快餐公司培训制度.doc

某快餐公司培训制度一、员工培训管理制度目的为了规范公司员工培训管理和指导公司员工的培训活动，提高员工的服务水平、工作能力、专业性、职业性和工作绩效，不断开发人力资源潜力，使员工不但能更好的完成本职工作，而且可以得到全面的发展，提升自身素质，从而提高企业的经济效益，促进企业的顺利转型及可持续发展，制定本制度。二、适用范围本制度适用于公司员工的入职培训、岗前培训、在职培训的管理及相关事宜。三、培训的基本原则1、战略性、持续性和长期性。2、全面性及针对性培训相结合，重点开展针对性培训。3、实用性，即切合企业实际，解决现实问题，讲求效能。4、内部培训为主，外部培训为辅。5、注重培训效果，严格考核和择优奖励原则。四、公司和员工的义务、责任。1、培训师企业组织的基本职能，也是企业的责任和义务。2、公司将依法建立职业培训制度，投入和使用一定的培训经费，根基公司实际，有计划地为每位员工提供培训机会进行职业培训。3、公司为每一位有潜力的员工提供职业规划培训。4、公司每一个管理者都应该是合格的培训者。5、员工应依法履行劳动义务，遵守本制度的管理规定，积极参与公司的培训活动，自觉提高劳动素质和职业技能。五、工作职责划分1、公司人力资源培训部统筹公司的培训工作，负责公司员工培训职能管理和年度培训规划、预算，并负责公司职能部门培训的管理和具体年度培训计划地编制工作。2、公司设立训导师体系，由职能部门的最高领导者担任所管辖领域的具体培训工作。（制度内容请参阅训导师架构体系）。3、各职能部门训导师负责具体培训课程的教材、考核试卷的安排和拟制，并提交人力资源培训部审核备档。4、凡受训人员接获培训通知时，除因重大疾病或重大事故经该部门经理出具证明免于受训外，应于指定时间内到公司培训部指定地点报到。六、培训目标 通过培训让受训的员工具备岗位所需要的知识、能力和意识，养成良好的工作习惯，具备高尚的职业道德和人格品德。使其成为一个职业化、专业化和拥有良好素质的服务业现代化员工。 让员工深切体会到公司的发展远景和使命，激发其求知欲和上进心，不断充实自己，努力前进。 七、培训类别1、入职培训。由公司培训部组织，各职能部门配合完成。2、岗前培训。由各职能部门训导师负责组织，公司培训部给予指导配合。 3、在职培训。由公司培训部及各职能部门训导师共同完成。八、培训内容1、入职培训。入职培训在新员工办理入职手续后未正式上岗前，在公司培训室进行。在每月的下旬安排此项培训，一般为期两天，具体时间届时再定。新录用员工都必须接受人力资源培训部组织的入职培训，无正当理由不得拒绝参加。培训出勤情况及考核结果将作为今后定职定级定岗的参考。 入职培训之宗旨系使新进人员了解公司概况、企业文化、各项规章制度及基本的行业知识，使其能够尽快的适应公司的管理及环境，融入到公司团队中。 内容涉及：公司发展概况、组织架构、企业的发展远景及使命、员工手册中的各项公司规章制度（聘用制度、薪酬制度、福利制度、考勤制度等）、职业道路发展规划图、企业文化（公司标识设计含义、经营理念、企业精神、经营宗旨及员工行为规范）2、岗前培训。岗前培训在该员工正式上岗前进行，一般在新员工到岗、在职员工转岗、晋升时由用人分店组织。帮助员工尽快掌握所在岗位需要的知识和技能，是员工顺利上岗，进行工作。 内容包括：分店管理制度、岗位职责、岗位操作流程指导书、工作标准、每日工作程序及任务等。3、在职培训。公司各部门及各分店根据岗位要求、外界竞争环境或知识的发展状况、员工个人能力落后等需求，提出本部门的在职培训项目。九、培训方式 短期脱岗培训及在岗实操培训。员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。十、培训考核1、原则：各类培训，均应对受训员工的学习效果及成绩进行考核，考核工作（含笔试考核）由人力资源部授课老师或分部训导师负责进行。2、考核方式：根据不同岗位、不同的课程，安排不同的考核方式。公司主要采取笔试、口试（在岗问询式）、实践操作或其任意组合。3、考核成绩分为四种：优（95分以上）、良（8595分）、及格（7084分）、不及格（70分以下）四等。 1)、考核成绩需记录在员工个人培训记录表内； 2）、考核不合格的需补考直至合格为止，特殊岗位需调换岗位； 3）、考核成绩作为员工年度考核、调薪、升职、奖惩等参考依据。4、培训师资。公司设立训导师体系，内部培训一般有人力资源培训部及各级训导师负责。如公司高管有更高的培训需求，需要请相关咨询老师、行业专家等进行授课的，由人力资源培训部组织选聘工作，报经人力资源部经理、公司副总经理及总经理审批通过后施行。具体按外聘项目的具体合同及附属条件进行。5、培训资料。公司培训部建立培训资料库。具体包含公司发展概况、组织架构、企业的发展远景及使命、员工手册中的各项公司规章制度（聘用制度、薪酬制度、福利制度、考勤制度等）、职业道路发展规划图、企业文化（公司标识设计含义、经营理念、企业精神、经营宗旨及员工行为规范）、公司各部门及分店管理制度、岗位职责、岗位操作流程指导书、工作标准、每日工作程序及其它素质教育课程。 培训设施。培训用的仪器设备可采取购买或租借的形式获得，自行购置的设备由人力资源部统一管理。6、培训档案 1）、档案内容：公司各部门及各分店培训计划表及总结表、培训签到表、培训资料库、培训考核试卷、培训评价表、培训个人记录等。 2）、档案管理保管由人力资源培训部受权管理，非人事部经理、培训经理、总经理及副总经理授权，任何人不得随意查阅员工个人档案。员工培训档案保存期为该员工离职后三个月，期满后由人力资源部集中销毁。十一、关于培训纪律的补充：1、培训期间手机等通讯工具要调成震动或关闭。2、积极参与活动，并相互交流。3、所有参与培训之员工，必须按时到达培训地点，不得迟到，早退或者无故