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文档简介

1 / 3 小型饭店人员管理制度 仪容 1、女员工 （ 1）可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜，不能浓妆艳抹，并避免使用气味浓烈的化妆品及香水。 （ 2）头发应盘发，刘海不及眉，不留怪异的新潮发型；如果是短发，头发及肩必须扎起来，头饰统一以黑色小型为准，不可夸张耀眼。 （ 3）保持头发整洁，无异味；不要将头发染成黑色以外的任何一种颜色。鼻毛不能过长 （ 4）不得戴夸张的耳环、耳坠，可以戴耳钉，但是耳钉的大小不得超过耳垂。 （ 5）上班前禁止喝酒、吃葱、蒜、韭 菜等刺激性异味食物。 （ 6）在打喷嚏、咳嗽时应用手遮掩并转向无人处。 2、男员工 （ 1）面部要干净清晰，不留胡须，鼻毛应及时修剪。 （ 2）头发长度要适宜，前不及眉，旁不遮耳，后不及领。统一发色黑色。不留怪异的新潮发型。 （ 3）不得戴的耳环、耳坠、耳钉。避免使用气味浓烈的化妆品及香水 （ 4）上班前禁止喝酒、吃葱、蒜、韭菜等刺激性异2 / 3 味食物。 （ 5）在打喷嚏、咳嗽时应用手遮掩并转向无人处。 表 1、不留长指甲，指甲的长度不应 超过手指指尖；要保持指甲的清洁，指甲缝中不能留有污垢；绝不允许涂有色指甲油。透明指甲油可以涂。 2、在直接面对顾客工作时，绝不允许赤脚穿鞋和穿露趾或脚跟的凉鞋或拖鞋。 3、着装整齐，工装要干净整齐。纽扣要齐全，扣好，工牌佩戴在工牌标志处。 4、站姿标准：面带微笑、两眼平视前方，头正肩平、抬头挺胸、收腹提臀，双手虎口相交，拇指在内，右手握住左手，自然下垂于小腹部，双肘关节微向内收，双脚跟并拢，双脚尖成八字形约 60 度。 5、工作时禁止东倒西歪。 6、走路或站立时 ，不准将手插在衣袋里，不准双手交叉在胸前，不准双手抱于脑后，不准勾肩搭背。 7、服务期间不能有用手挖鼻孔、挠头发等不雅观动作。 8、上班时间不允许佩戴首饰，结婚戒指除外。 9、女员工上班时间应穿黑色鞋子，配肉色袜子。 10、男员工上班时间应穿黑色皮鞋，配深色袜子。 11、员工上下班不得
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