《化学与健康生活》课程论文.doc

化学与健康生活课程论文题 目 可口可乐经常喝好吗？ 院系和班级 信息科学与技术学院 网络工程2009级1班 学 号 200910420103 姓 名 姚 尧 完 成 日 期 2010年5月10日星期一 现在天气逐渐转热，越来越多的同学喜欢饮用各种各样饮料来祛暑。其中很大的一部分是碳酸饮料，而可口可乐就是其中典型的代表。我自己十分的喜欢可口可乐，觉得其口感很好，喝气很带劲。然而看着那冒着气泡的深褐色液体，这个液体适合我们经常喝吗？会对身体有害吗？可口可乐（英文名称：Coca-Cola，也称Coke），是由美国可口可乐公司（Coca-Cola Company）出品的一种含有咖啡因的碳酸饮料。可口可乐早期在中国的译名作“蝌蝌啃蜡”，但因销路不佳，后改名为“可口可乐”。 饮料有一种特殊风味,这种风味来自原料中可乐种子，可口可乐不仅是全球销量排名第一的碳酸饮料，而且也是全球最著名的软饮料品牌，在全球拥有48%的极高市场占有率。其销量远远超越其主要竞争对手百事可乐，被列入吉尼斯世界纪录。可口可乐的配料： 碳酸水水+二氧化碳、白砂糖、焦糖色、磷酸、香料，另外可口可乐还有神秘的配方包，至今除了持有人家族之外无人知晓，可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷窃配方。不知道从什么时候开始，喝可乐成了校园里时髦的事情了。同学们有事没事总喜欢在手中提一瓶可乐，闲下来的时候，美美地抿一小口。那么可口可乐究竟适不适合我们长期饮用了？ 可口可乐是发泡性碳酸饮料首先碳酸饮料含有大量砂糖，一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当于140 卡热量，相当于半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因为糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。 有两个实验：实验1：将一枚生锈的铁钉放入一罐可乐中，放在墙角十几天后，铁钉居然会逐渐溶解！思考：有关资料表明，可乐中的磷酸属于强酸，即使经过稀释，还有一定酸度。这么厉害的磷酸进入我们的胃，我们的胃部能舒服吗？ 实验2：把可乐含在口中，过五秒钟后吐掉，发现牙齿酸酸的，这是磷酸在作怪。 思考：可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙齿有一定的腐蚀作用，喜欢喝可乐的人牙齿一定败得快。同样的，可乐中含有的磷酸会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松。 磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。可乐会导致骨质疏松。爱喝可乐的人，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。 可口可乐中含有的咖啡因，咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。 英国伯明翰大学的彼得洛克博士在英国牙科杂志发表文章，认为青少年牙齿受到腐蚀，喝发泡饮料（可乐、汽水）是主要原因之一。洛克博士观察发现：每天喝28克发泡饮料的12岁青少年，牙齿明显受蚀；每天喝4杯发泡饮料，12岁的青少年牙齿受损高达25.2，14岁的青少年则高达51.3。此外可乐中含有大量二氧化碳。曾经在美国达利大学有场比赛：看谁能喝最多的可口可乐。获胜者喝了八瓶，并当场死亡，因为血管中含了太多的二氧化碳，而使得人的身体没有足够的氧。另外，我曾经听长辈说过可口可乐会影响男性的精子，可能导致男性不育，但具体并没有这方面的报告。 至此，我们已经