蓝带啤酒企业经营现状与未来发展的探讨.doc

蓝带啤酒企业经营现状与未来发展的探讨起步于七十年代末八十年代初的中国啤酒业是开放程度较高的行业之一，期间有60多家外国资本进入，外资啤酒企业产量占到全国总产量的30%以上。但由于对中国啤酒市场发展速度的盲目乐观，产能过度膨胀导致了供需严重失衡，中国啤酒市场在10多年的时间内迅速从成长期进入成熟期，外资啤酒企业普遍亏损，纷纷撤出；也有一些洋啤酒调整了营销策略，在保持原有优势的情况下，丰富和强化了营销手段，与中国民族啤酒企业展开了面对面的“交火”。其中最为明显的例子要数蓝带啤酒，作为中国啤酒业中首家中外合作企业的蓝带啤酒企业，当初凭着绝佳的市场进入时机和准确的市场定位在中国啤酒市场创下了辉煌的奇迹。而今天的蓝带啤酒虽然还是中国销量第一的外国品牌啤酒，但其产销量已从1997年的25万吨下降到2003年的15.1万吨，降幅达39.6%，曾经不可一世的蓝带风光不再。在这种情况下，如何止住销量下滑，争夺更多的市场份额已是蓝带啤酒企业生存和发展的关键所在。一、蓝带啤酒企业的经营现状（一）产品概况 蓝带啤酒目前品种繁多（达三十多个），产品结构从建厂之初单一的罐装、瓶装发展到今天的金装蓝带系列、银装蓝带系列、普装蓝带系列和蓝带纯生系列。开发了双威啤酒系列、蓝力啤酒系列、蓝城啤酒系列并延续了本地品牌肇庆啤酒系列，实现了多品牌的共同发展，形成了高、中、低档优势互补及多种产品系列的完整架构。但蓝带品牌原有的系列品种产品依旧保持约-4.4%左右的下滑，除了主流产品640ML纸箱普瓶、640塑箱普瓶、355ML罐蓝三个品种尚能保持一定的销量，在个别区域尚能保持一点优势之外，其他大部分的品种基本无任何优势可言。在副品牌方面，各品种虽然保持较大的增长趋势，但由于盈利能力有限，目前尚无利润可言。而由于具有价格优势，副品牌销量的增长对提高市场份额和打击竞争对手也起到了积极作用。（二）销售市场本土化的蓝带在确保其蓝带品牌准确定位于中国高档啤酒市场后，部分品牌又开始延长其产品线，借其品牌优势开始与国内品牌争夺中低档啤酒市场，按照“全国一盘棋，逐鹿大市场”的整体思路，划分为9个分公司与办事处，拥有实力派的一级经销商300多家，二级经销商1000多家，经销网络遍布全国30多个省市自治区，并远销港澳、东南亚等国家和地区。从2001-2003年蓝带啤酒在各地市场的销售情况来看，虽然在各地市场尚能保持较高的市场指数，但实际上其主要的销量来自于广东地区，在广东市场的销量占全国年销总量的67%以上，其余的33%销量则零星分散在全国三十多个省市。目前蓝带在广东市场的销量已滑落到10万左右，销售市场不断萎缩，销售网络也只局限在珠三角地区、潮汕地区和粤西地区，它们的年销量达七万吨以上。而在那些消费力较低的地区（湛江、阳江等地区；德庆、封开等县级城市；河源、韶关等客居地区）则由于蓝带啤酒的价格定位难以提升销量，多以副品牌（双威啤酒系列、蓝力啤酒系列、肇庆啤酒系列）与占据其主要市场的中低价位的珠江啤酒竞争，基本没有多大的优势。因此，蓝带啤酒实际上已经成为一个以区域销售为主的啤酒品牌，广东市场是其根基所在。但在广东市场，内有珠江、生力、青岛等民族啤酒的包围，外有百威、喜力、嘉士伯等外资品牌的层层跟进，蓝带啤酒虽然占有了一定的份额，但在这样的两面夹击之势中，其市场状况亦不容乐观。（三）经营情况蓝带凭着厚实的市场基础、不可替代的品牌资源优势和稳定的消费者群体，加上海外上市的背景，很早就迈出了异地扩张的步伐，在河北、山东等地收购山东寿光啤酒厂和河北山海关啤酒厂，在湖北枣阳、四川乐山、吉林三地通过合资的方式建立分厂，开始了规模的扩张。但近年来由于蓝带管理架构的交叉重叠过于繁杂，利益的分歧又使整体发展步调不一致，扩张之后的蓝带在各自的区域市场难有起色，不过拾人牙慧。在华北地区，蓝带在青啤、燕京、华润和哈啤的重压下，根本没有喘气的机会。在四川，蓝剑和重庆啤酒虎踞西南，黑马华润强势入川，乐山蓝带难以为继，只得拱手相让给华润集团。在广东市场，销量下降至10万吨左右，市场规模大跌。尽管如此，蓝带啤酒仍是当之无愧的中国洋啤第一品牌，多年来占中国外国品牌啤酒销量的40%以上，罐装蓝带啤酒的销量位居全国罐装啤酒销量的第二名，市场综合占有率在全国市场啤酒品牌综合占有率第三位。据2002年度中国啤酒市场行业企业信息发布中心年度监测信息显示，按销量排在前十名的品牌依次是：燕京、青岛、雪花、金星、珠江、哈尔滨、蓝剑、重庆、百威、蓝带。十强合计全国市场份额为69.94%。2003岁末喜讯传来：蓝带啤酒12月份创下单月最高销量3.15万吨和单月最多资金回笼1.35亿元的两项历史纪录，这标志着历时两个多月的冬储会战以全面告捷而圆满结束，也为2004年销售工作的开展奠定了良好的基础。从蓝带目前的局势来看，不容置疑的行业地位已使蓝带成了烫手的山芋。二、蓝带啤酒企业的竞争状况分析 （一）竞争格局现在的中国啤酒市场格局是老百姓“持币待购，货比三家”的买方市场，市场竞争表现为众多的企业争夺更多的消费者。国内啤酒市场基本上呈地域性分布，各自独霸一方：东北有华润、哈啤，北方有燕京，东部有青啤，西部有蓝剑、重啤，南部有珠江，中部有金星，而青啤、华润、燕啤三大啤酒集团的第一梯队的地位已经奠定，珠啤、重啤、哈啤第二梯队的鼎立之势渐成。然而他们的销量虽大，但品牌杂乱，水平低，充斥市场的是大量低档次的啤酒；在高档啤酒市场，国内啤酒企业则难以称雄，没有几个像样的品牌可以撑起高档啤酒的牌子。活跃在高端市场领域的，还是以洋啤为主。虽然国内啤酒高端市场的狭窄空间，不可能使合资的“中洋啤”做大规模，但是投资的目的就是为了赚取利润，“中洋啤”依靠成熟的全球营销经验和品牌价值，没有必要像中国本土啤酒企业一样从低利润的大众市场开始做起，他们集中在高端啤酒市场，占据了85%以上的空间。根据国家有关部门对国内主要城市个连锁超市进行监测形成的数据，啤酒市场综合指数排序前名是“青岛”、“百威”、“蓝带”，其他则分别是“燕京”、“生力”、“珠江”、“力波”、“三得利”、“贝克”和“汉斯”。可以看出，前名中，本土品牌与合资品牌各占半壁江山。虽然上述数据来自几个大城市，而不能代表全国市场态势，但充分说明，合资洋啤在高消费市场的实力不容忽视。可以预期，在未来的10年之内，各主要啤酒生产企业之间不但在产业规模、产品价格、市场区域上展开直接竞争，而且这种竞争正在向全方位、高层次发展，企业之间的竞争将更加直接化、表面化。（二）竞争形式1价格的竞争市场营销鼻祖科特勒曾说过：“没有降价两分钱不能抵消的品牌忠诚。”近年来由于啤酒工业严重的供求矛盾导致市场竞争日益激烈，加之受企业竞争层次和素质所限，价格竞争仍是啤酒市场上最主要的竞争手段，许多啤酒企业为了争夺市场资源，主动或被动地参与了价格战，使啤酒行业成为价格竞争最为严重，价格秩序最为混乱的行业之一。在这种情况下，要放弃低价竞争策略是不可能的。所以蓝带啤酒企业凭籍多年来在高档啤酒市场奠定的坚实基础实施间接降价策略，通过保持不变的市场价格而间接增加成本支出；同时拓展其副品牌系列，借蓝带品牌的优势与国内品牌争夺中低档啤酒市场。实施的具体方式有：（1）增强更多的服务项目：如配合某些区域转变包装形式、旧瓶箱回收、对副品牌客户直接供货，提供车辆和人员、为销量较大的终端配备冰柜、展示柜等。（2）增加广告投入，扩大宣传效果，刺激消费。（3）加大促销力度，为消费者提供更多的赠品。（4）通过选用更优质的原料和更先进的工艺，不断改进和提高产品质量，提高竞争力。（5）根据客户销售业绩，在客户按企业规定保持市场价格稳定的前提下，定期给客户以季节折扣或数量折扣，增加某些重点客户的返利率。这样虽然是降低了产品的实际价格，但增强了产品更多的竞争优势，对于提高产品综合竞争力，为实现市场长期战略打下良好的基础。 2产品的竞争早在八十年代末，蓝带啤酒企业就和美国PABST公司携手合作把拥有150多年历史的世界名牌引进中国，利用独特的酿造工艺、优良的酵母菌种和严格的工艺管理，生产出醇和清爽的优质啤酒，以其独特的口感在中国高档啤酒市场占领着一个可观的地位。早期的包装形式是易拉罐和640M瓶装，其中罐装蓝带啤酒是全国罐装啤酒销量的第二名，占全国罐装啤酒销量的17%。后来过渡到小瓶装、946ML大瓶装等，1996年还首创以方便的螺旋盖替代传统的皇冠盖包装瓶装蓝带啤酒，实现了啤酒包装的技术革命。近年来顺应消费者需求，积极实施品牌延伸策略和产品多元化策略，开发了三十多个啤酒品种，力求实现品种多样化、系列化，实现产品资源的有效整合，以更大限度地满足各个目标市场的差异化需求，充分利用市场资源，实现企业资产最大化。3品牌的竞争单从品牌知名度来分析，蓝带啤酒连续三年仅次于青岛而享誉全国，最高时达到23.5%，但其市场占有率却与其知名品牌的地位明显不符，六年来最高不超过2.8%，而2000年仅占1.4%，甚至不在前十名之列。知名度与市场占有率相互牵制，显然阻碍了品牌市场的顺利进展。不过，就蓝带这一品牌的现状而言，却也在一定程度上凸显了其发展的阻碍：由于进口品牌在价位上超过了大部分消费者的消费能力，很容易造成市场地位“名实不符”的结果，而要降低销售价格，就需要拓宽市场，从地区上，从国内到国际市场，扩大市场占有率，只有这样才能补偿技术改造和工业投入的巨大费用，赢取相对可观的市场。基于此，蓝带近年来相继开发自己的副品牌，将其产品系列延伸到中低档啤酒市场。4广告的竞争“蓝带啤酒，天长地久”的广告语有着深厚的中国文化传统底蕴，一说就是十几年，这种传播的扩散效应和累积效应，促使了消费者情感的积淀和品牌忠诚度的培养。近年来蓝带啤酒由于整体实施区域收缩战略，而且可投放的销售资源有限，为求在点上取得相应的效果，就重点抓住几件实现性强的项目，集中资源进行投放。如与体育联姻，赞助中国“足协杯”，在其活动期间，大规模进行广告投放，以中国足球的发展为背景，围绕“见证每一激情时刻”这一表现主题，拍摄一系列专辑宣传广告片，将蓝带啤酒赞助足协杯这一事件，升华到“见证中国足球”的高度，以中国足球的坎坷发展历程为联动点，联动广大球迷对中国足球的共鸣。然后以此为引线，推广蓝带系列主题性促销项目，延伸了品牌内涵，为产品销售创造直接销售的机会。（三）竞争优势1品牌优势蓝带历史源远流长，品牌家喻户晓，从开初的“蓝带啤酒，天长地久”，到今天的“激情释放，蓝带啤酒”，一直能引起消费者的认知和共鸣。依据中华全国商业信息中心所提供的2001年全国啤酒市场调查数据显示，蓝带啤酒虽然近年销量有所下降，但由于其前期在全国具有较广的市场覆盖，目前在各地的各项市场指数依然保持在较高的水平（综合占有率9.7%，销售份额5.93%，市场覆盖率12.2%，市场平均指数9.28%），市场平均指数位居第三位，仅次于销量超100吨以上的青岛（市场平均指数22.66%）、燕京（市场平均指数18.34%）两大品牌，蓝带啤酒依旧保持作为一个全国性品牌的所具备的各项市场指数。2设备优势蓝带啤酒企业80年代首创从国外（美国）引进全套先进的生产设备与技术的先河；1996年又从世界啤酒故乡德国，引进著名的生产制造商克朗斯公司的946/1183生产线，其自动化程度、包装容量、可包装品种均为全国之最，企业生产规模也一举突破30万吨，达35万吨。用该线包装的蓝带王瓶装啤酒以方便的螺旋盖替代了传统的皇冠盖，实现了啤酒包装的技术革命。1998年为实现产品质量的全程监控与智能化管理，企业投资百余万购买松下多媒体监控系统，在各工序点和重要岗位均设置了电脑监控的“眼睛”，提高了企业生产的快速反应能力。3质量优势揉合传统风格和现代科技，蓝带啤酒一直百分之百保持美国正宗“色浅、质优、味纯、气足及恃泡性久、保质期长”的特点。企业内部建立了一整套严格的质量保证体系，制订了高于国家标准的企业内控质量标准，形成了“酿一流产品，做一流服务”的企业质量氛围，产品出厂合格率持续保持100%，优质产品率达90%以上。在1998年通过英国标准化协会（BSI）ISO9002标准认证，2002年企业再次通过该公司ISO2000的质量体系升级换版审核认证，2003年通过中国质量认证中心的食品安全控制体系（HACCP）认证，以严谨的酿造，成就了蓝带啤酒的高贵、纯正、清爽。4地缘优势蓝带地处兵家必争之地的华南，华南啤酒消费市场成熟，消费水平和消费观念都很成熟。29-43岁的男士仍然是蓝带啤酒消费的主要群体，这群人中有相当一部分人都存在蓝带情节。从某种意义上说，蓝带能引发他们的怀旧情绪。这样的地缘优势是蓝带今后复兴的重要基础，东山再起再创辉煌不是没有可能。（四）竞争劣势1企业规模偏小蓝带啤酒年产量在20万吨以下，与各啤酒巨头的年产量相差太远（国内啤酒企业年产量超过20万吨的有20家，其中青岛、燕京、华润三家公司都超过100万吨），资金实力与营销能力偏弱，与大企业的竞争中处于劣势，发展比较困难。2市场占有率低蓝带虽然是全国有名的啤酒品牌，但是生产局限于当地，产量一直未能有很大的增长，处于“大品牌小市场”的尴尬境地。3市场价位偏高蓝带啤酒因高成本和市场定位决定的高价位、高消费很难适合国情，它们占有的市场份额相当有限。4产品创新乏力科研人员主要忙于解决生产过程中的问题，在新产品开发上没有太多的投入，开发的新产品多数是新瓶装老酒，酒液仍是原来的普通酒液，只是更换一下包装换个新面孔，因而市场竞争力不足，无法提升销量，丧失了大部分的市场机会。5销售渠道效率低厂家、经销商、销售终端“三权鼎立”，长期存在着“客大欺店”或“店大欺客”的现象，三者之间的利益平衡问题难以调和，其矛盾日益凸现。6国家政策的倾斜由于洋啤酒大举抢滩中国，54个国外品牌在几年内收购了国内60%的6万吨以上的啤酒厂，使国内市场国际化，给正处于发展中的民族啤酒工业带来很大冲击。所以在1996年，时任国家轻工业部部长杨波给中央领导人写信，分析了这一情况。有关部门责令轻工总会拿出意见，于是就出台了国家重点扶持青啤、燕京、珠啤十大啤酒厂的政策。三、蓝带啤酒企业的发展前景及制约因素（一） 中国啤酒业发展趋势1生产产量将进一步增长2003年中国以2400万吨啤酒产量成为世界第一啤酒生产大国，但人均消费量只有15升，与世界人均消费量25.3升和发达国家的上百升相比有相当的差距。而且啤酒工业在中国发展的地区性差异悬殊，西部地区的啤酒工业水平同其经济水平一样，发展明显滞后。随着中国西部大开发战略的实施，也为中国啤酒工业向西部发展提供了难得的契机。由于市场孕育着巨大的商机，中国啤酒工业的持续发展将拥有广阔的空间。2企业规模两极分化国家向对口宏观调控部门提出三大政策：一是择优扶强，使大型国有啤酒集团产销量在2000年占全国总量的40%；二是控制全国三资企业数量，使其产量之和不超过市场份额的30%；三是抓大放小，优胜劣汰，到2000年要使目前600多家啤酒企业减至500多家，使各种生产要素向技术、质量、效益好的厂家倾斜。因此今后国内主要大型啤酒企业将利用资本和规模的实力进行合纵连横，行业寡头逐渐形成。但是即使实力企业规模再大，市场份额再多，也总有它们力不能及的领域；有些市场空档虽然较少，但不适于规模经营的企业高成本占领，在这种情况下，就需要依靠特色经营的中小企业来填补这些市场空档。3市场竞争白炽化、高层次化中国已入世多年，外资进入将更加自由与方便，他们挟着强大的资金、品牌、营销、管理优势来争夺有限的市场，市场竞争将更加白炽化。而且洋啤酒与中国啤酒的竞争不会只停留在低级的价格之上，质量竞争、品牌竞争、网络竞争、服务竞争、文化竞争将在竞争中日益显得重要。 4产品多元化发展随着居民消费水平和消费层次的日渐提高，消费需求日益趋于个性化、多样化，现有的较为单一的产品不再能够满足消费者需求，新的市场需求在不断出现。而企业为获得消费者的持久忠诚，亦会以最大限度地满足消费者的消费需求，生产出符合消费者需求的个性化产品，如纯生啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、黑啤酒、芦荟啤酒、苦瓜啤酒等等。（二） 蓝带啤酒企业的发展战略蓝带未来发展战略的着眼点定位在：2003年为“管理年”，2004年为“服务年”，2005年为“效益年”。质量方针是：产品质量是生命，企业效益为根本，顾客满意作关键。质量目标是：第一，国家抽检合格率100%；第二，分销商满意度80%；第三，重大卫生质量事故为0。另外，CAM（区域制胜）营销战略是经过蓝带啤酒企业战略执行小组对蓝带啤酒现状的深度分析及研讨后，总结出来的一大主要战略，包括几个主要方面：1重点区域分销渠道及客户网络的优化。2地区办事处管理模式。3总部针对地区业务的支持系统。4年度区域跨部门生意发展计划。蓝带啤酒营销管理信息系统的规划与上线动作。（三） 制约蓝带啤酒企业发展的主要因素1内部管理混乱从上世纪90年代起，蓝带就一直陷入股权的转让之中，股权三番五次地变更，蓝带管理架构的重叠、各股东间利益与步调的不一致，在一定程度上导致了蓝带企业的经营混乱，以致管理和销售成本居高不下。如卢堡中国年报披露，蓝带啤酒的销售成本接近60%。同时，蓝带对市场反应的灵敏也逐渐减退，甚至在广东市场，面对生力、百威、珠江、青啤等中高端牌子的进攻，一时也无力还击，丧失了市场主动权。利益的冲突、管理的混乱、意见的分歧拖了蓝带的后腿，导致曾经不可一世的蓝带风光不再，蓝带的前景堪忧。2中国特色的区域性消费中国啤酒市场的区域性消费现象举世罕见，北京人喝燕京啤酒，青岛人喝青岛啤酒，大连人喝棒棰岛啤酒，沈阳人喝雪花啤酒，四川人喝蓝剑啤酒，广州人喝珠江啤酒，肇庆人喝蓝带啤酒，这已成为各地消费者的习惯，也体现了当地消费者对自己品牌的偏爱。世界闻名的品牌和良好的国际形象，并不能使外国著名啤酒在中国市场的推广中战无不胜。受啤酒的保鲜度以及饮酒习惯等因素影响，中国人还是喜欢喝自己习惯的家乡啤酒，而合资生产的洋品牌啤酒虽然一时可以吸引消费者，但新鲜感一过，消费者并不买洋啤酒的帐，这就成为了蓝带欲借其品牌优势向全国化发展的障碍。3销售网络失控蓝带在营销网络的建设上一直停留在分销渠道阶段（厂家 经销商 批发商 零售网点），主要销量区域被几大经销商掌控，经销商对市场起到决定性的影响作用。而经销商也看出了这里的奇巧，挟渠道不放以令企业。今天要政策，明天要降价。动辄不经销，低价抛货，跨区窜货，甚至要求厂方订牌生产，彻底地把啤酒企业逼到专业的OEM（贴标厂）的位置上。由于双方对市场权力争夺和利益的不一致，企业与流通环节之间的关系错综复杂，从而使啤酒市场的矛盾冲突升级，交易成本不断上升，制约和影响了双方的发展与长期合作。4营销队伍的素质低下 蓝带欠缺科班出身的人员，现有的营销人员知识层次低，素质难以提高。他们过多地练就是如何与各地职能部门打交道的能力，而非真正市场竞争手段。他们的市场营销操作手段除了价格战、促销战等措施外，其它竞争手段乏术。四、蓝带啤酒企业发展对策的探讨（一）提高企业的核心竞争力蓝带经过几次股权变更、人员裁减，员工已人心涣散，工作起来是“不求有功，但求无过”，在这种情况下蓝带的发展倒退亦是必然的。所以当务之急是尽快提高企业的核心竞争力以重获强劲的发展。首先，可从管理入手，建立科学规范的管理机制，实行合理的绩效考核，既避免吃大锅饭的现象又可使员工充满工作的热诚。其次，可利用蓝带强势品牌的优势，形成以品牌为核心的产品线攻势，在尽可能短的时间内获得消费者的认同。第三，以精品来求发展，用卓越的产品品质来打动客户。总之，可从管理模式、产品的竞争能力、盈利模式、渠道模式、市场动作模式、企业文化等方面凝聚蓝带自己的核心竞争力（二）品牌的利用与升华世界著名品牌战略研究权威戴维艾克在其创造强有力的品牌一书中写到：“一个企业的品牌是其竞争优势的主要源泉和富有价值的战略财富。”在中国市场，蓝带这个品牌家喻户晓，企业正好可以利用这点进行宣传，向消费者传达产品背后的企业整体形象，以高品质的产品、完善的销售服务和整体形象来吸引消费者，使企业超越低层次的价格竞争。 更为重要的是，要对品牌的形象和内涵进行丰富的提升，扩大品牌的差异性，以免品牌趋于老化。例如进行品牌延伸，扩大经营品种，一来可丰富产品线，降低成本以维持较低的销售价格，二来品牌有新产品或更新换代产品，也是证明自己价值，丰富品牌形象，跟上时代要求，维护巩固原品牌地位的有力手段。（三）现有经营网络的巩固与扩张目前蓝带啤酒是“有品牌无规模”，过多地依靠大客户的分销能力推动下游的客户出货，而大客户为了自己短期的利润而削减终端市场的利益，使出货能力下降。一个经济学家说过：“现代市场的竞争就是渠道网络的竞争，谁拥有终端网络，谁就有了竞争的资本。”所以今后企业必须要投入更多资源用于对分销渠道的管理和控制，可以采用以下的解决方法：第一，加强对城市办事处（或称为*市销售分公司）的业绩考核，将每个区域的销量进行分解，提出销量目标和市场管理目标，层层签订责任书，以主要销售量、销售额、回款率、产品覆盖率等为考核指标，促使销售渠道的效率提高，目标的实现。第二，针对大户代理制，要加强与之建立伙伴联盟，不求一时的利益，着眼于长远。深入经销商企业，帮助解决问题；同经销商联合开展促销活动，培养经销商的忠诚；理顺大户的管理关系平台，通过厂方的助销支持，精细化的混合直供等，实现对终端的渗透与影响。第三，针对多渠道分销制，要加强渠道管理，建立主渠道共守联盟。在市场运作上主要恪守产品流向，与价格管理。可引入风险保障金，不违约保障金等制度。第四，尤其要有效开拓农村市场。因为中国啤酒农村市场具有消费群体基数大，人均消费水平低，增长潜力巨大的特点，开拓这个市场可以给企业带来长远的发展。蓝带可以以其副品牌系列开发农村市场，以县城为主，城镇分开寻求经销商；以市、镇、乡、村为铺货单位点，为消费者提供便捷的服务。最后，企业还必须建立与销售网络相配套的售后服务体系，来处理销售过程中一切相关事宜，既要维护企业的利益，又要不损害消费者的利益，力求把消费者的利益和企业的利益协调起来。（四）技术与产品创新 个性化需求市场份额增长的有限性和传统产品市场需求的持续增长性使得中国啤酒产品既不会出现毫无节制的新产品开发潮，也不会如一潭死水而静止不前，而会形成传统与多样并存