchand）所说，环保设计并不一定会增加成本，归根结底还是材料的选择。“最初的障碍是我们需要花费更多的时间去理解绿色设计的过程，并且把我们所理解到的东西分享给这个项目的所有供应商。”她说道。（一个更加绿色的平衡在为New Balance设计这个更加绿色的原型商店时，设计者们减少了不必要的材料使用。具体的可持续元素包括：u 海报展示系统（graphic display system）被替换为简单的由尼龙勾毛魔术贴（nylon straps and Velcro）构成的展示系统u 既能用作普通座椅又能用于显示设备配套硬件插口的定制两用板凳(dual-duty bench)u 图案均用加州批准使用的墨水印刷在回收纸上面u 商店内所用材料均用有机物挥发性极低的材料和成品u 使用低压荧光灯和聚光灯照明u 回收利用和可持续材料包括经FSC认证的无添加脲基甲醛硬木多层板（non-urea formaldehyde-added hardwood plywood），迪拉（Durat）固体表面材料以及有机物挥发性极低的水性成品（low- VOC waterborne finishes）和苯胺染料（aniline dyes），以及其他材料） 4. 雷伊（REI）让绿色上升到了一个新层次 当初美国娱乐设备股份有限公司（Recreational Equipment, Inc. 简称REI或雷伊）在科罗拉多州博尔德开示范店时，其设计的目标是为了体现户外装备零售商的价值，包括社区的参与和环境的保护，引领着户外的设计风格。“雷伊（REI）的商店和品牌体验能够更好的服务社区和保护环境，在与他们的合作过程中，我们不得不更上一层楼。”旧金山的设计公司根斯勒（Gensler）的设计主管特德雅克布斯（Ted Jacobs）说道。根斯勒（Gensler）作为这个示范店的设计方，在可持续设计这一领域人尽皆知，与雷伊（REI）的高管们已经密切合作了两年，为了研究并识别适合作为新一代环保商店的产品，他们研究范围从商店外部使用的轻质板面到应用于电力、水资源和光热节约的各种技术。（REI在科罗拉多州博尔德的示范店，店内的道具设施都是用碳压竹板和钢材结合有机物挥发性极低的水性涂料制作而成，利用能透光的太阳能电池板吸收光能为室内供能）通过设计实现绿色建筑高度反射的圆柱形索乐图（Solatube）管道通过让光线在管道不断地反射进入室内，为整个商店的内部空间提供了光照，帮零售商节省了约20%的能源成本。高度集中的天窗配上集成太阳能电池组，不仅能够让阳光照进室内，而且还能通过太阳能光电板（building integrated photovoltaics）技术吸收太阳能，为商店提供能源，而这对于零售商来说是史无前例的。传感器能够调节室内光线的亮度以及空气循环。（致力于可持续发展雷伊（REI）在科罗拉多州博尔德的示范店是由旧金山当地的设计公司根斯勒（Gensler）设计建造的，以下是其中的一些创新性可持续元素：u 通过190个包含索乐图（Solatube）管道的天窗让自然光照亮室内的前半部分，包括购物区域，聊天区域以及试衣间，还照亮了室内的后半部分，包括储藏室和员工休息室。u 货架道具设施的制造使用了可再生和可循环材料，包括碳压竹板和钢材。u 标志性的室外板凳所用的木材都是由其他雷伊（REI）商店回收而来的。u 金属建材都覆盖上了一层无色粉末涂层，这比传统的镀铬更加的环保。u 道具货架设施都是使用低甲醛排放的油漆、表面涂层进行处理。u 地板用的是回收消费后的废品制造的橡胶地板，这些消费后废料包括轮胎和球鞋；木质地板中有75%是经FSC认证的木材；模块化的地毯是通过摩擦力铺张固定在地板上而不是用胶水来粘附） 地板、基装板墙，货架，展示陈列架，板凳以及台面的制造都使用了可持续材料，例如竹子，回收利用的橡胶和软木。可持续的货架道具 芝加哥当地的莱格特普莱特集团（Leggett& Platt，简称L&P，莱普）负责供应定制的货架道具，涉及该店设计的两个区域。这家公司的莱普（L&P）工作室部门基于根斯勒（Gensler）的概念化设计，提供了关于货架道具的设计发展选项。莱普（L&P）零售商货架道具集团主要生产靠墙系统（wall units）、可移动中岛（freestanding gondolas），特色道具（specialty fixtures）和玻璃橱窗（glass showcases）。为了帮雷伊（REI）拿到LEED商业室内设计的银质认证（Silver status for Commercial Interiors），莱普（L&P）提供了大量的文件材料，这些文件材料说明了每种材料在道具设施中的百分比。 这些道具设施都是由碳压竹板以及钢材制作而成，碳压竹板是一种迅速的可再生资源，表面处理都是涂过水性涂料涂层的，有机物挥发性很低。店内大部分的金属材料都是由加利福尼亚州皮科里韦拉当地一家叫里夫商店器材公司（Re