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文档简介

采购部岗位职责酒店采购部是在酒店总经理的领导下负责酒店全面的采购预算、计划、执行，为保障酒店正常运行设置的职能部门。采购部在行使采购任务时必需接受财务部对质量、价格、资金、管理、监督。对酒店和使用物资的部门负责。酒店采购部根据本酒店的实际情况设置采购部经理一名、采购员两名，全面负责整个酒店的物资采购工作。各岗位主要职责如下：一、 采购部经理1、 采购部经理在总经理的直接领导下负责酒店采购部的全面工作，负责采购部各岗位职责的制订、部门员工任用、考核、薪金制订和本部门行政人事管理工作。2、 制订采购部整个采购预算、计划、执行和工作流程；制订采购部规范操作流程；组织执行酒店采购任务完成3、 与供应商建立长期往来关系，确定各供应商的结帐方式（通过银行转帐的月结方式为主）。负责对供应商的管理。对酒店采购商品、物资的质量、价格全权负责。4、 负责各供应商帐务核对，部门现金管理。（每月盘点日后一周内必须与会计核算部的相关人员核对个人往来账目，涉及本部门当月现金采购产生的收货记录及其支付情况）。根据酒店资金情况合理安排支付供应商货款。保证酒店物资正常运行。5、 严格执行酒店规章管理制度，及时传达、贯砌、执行酒店的各项规章管理制度，严格按程序报批采购物资，及时安排完成采购任务。6、 及进向财务成本部提供，反馈市场信息。向酒店领导提供采购任务完成和部门工作开展情况。完成酒店领导安排的其它任务。二、 采购员1、 严格执行采购操作规程，负责日常采购业务，做到货比三家，采购质优、价廉的商品，对采购的商品质量价格负责。2、 及时提供市场信息，做好所购货物的管理及货款的支付，及时编制各部门月采购统计表，提供各部门采购情况信息。3、 协助采购经理做好供应商管理。及时与供应商核对往来款项。建议供应商货款的支付。4、 及时与会计成本部、库房管理员检查、核对库存商品的结存情况，编制常用物资、耗品的采购计划表。与各厅面核对零售商品销售情况，提出合理上柜商品建义，及时配合对临近过期商品作出退换货处理。5、 及时完成采购部经理交办的其他工作。
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