食物与相关食物的最佳搭配.doc

食物与相关食物的最佳搭配: 1、苦瓜或苦菜与猪肝:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。 2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 3、玉米与碱:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。 4、金雀花与竹笋或鸡肉:金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。 5、生姜与羊肉:可治腹痛、胃寒。6、鸡蛋与韭菜:补肾、行气止痛。 7、豆类与油脂类和蔬菜:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。 8、牛肉与鸡蛋:不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。 9、土豆与牛肉:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。 10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。 11、海带与豆腐:维持体内碘元素的平衡。 12、咖啡与糙米和牛奶:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。 13、苹果与茶叶和洋葱:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。 14、生姜与牛肉:可治伤寒腹痛。 15、桂花与鸭肉或核桃仁:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。 16、月季花与大虾或蚕豆:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。 17、豆腐与鱼:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。 18、胡萝卜与菠菜:可以明显降低中风的危险。 19、萝卜与豆腐:萝卜有助于人体豆腐的营养。 20、猪肉与蘑菇:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。 21、卷心菜与木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。 22、黄花菜与猪肉或鸡蛋:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病。 23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。 24、南瓜花与鸡蛋:具有清肺、和胃、去热的功效。 25、菠菜与鸡血:养肝又护肝。 26、菠菜与猪肝:是防治老年贫血的食疗良方。 27、猪腰与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 28、木耳与豆腐:益气、生津、润燥等作用。 29、黄瓜与木耳:减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。 30、豆腐与海带:促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。 31、豆腐与草菇:可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。 32、荸荠与香菇或黑木耳:补气强身、益胃助食。 33、鲜蘑与豆腐:是抗癌、降血脂、降血压的良药。 34、香菇与蘑菇:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。 35、鱼腥草与母鸡或猪肺:具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。 36、菜花与猪肉或玉米:具有润肤、延缓衰老的作用。 37、胭脂菜与猪蹄或母鸡:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效。 38、丝瓜与鸡蛋或虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利。 39、绿豆与南瓜:有很好的保健作用。 40、猪肉与南瓜:对保健和预防糖尿病有较好的作用。 41、南瓜与莲子:适宜肥胖、便秘者食用。 42、米酒与羊排:可降低食用肉类时的异味感。 43、海带与排骨:可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 44、竹笋与鲍鱼:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效。 45、鲫鱼与黑木耳:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜。 46、冬瓜与口蘑:利小便、降血压的功效。 47、乌鱼与黄瓜:清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。 48、鸡肉与红豆:营养丰富，补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。 49、干贝与鸡蛋:减少阻塞气道的危险。 50、排骨与山楂:有祛斑消淤功能。 51、黄瓜与马铃薯和西红柿:减肥、润肤、延缓衰老的作用。 52、莴笋与蒜苗:可防治高血压。 53、竹笋与鸡肉:具有低脂肪、低糖、低纤维的特点，适合体态较胖的人。 56、核桃仁与芹菜:润发、明目、养血的作用。 57、蛋白与蘑菇:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇。 58、鸡肉与白酒:补血益气，活血通络，用于筋骨痿软，头昏心惊。 59、芹菜与西红柿:对高血压、高血脂患者尤为适宜。 60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。 61、油菜与豆腐:清肺止咳、清热解毒。 62、花生米与红葡萄酒:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率。 63、玉兰花与鲫鱼或兔肉:滋阴养气、清热凉血的功效。 64、蘑菇与油菜:促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。 65、青椒与苦瓜:是理想的健美、抗衰老菜肴。 66、猕猴桃与酸牛奶:可促进肠道健康。 67、青椒与鳝鱼:可降低血糖和减少尿糖。 68、木瓜与带鱼:有营养、补虚、通乳的功效。 69、牡丹花与桂鱼或鸡肉:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症。 70、大巢菜与猪肉或猪蹄:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症。 71、冬瓜与鸡肉:清热利尿、消肿轻身。 72、青蒜苗与豆腐干:有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。 73、苋菜与猪肝或鸡蛋:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能。 74、茉莉花与银耳或鸡肉:有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用。 75、青鱼与银耳:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。 76、蘑菇与扁豆:健肤、长寿。 77、豆腐与生菜:具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。 78、鸡蛋与羊肉:不便滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。 79、玉竹与豆腐:温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。 80、核桃仁与山楂或芹菜:具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。 81、银耳、木耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑:滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的疗效。 82、葱与兔肉:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容。 83、草莓与牛奶:清凉解渴、增加营养、养心安神。 84、咖喱与鳕鱼:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品。 85、藕与鳝鱼或猪肉:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效。 86、芦笋与百合或冬瓜:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。 87、牛肉与芹菜:降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。 88、豆腐与虾仁:容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜。 89、米醋与鲤鱼:清水、消肿、利湿。 90、菲菜与豆芽:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。 91、豆腐与鱼或海带:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能。 92、香菜与黄豆或猪大肠:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效。 93、洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效。 94、空心菜与红椒:可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。 95、蘑菇与青豆和腐竹:蛋白含量高，营养丰富。 96、虾米与芹菜:有助于减少人的食量。 97、鸡肉与绿豆芽:可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。 98、白菜与虾米或牛肉、猪肝:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。 99、辣椒与豆腐干或小虾、苦瓜:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑。 100、豆腐皮与香菜梗:促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。 101、豆角与土豆:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 102、金针蘑与鸡肉:可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。 103、豆角与木耳和鸡肉:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。 104、银耳与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 105、香菇与菜花:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。 106、口蘑与草菇和平菇:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。 107、虾仁与韭菜花:可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。 108、蛤蜊与豆腐:可治血气不足，皮肤粗糙。 109、竹笋与猪腰:具滋补肾脏和利尿的功效。 110、茄子与黄豆:可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。 111、莴笋与黑木耳:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 112、鲢鱼头与豆腐:营养丰富，美容美体。 113、丝瓜与毛豆:清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。 114、菌菇与生菜:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。 115、凤尾菇与木瓜:补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。 116、玉米笋与木瓜:防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。 117、蒜与生菜:具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热。 118、卷心菜与海米:补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。 119、鸡肉与菜心:帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠，填精补髓，活血调经。 120、桃子与牛奶:营养丰富，清凉解渴。 121、芦笋与色拉:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。 122、蜜枣与牛奶:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。 123、豆奶与菜花:具有美化肌肤的功效。 124、甲鱼与冬瓜:润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥。 125、榨菜与黄豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 126、猪腰与黑木耳:常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。 127、白菜与辣椒:可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 128、肉与甜椒:含有丰富的维生素C。 129、鸡肉与牛蒡、栗子:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。 130、鸡腿与柠檬:令人食欲大振。 131、豆苗与猪肉:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻。 132、鸡蛋与菠菜:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，常吃可预防贫血。 133、酸菜与鸭肉:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛。 134、鱼肉与苹果:更加美味可口，另可止泻。 135、茄子与苦瓜:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。 136、鱿鱼与木耳:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。 137、猪肉与泡菜:含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。 138、羊奶与木瓜:含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质，明目清热、清肠通便。十种蔬菜的错误吃法 1、速冻蔬菜煮得时间过长 速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丢失很多营养。 2、把绿色蔬菜长时间地焖煮着吃 经过长时间的焖煮，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使小孩食物中毒。 3、吃没用沸水焯过的苦瓜 苦瓜中的草地酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的小孩不要吃太多的苦瓜。 4、给小孩过多地吃菠菜 菠菜中含有大量的草酸，小孩子不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸引排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易收起小孩缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 5、韭菜做熟后隔夜变成毒 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。6、吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 7、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 8、